クーニャン ・未回答/未回答
2026年06月04日
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京都銀閣寺の近くで70年以上の歴史をもつ「京都ますたに総本店」から、のれんわけをした「京都銀閣寺ますたにラーメン」。背脂鶏ガラ醤油の基本をそのままに、ねぎ油香るつけダレ。つけそば専用に取り寄せた中細麺を絡めて食べれば清涼感ある一杯となっている!
価格
1,100
円
(税込1,188円)
スープは大量の鶏ガラやモミジを炊いて作る鶏ガラ白湯スープと、「京都ますたに総本店」と同じ徳島の醤油を使ったカエシ、国内産Aランクの背脂と基本をそのままに、。ねぎ油が香るつけダレ。食べ進めていくにつれて清涼感も存分に楽しむことができる。「京都ますたに総本店」の伝統・哲学を東京に伝えたいという思いが詰まった絶品つけダレとなっている。
「京都銀閣寺ますたにラーメン」の麺は中西食品にて特注。つけそばのために専用の麺を取り寄せるほどのこだわりぶり。つけだれとの相性抜群の中細麺は、食べやすさもあり、するすると食べることができる。具材にもかなりこだわりがあり、チャーシューは厳選肩ロース肉を手間暇かけて仕込んだ、昔ながらの味に仕上がっている。
「京都銀閣寺ますたにラーメン」は京都にある、「京都ますたに総本店」から、暖簾分けしたお店。前オーナーが、この味に惚れ込み、何度も京都へ足を運び、認めてもらったという。平日はオフィス街のため、多くのサラリーマンが中心で、休日は家族連れや外国人が日本橋観光の際に来店し、多くのお客様に喜ばれている。京都銀閣寺の近くで70年以上の歴史を持つ伝統ある味を、是非一度ご賞味ください。
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| 店舗名 | 京都銀閣寺ますたにラーメン |
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| 住所 |
〒
103-0022
東京都中央区日本橋室町4-3-14 日本橋北村ビル1F |
| 電話番号 | 03-3272-8549 |
| 営業時間 | 10:30~22:30(月~金)
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| 定休日 | 不定休 |
黒田 直彦
好きなラーメン屋
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受賞歴
【お取り寄せラーメン オブ・ザ・イヤー】
第7回 醤油新人賞
第8回 醤油部門賞第3位
第9回 醤油部門賞第3位
麺、スープ、具材(チャーシュー(5枚)、メ ンマ)、特製一味
☆青ねぎ(刻み)/☆九条ねぎ(刻み)
☆お店と同じ味を楽しむ具材 ◎お好み ◯味変660g(麺340g)
麺(小麦粉(国内製造)、食塩、小麦たんぱく/酒精、かんすい、くちなし色素)、スープ(醤油(薄口、濃口)、玉ねぎ、豚肩ロース、生姜、鶏ガラ、鶏足、豚背脂、昆布茶、柚子皮/調味料(アミノ酸等))、具材(チャーシュー(5枚)、メンマ)、特製一味(醤油、豚肉、玉ねぎ、生姜、ガーリックパウダー、唐辛子/旨味調味料)、(一部に小麦・豚肉・鶏肉・大豆を含む)
熱量232kcal
タンパク質11.5g、炭水化物22.5g、脂質10.7g、食塩相当量1.3g
(サンプル品分析による測定値)
原材料表記枠内に記載(商品発送日より40日間)
要冷凍 -18℃以下
※本品は「卵」を含む製品と同じ場所で製造しています。
◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意ください。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないでください。
クーニャン ・未回答/未回答
2026年06月04日
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ぺろきち ・50代/男性
2024年02月04日
こちらのラーメンは全種食べてます!ラーメンと違った麺はプリプリで美味しいです! ボリューム満点で飽きることなく完食でした!
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ラーメン大好きさん ・40代/男性
2023年02月18日
柚子の香りと共に麺を頂きましたv(・ε・v)
最後に特製一味で味変がお勧めなので、トッピング感覚で後のせが良いのかもしそうなれませんね。
龍上海?!と勘違いしそうな特製一味でした。
残念だったのはチャーシューですね(^_^;)
味は懐かしい感じで最高でしたが、写真と大きさが違うような…。
そこだけ減点。
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麺量多めで嬉しい
でも冷盛りだとペロッといけちゃいます。
スープは意外といい意味で豚臭さがありワイルドです。
付属の辛味はめちゃくちゃしょっぱくなるので注意です。
私は残ったスープに辛味と出汁醤油足して替え玉いれて混ぜ麺風に
して二度楽しんでます。