一乃胡 らーめん

老舗おぐら屋から受け継いだ王道の正統派佐野らーめん

香り高い澄んだ醤油スープとモチモチ食感の自家製ちぢれ麺との相性がたまらない!あっさりとした味わいの中にも、しっかりとしたキレとコクがあり満足感のある一杯だ!

価格 1,000
(税込1,080円)

宅麺スコア
4.773
ラーメンデータベース
93.746
あっさり
こってり
薄味
濃い味
細麺
太麺

「一乃胡」のこだわり

これぞ佐野らーめん!鶏ガラや野菜の旨みが抜群の透き通ったスープ

スープを口に含むと、瞬く間に醤油の優しい風味が広がり、同時に鶏ガラ・野菜の出汁の旨みやコクをしっかりと感じられるのが特徴的だ。その透き通ったスープはレンゲを運ぶ手が止まらなくなる程の完成度で、お店でも思わずスープを飲み干してしまうお客さんが続出しているそうだ。王道の正統派佐野らーめんの味わいを是非ご自宅でも楽しんでほしい。

伝統の佐野ラーメン特有の、手揉みちぢれ麺

佐野ラーメンといえば、モチモチ食感の手揉みちぢれ麺!一乃胡の自家製麺も、加水率高めでみずみずしさを兼ね添えた、繊細にして、非常に口触りが良いのが特徴だ。また、豚バラを使った大判のチャーシューは肉厚で柔らかく、ジューシー。脂身に甘みがあるので、やさしい口あたりのスープによく馴染む。

老舗のおぐら屋から独立し、唯一無二の佐野ラーメンを生み出す

老舗にして名門「おぐら屋」にて7年間の修行を経て、独立した島田店主。伝統の佐野ラーメンに、自分なりの色を加えて作り出したごまらーめんが人気を呼び、新たな佐野ラーメンとして新ジャンルを切り開いたと言っても過言ではない。お洒落な和モダンの外観は、料亭を彷彿とさせる気品を纏う。落ち着いた店内は、常に地元客で賑わい、地元の愛すべきお店として、お客さんの笑顔がたえない。

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店主・店舗

店舗情報

店舗名 一乃胡
住所 〒 327-0003
栃木県佐野市大橋町3234-1
電話番号 0283-86-8777
営業時間

11:30〜15:00
17:00〜19:30

定休日

毎週火曜日(祝日の場合は翌営業日)

店主情報

一乃胡 店主 島田 昌浩

島田 昌浩

好きなラーメン屋

麺堂イズム、ハイマウント

受賞歴

商品内容

商品内容(入っているもの)

麺、スープ、具材(チャーシュー、メンマ)

おすすめトッピング

☆ねぎ(小口切り)/◎カイワレダイコン

☆お店と同じ味を楽しむ具材 ◎お好み ◯味変
※商品内容に含まれませんので別途購入をオススメします
内容量

600g(麺160g)

原材料名

麺(小麦粉(国内製造)、食塩/酒精、かんすい、加工でん粉)、スープ(鶏ガラ、玉ねぎ、生姜、ねぎ、豚肉、宗田節、醤油、清酒、乾燥椎茸、昆布)、具材(チャーシュー(豚肉、醤油、清酒)、メンマ)、(一部に小麦・豚肉・鶏肉・大豆を含む)

栄養成分表示(100g当たり)

熱量93kcal
タンパク質4.5g、脂質2.2g、炭水化物13.9g、食塩相当量1.55g
(サンプル品分析による測定値)

賞味期限

原材料表記枠内に記載(商品発送日より40日間)

保存方法

要冷凍 -18℃以下

使用上の注意

◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意ください。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないでください。

宅麺レビュー

you子 ・40代/女性

2024年09月07日

ぷるぷる くにくに ツルツル~ な チジレ麵!
旨味ばっちりチャーシュー!
細メンマのコリコリ!
それをまとめる繊細な 味わい・旨味の 綺麗なスープ・・
『全て 美味しかったぁ~!』 
佐野ラーメンって 美味しい! ^^/

個人的にですが・・・
麺の太さが もう少しだけ細ければ
この美味しいスープが 麺と一緒にクチにタップリ入り
「あぁ・・ 溢れてしまう感覚! すごい・・ 」
ゾクゾクしちゃう! って 本気で思いました。^^;
ゾクゾクに期待です!! (笑)

0

JUVENTINO ・40代/男性

2024年07月06日

追加トッピングはネギとほうれん草と海苔。
麺はプリモチの多加水で茹で時間で大分印象が変わる。
硬めよりはプリモチに仕上げた方が美味いと思うので、
やや長めの茹で時間でも良いと思う。
具材のチャーシューはしっかりと醤油の味付けがされており、
運良く端豚に当たったため結構な厚み。
肉々しさはあるが硬すぎる事は無く寧ろ好ましい。
メンマもしっかりな歯応えで良い出来。
スープは淡麗な見た目ながら鶏の旨味や他の出汁が強く、
さらに醤油というよりも塩がバッチリ効いている。
胡麻のラーメンは珍しさもあり更に美味さにも驚いたが、
こちらはとてもベーシックな佐野ラーメンの印象。
このベースが良いから胡麻スープも美味いのだろう。

0

ラーメン四郎 ・20代/男性

2024年07月02日

一見じんわりと味わうあっさり系のラーメンかと思いきや…
強烈な旨み!ガツンとやられました。
あっさりラーメン的な見た目をしておきながら理外のパンチ力!
チャーシューもデカい!そしてうまい!
まさに羊の皮を被った狼です!
2JZGTE積んだアリストを想起させます。

言わずもがな完飲。
近所に配ってまわりたいくらいです。
ごちそうさまでした!

0

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