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ゆうき ・40代/男性
2025年02月19日
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2017年オープン後瞬く間に人気店となった「麺や福はら」。同店の二郎系インスパイアのセカンドブランドである「ラーメンフクロウ」。製粉会社と綿密に調整を行った、オリジナル配合の小麦粉でつくる自家製麺の旨味を存分に楽しめる！
東京の銘店「麺屋一燈」で４年の修行の後、2017年地元大阪今里に凱旋し独立した「麺や福はら」。東京スタイルの大和肉鶏の鶏ガラと丸鶏を使用して作られる黄金色の鶏スープに、小麦からこだわり作られる自家製麺で一躍人気店に。その「麺や福はら」の定休日にセカンドブランド「ラーメンフクロウ」として、二郎インスパイアラーメンを提供。乳化させたスープと、自家製麺が癖になる！
「ラーメンフクロウ」の自家製麺は、製粉会社と綿密に調整を行い独自路線の配合率で小麦粉を掛け合わせ使用。独自配合の小麦粉を、その日の天候や気温に合わせ、毎朝製麺し仕上がられる。８番切り歯で作られるストレートの太麺は、毎朝打ち立ての麺を使用し、しっかりとした食感と共に滑らかなのど越しを堪能できる。力強い乳化スープに、負けない食感と風味を味わえる。大阪でしか食べる事の出来ない1杯を是非皆様のご家庭で！
Ｇ系に魅せられた店主がゲンコツや豚肉から徹底的に旨味を抽出し作る「ラーメンフクロウ」のド乳化スープに、ブラックペッパーと旨味脂を合わせ作られる「汁なし」のタレ。アブラも国産の上質なものにこだわり、豚本来の旨味を丁寧に抽出し、しっかりとした味わいでありながら後味スッキリと食べられる。粉チーズやとろけるチーズ、さらにはニラキムチに生卵などお好みのトッピングをし、オリジナルの「汁なし」にカスタマイズして是非お召し上がりください！
旨みがぎゅっと濃縮、とろみの効いた乳化スープと自家製極太麺の強烈濃厚コンビネーション！
1,080 円
税込1,166円
ド迫力の噛む麺！既成概念を覆す極太トンコツ！
1,200 円
税込1,296円
豚チャーシューが二枚！味付き背脂も見逃せない！
1,080 円
税込1,166円
特大炙りチャーシュー！スパイスの効いた札幌味噌
950 円
税込1,026円
今や海外にも進出する二郎インスパイア界の新星！
920 円
税込994円
ガッツリ食べ応え抜群！ラーメンと並んで絶大な人気を誇る超人気商品がついに宅麺に登場！
1,150 円
税込1,242円
辛さ好き必見！コクの深い味わいに刺激強めの辛さがたまらない新感覚インスパイア系まぜそば！
1,180 円
税込1,274円
特製ダレに「七味唐辛子」「カリカリ」「かつお節」が一体となった癖になる味わい！
1,270 円
税込1,372円
特製ダレと麺を十二分に楽しむ油そば
1,000 円
税込1,080円
とろみのある濃厚豚骨醤油スープと食べ応え抜群の極太麺は大満足の一杯！
1,100 円
税込1,188円
醤油・味付け脂・ ちぢれ麺が混ざり合い完成する一杯
960 円
税込1,037円
ド乳化スープとボリューム満点の自家製麺！
1,150 円
税込1,242円
豚ガラ・豚肉・背脂をじっくり炊き出し完成する一杯！
1,200 円
税込1,296円
旨みと辛味が押し寄せる！唯一無二のインスパイア味噌！
1,150 円
税込1,242円
ジャンクな一杯を喰らい、それぞれの”生きる道”を歩んでほしい！
1,330 円
税込1,436円
もちもちの自家製麺に凝縮された醤油豚骨スープが相性抜群の一杯！
1,180 円
税込1,274円
宅麺史上初！！大阪の人気二郎インスパイアが全マシマシの一杯で再出発！
1,400 円
税込1,512円
麺も豚もボリューム満点！タレの旨みと背脂の甘みが混ざり合う、今粋混ぜ麺！
1,200 円
税込1,296円
関東屈指の名店「手打 焔」が手掛ける二郎系まぜそば！
1,000 円
税込1,080円
旨味をギュッと凝縮させた超濃厚白湯スープで有名な関西の雄
1,200 円
税込1,296円
インスパイアトップブランドより、人気の汁なし蕎麦が登場！
1,337 円
税込1,444円
豚と鶏のハイブリッドな旨味！唯一無二の"F系"ラーメン
1,200 円
税込1,296円
旨味が凝縮された"F系"スープベースのハイパー汁なしそば
1,280 円
税込1,382円
TRY新店とんこつ部門1位のニューヒーローが宅麺に登場！
1,250 円
税込1,350円
ちばから大将直伝！豚の旨みが詰まった濃厚アブラソバ！
1,200 円
税込1,296円
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| 店舗名 | ラーメンフクロウ |
|---|---|
| 住所 |
〒
543-0024
大阪府大阪市天王寺区舟橋町15-24 |
| 電話番号 | 06-7221-0640 |
| 営業時間 | 11:00～14:00
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| 定休日 | なし |
福原 康一
好きなラーメン屋
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受賞歴
【お取り寄せラーメン オブ・ザ・イヤー】
第9回 つけ麺新人賞、汁なし新人賞
第10回 インスパイア部門・汁なし第2位
麺、旨味脂入りタレ、具材(豚2枚)、追加用旨味脂
☆キャベツ（茹で）/☆もやし（茹で）/☆にんにく（刻み）/◎うずらの卵/◎生卵/○とろけるチーズ/○粉チーズ
☆お店と同じ味を楽しむ具材 ◎お好み ◯味変450g（麺280g）
麺（小麦粉（国内製造）、食塩/かんすい、加工でん粉）、旨味脂入りタレ（豚骨、豚肉、にんにく、生姜、ねぎ、ブラックペッパー、さば節、鰹節、醤油/風味調味料、調味料（アミノ酸等））、具材（豚（豚肉、醤油/風味調味料）、追加用旨味脂（豚背脂、醤油/風味調味料、調味料（アミノ酸等）））、（一部に小麦・豚肉・さば・大豆を含む）
熱量360kcal
タンパク質10.1g、炭水化物30.5g、脂質22.0g、食塩相当量2.10g
（サンプル品分析による測定値）
原材料表記枠内に記載（商品発送日より40日間）
要冷凍 -18℃以下
※本品は「卵」を含む製品と同じ場所で製造しています。
◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意ください。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないでください。
ゆうき ・40代/男性
2025年02月19日
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パレリアン ・20代/男性
2024年08月14日
リピート無いかな
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コールフィールド ・50代/男性
2023年07月22日
妻とシェア。
ヤサイマシニンニクアブラマシマシフライドオニオントッピングでいただきます。
「ラーメンフクロウ」のド乳化スープに、ブラックペッパーとアブラを配合したタレは、ヤサイマシにすると丁度良い濃さで、妻ともども思わず「ウマッ！」と唸りました。
二郎系としてはやや細めの極太平打ちストレート麺(280g)は自家製で、表示通りに茹であげてもワシワシ。この麺もとても美味い。
味がしっかり染みたブタは適度な噛みごたえで、これも高得点。
途中から追加した粉チーズを混ぜるとさらにジャンキーに味変し、フライドオニオンやニンニクと混ざって半固形状になったタレまで残さず食べて、完食です。
宅麺汁なしの中で、いや宅麺二郎系の中でも上位に入る旨さでした。
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前回は野菜が少なく卵黄だけではブラックペッパーが強かったんですが、もやし一袋とキャベツ多めで入れてみたらちょーどいい味になりました。二郎系のお店なら野菜マシくらいのイメージで野菜入れるといいかもです。フクロウさんの味、ラーメンも含めて好きですね。肉は味濃いですが、麺がボリュームありますので、ちょうどよく食べれます。リピート予定です。