ラーメンフクロウ 汁なし（豚2枚入り）

妻とシェア。
ヤサイマシニンニクアブラマシマシフライドオニオントッピングでいただきます。
「ラーメンフクロウ」のド乳化スープに、ブラックペッパーとアブラを配合したタレは、ヤサイマシにすると丁度良い濃さで、妻ともども思わず「ウマッ！」と唸りました。
二郎系としてはやや細めの極太平打ちストレート麺(280g)は自家製で、表示通りに茹であげてもワシワシ。この麺もとても美味い。
味がしっかり染みたブタは適度な噛みごたえで、これも高得点。
途中から追加した粉チーズを混ぜるとさらにジャンキーに味変し、フライドオニオンやニンニクと混ざって半固形状になったタレまで残さず食べて、完食です。
宅麺汁なしの中で、いや宅麺二郎系の中でも上位に入る旨さでした。

二郎系のコッテリが酒に合わないはずがない。かといって店舗でラーメンをつまみにのんびり呑むわけにもいかず、宅麺を利用して宅呑み。
麺が伸びる心配のない汁なしを片っ端からチャレンジ中。その中でフクロウ 汁なしは個人的汁なしNo.1の一杯。

ブラックペッパーがガツンときいて、飽きることなく完食できるナイスなバランス。脂のコッテリ感もありながらクドくならず、麺量を感じさせない食べやすさ。

開封時に豚が入ってないと勘違いし焦ったが、しっかりとスープの中に2枚。さらにトッピング用脂もあり。それでいてこのお値段というのも嬉しいところ。

豚を細切れにして麺に絡みやすくしたり、トッピング用脂と卵を混ぜてすき焼き風にしたり等、試してみたいアレンジ多数。リピート確定。

フクロウ、美味しい！バランスが良いです！