麺堂イズム イズムのつけ麺(醤油)

鶏白湯×貝の出汁香る、ドロ系濃厚醤油つけ麺!

コク深い醤油と出汁の旨みが重なり合うスープはしっかりとしたパンチを感じさせる。イズム自慢の特注麺に絶品スープが絡み合う老若男女に愛される絶品つけ麺だ!

価格 1,200
(税込1,296円)

宅麺スコア
計算中
ラーメンデータベース
93.605
あっさり
こってり
薄味
濃い味
細麺
太麺
この商品の特徴

「麺堂イズム」のこだわり

鶏白湯と貝出汁の上品な味わいとコク深い醤油が織りなす濃厚スープ

「麺堂稲葉」の遺伝子を受け継ぐ鶏白湯ベースのスープが特徴となっており、鶏白湯特有の重厚感と貝、煮干しの魚介類から丁寧に抽出した出汁を合わせたスープは上品かつパンチのある味わいが楽しめる。特製の醤油ダレにもこだわりが強く、鶏白湯スープに合うように独自の配合でブレンドしており、出汁の風味を引き立てる店主自慢の味をお試しあれ!

小麦の香りの華やかさが溢れる、特注の中太ストレート麺!

キラキラと艶のある麺は地元栃木の製麺所「磯屋商店」の特注麺を使用している。モチモチした食感が特徴的で甘みのある味わいと共に華やかな小麦の香りが噛むごとに口の中に広がる仕上がりとなっている。またチャーシューは豚肩ロースと鶏胸肉が贅沢に2種類トッピングされており、低温で調理されているため、肉質が良く、スープとの相性も抜群だ。

鶏白湯の名店を継承する、確かな味

茨城県古河市にある鶏白湯つけ麺の名店「麺堂稲葉」で修行を重ねた後、2018年にオープンした麺堂イズム。「だしソムリエ」の資格を持つ田中店主オリジナルの鶏白湯をベースに貝や魚介を合わせた、食べやすく、上品な味わいが地元のお客さんを中心に評判を呼んでいる。

この商品を買った人はこんな商品も買っています

讃岐ラーメンはまんど 讃岐ラーメン

うどんの本場で愛される、新ご当地讃岐ラーメン

910

税込983円

東京らぁめんちよだ 塩らぁめん

魚介の旨み、まるみのある塩ダレが後を引く塩らぁめん

500

税込540円

特級鶏蕎麦 龍介 純鶏そば

凝縮された鶏の旨みが溢れる渾身の一杯!

1,100

税込1,188円

特級鶏蕎麦 龍介 海老つけそば

海老香る濃厚鶏白湯

1,200

税込1,296円

京紫灯花繚乱 京山椒薫る濃厚担々麺

決め手は自家製の辣油。極上の担々麺!

930

税込1,004円

麺屋 號tetu 濃厚鶏SOBA(醤油)

鶏の旨味が凝縮された味わいながら、雑味がなくすっきりとした一杯

1,000

税込1,080円

東京らぁめんちよだ 正油豚骨らぁめん

豚骨と魚介の旨味が凝縮した旨味たっぷり正油豚骨らぁめん

1,050

税込1,134円

葫 らあめん醤油

野菜特有の甘みと醤油のうま味がバランスよく楽しめる一杯!

1,130

税込1,220円

麺や福はら 芳醇鶏そば(塩)

その香り、贅の極み。大阪が誇る極上の塩ラーメンが満を持して『宅麺.com』に登場。

1,200

税込1,296円

Japanese Ramen Noodle Lab Q 本醸造醤油らぁ麺

日本が誇るラーメンはこれだ!こだわり抜いた醤油ラーメン

1,450

税込1,566円

Handicraft Works ザ・ラーメン

旨味とキレのハーモニー!ハイレベルでクラシックな中華そば

1,380

税込1,490円

手打 焔 ジャンクな燕三条

白河ラーメンの名匠が放つハイレベル新感覚燕三条系ラーメン

1,200

税込1,296円

超ごってり麺 ごっつ ごってりしょうゆラーメン

「ごっつ&宅麺」タッグの10周年限定商品!

777

税込839円

富士丸神谷本店×中華蕎麦 とみ田 ブタカスアブラソバ (TOKYO-X極悪汁付き)

空前絶後!日本を代表する2大ブランドが夢の共演!!

1,500

税込1,620円

麺屋わしわ 黄金の塩ラーメン

素材や製法全てにこだわりがつまった、味わい深い塩ラーメン

1,100

税込1,188円

麺堂イズム イズムのつけ麺(塩)

鶏白湯×貝の出汁香る、ドロ系濃厚塩つけ麺!

1,200

税込1,296円

一乃胡 らーめん

老舗おぐら屋から受け継いだ王道の正統派佐野らーめん

1,000

税込1,080円

ラーメンししょう つけめん

中毒者続出!!大量のごま油が薫る摩訶不思議スープ

1,050

税込1,134円

MEN YARD FIGHT とんこつ煮干ラーメン

最凶にして最硬!噂の超極太麺が煮干を纏って宅麺登場!

1,350

税込1,458円

木更津 丿貫 煮干蕎麦

国産煮干の旨味が凝縮。木更津 ノ貫の代名詞「煮干蕎麦」をご自宅で

1,200

税込1,296円

中華蕎麦 ひら井 つけ蕎麦

唯一無二!動物性出汁100%で仕上げた絶品極濃つけ麺!

1,500

税込1,620円

中華そば髙野 背脂ニンニク醤油蕎麦

鶏の重厚な旨みにニンニクの香りが乗ったスタミナたっぷりスープ

1,300

税込1,404円

食堂はせ川 淡麗醤油中華そば

喜多方ラーメンを我流でアレンジしたネオ喜多方ラーメン

1,525

税込1,647円

ラーメン富士丸 元祖ブタカスアブラ富士丸(小)

レジェンド富士丸から、食べやすい小サイズが登場!

1,200

税込1,296円

ラーメン屋トイ・ボックス 宅麺だけの中華そば

トイ・ボックスの真骨頂!超上質な鶏油香る、淡麗中華そば

1,500

税込1,620円

店主・店舗

店舗情報

店舗名 麺堂イズム
住所 〒 323-0032
栃木県小山市天神町2-3-5 丸源ハイツ101
電話番号 0285-39-7051
営業時間

[月・火・金] 11:30〜14:00/18:00〜21:30
[水] 11:30〜14:30
[土・日・祝] 11:30〜14:30/18:00〜21:30

定休日

毎週木曜日

店主情報

麺堂イズム 店主 田中 隆一

田中 隆一

好きなラーメン屋

一乃胡

受賞歴

商品内容

商品内容(入っているもの)

麺、具入りスープ(メンマ)、具材(低温チャーシュー(豚、鶏))

内容量

総重量477g(麺200g)

原材料名

具入りスープ(スープ(鶏ガラ(国産)、醤油、味醂タイプ調味料、合成清酒夢見山、ハマグリエキス、乾物類(昆布、煮干し、椎茸足、イカゲソ、鰹節)、味付メンマ(メンマ(輸入)、糖類(砂糖、異性化液糖)、醤油、植物油脂、食塩、唐辛子/調味料(アミノ酸等)、ソルビット、酒精、香辛料抽出物))、麺(小麦粉(国産・輸入)、食塩/かんすい、酒精、酸化デンプン)、具材(低温チャーシュー(豚肩ロース(輸入)、鶏胸肉(国産)、塩胡椒、合成清酒夢見山))
(一部に小麦・豚肉・鶏肉・大豆を含む)

栄養成分表示(100g当たり)

熱量225kcal
タンパク質7.1g、脂質8.3g、炭水化物30.5g、食塩相当量1.14g
(サンプル品分析による測定値)

賞味期限

原材料表記枠内に記載(商品発送日より40日間)

保存方法

要冷凍 -15℃以下

使用上の注意

◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意ください。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないでください。

宅麺レビュー

やんやん ・40代/男性

2024年05月01日

あっさり
こってり
薄味
濃い味
細麺
太麺

鶏白湯と貝の旨味が溢れるつけ汁で中太麺との相性も良い美味しいつけ麺です。

0

うなっち ・40代/男性

2024年04月11日

色々なつけ麺を宅麺で取り寄せましたが上位に入る美味さでした。リピート確定です。

0

2024年01月25日

スープは店主出自である麺堂稲葉譲りのトロトロ粒々な鶏ポタ系鶏白湯がベースで、
鶏や煮干由来のイノシン酸の旨味と貝由来のコハク酸の旨味が両立しており、味にコントラストを持たせています。
ちなみに貝はハマグリではなくホンビノス(白ハマグリ)ですね。
またカエシの醤油には角が無く、スープに旨味とまろみと深いコクを持たせたいます。
 
麺はスクエア型の多加水角刃太ストレート。麺堂稲葉と同じ磯屋商店製で、瑞々しいツルモチ食感が楽しめます。
色味的も風味的も食感的にも塩つけとは違う麺のように感じましたが、こちらは醤油に合わせて麺の主張を抑え目にしているのかな?
 
付属トッピングはInスープの太メンマと、スープと別パックで豚肩ロースと鶏胸肉のレアチャーシューが1枚ずつ。
チャーシューはどちらも塩と胡椒のみのシンプルな味付けで、
芯温を管理して低温加熱の安全面をしっかり考慮しているのが分かる意識の高い仕上がり。
またレモン果汁は鶏とも二枚貝とも相性が良く、酸味のキレが味に一本筋を通してくれるので、味変にお勧めです。
 
イズムは宅麺で初めて頂いて感銘を受けましたが、塩に続き醤油も絶品ですね。
実店舗にもまだ行けていないので、他のメニューも宅麺でジャンジャン出して欲しいです(笑)

7

全てのレビューを見る