麺屋 極鶏 鶏だく

「麺屋 極鶏」のこだわり

鶏の旨味がどろりと濃縮！唯一無二の濃厚すぎる鶏白湯スープ

これほどまでに鶏の旨味をダイレクトに味わえるスープが存在するだろうか。レンゲが立つほど濃厚で最上級にもったりとしたスープはまるで鶏のポタージュ。鶏ガラと鶏肉をたっぷりと使用し、十数時間煮込むことで鶏の旨味とコクをまるごと濃縮。見た目以上にあっさりでしつこいクセや臭みもないためやみつきになること間違いなし。夢中になって麺をすすれば、気付くとスープもなくなっているほど麺に絡む高粘度スープは満足感もばっちり。まさに、飲むより食べるという表現が相応しい、特濃スープは完食必至。

特濃スープががっつり絡む！噛み応え抜群の低加水麺

個性的で強烈なインパクトを放つスープに合わせる麺にも強いこだわりあり。濃厚なスープに負けないように低加水で作られた麺はパツパツとした噛み応えが存在感を一層高める。そして、中太ストレート麺は、固形に近く重量感のあるスープをしっかり絡め持ち上げる。スープに個性を消されることなく、小麦の旨味も積極主張。鶏の旨味とマッチする食べ応えのある麺。

京都の激戦区で名を馳せ続ける、長い年月をかけて極めた鶏白湯の名店

京都のラーメン激戦区「一乗寺」に店を構え、爆発的な人気を誇る、行列の絶えない名店「極鶏」。前職は美容師だった店主が右も左も分からないまま10年以上の年月をかけて作り上げたのは、これまで世に存在しなかった史上最強濃度の超濃厚肉濁鶏白湯スープ。ラーメンウォーカーグランプリ2013京都総合部門金賞を受賞した、府内トップクラスの味。今や日本全国だけでなく、世界中からも鶏を極めたラーメンの味を求めて多くの客が訪れる。

入荷があったら通知を受ける（2,600人）

お気に入りに登録する（1,368人）

商品内容

商品内容（入っているもの）

麺、スープ
※こちらの商品に具材はついておりません。

おすすめトッピング

☆青ねぎ（刻み）/☆白髪ねぎ/◎チャーシュー/◎にんにく（すりおろし）/〇辛子味噌

☆お店と同じ味を楽しむ具材 ◎お好み ◯味変
※商品内容に含まれませんので別途購入をオススメします

内容量

410g（麺120g）

原材料名

麺（小麦粉（国内製造）、大豆たん白、小麦胚芽/かんすい）、スープ（鶏ガラ、鶏足、醤油、豚エキス、昆布、宗田節、ウルメ節、さば節/調味料（アミノ酸等））、（一部に小麦・豚肉・鶏肉・さば・大豆を含む）

栄養成分表示（100g当たり）

熱量246kcal
タンパク質10.7g、脂質13.1g、炭水化物21.3g、食塩相当量1.47g
（サンプル品分析による測定値）

賞味期限

原材料表記枠内に記載（商品発送日より40日間）

保存方法

要冷凍 -18℃以下

使用上の注意

※本品は「卵・えび・かに」を含む製品と同じ場所で製造しています。
◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意下さい。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないで下さい。

宅麺レビュー

かのー ・30代/男性

2025年04月22日

濃厚かと思いきや。

スープの湯煎時間が20分。作っているときから期待が高まる。
食べてみるとドロドロのスープとは裏腹にあっさり。脂っぽさがなく鶏をとにかく煮込んでいるのでしょう。
ルックスのイメージを覆す味。訪問できる距離なので行ってみたくなりました。

0

役に立った レビューを共有

kn ・30代/男性

2025年01月30日

スッキリ

あっさり

こってり

薄味

濃い味

細麺

太麺

濃厚なのにスッキリ。初めて経験する粘度。スープなのに器を傾けても流れない

0

役に立った レビューを共有