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パレリアン ・20代/男性
2025年02月17日
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ラーメン ヨシトミ まぜそば
鷹の目出身の吉冨店主が満を持して送り出す、ジャンク感満点の二郎系まぜそば！
魚粉が効いた醤油ベースのタレがツルモチの自家製極太麺に絡む絶品のまぜそば！トレードマークのカラアゲも同梱する完全仕様の一杯をご自宅で！
価格
1,200
円
(税込1,296円)
- 宅麺スコア
- 計算中
- ラーメンデータベース
- 92.32
「ラーメン ヨシトミ」のこだわり
超極太の自家製麺を喰らい尽くせ！
主役となる麺は毎朝店舗で製麺される自家製麺で極太麺ながら加水率は高めで、デロっとした食感がタレとも絡みインパクトのある抜群の破壊力だ！しっかりと茹でることで小麦の甘みが全面に出た味わいになるので、硬めにはせずしっかりと茹で上げることをオススメしたい。ウデ肉をじっくりと煮込んだ大判の豚は、ホロホロとした身ほぐれで、こちちも思う存分に喰らいついて欲しい！
鷹の目直伝のまぜそばをご自宅で！
一見濃厚なビジュアルではあるが、タレには適度に魚粉が効いており、意外にもクドさの無いサッパリ感とした味わいが特徴的だ。天かすを唐辛子で味付けした名物のカラアゲも同梱する完全仕様で、お店そのものの味わいを楽しんでいただきたい！トッピングは無限大でマヨネーズや粉チーズを入れるとマイルドに、紅生姜やカレー粉も味変として最高だ。
鷹の目出身！話題沸騰！23年9月にオープンした二郎系の新星！
吉冨店主は人気店の「鷹の目」で修行を積まれ、23年9月に千葉の稲毛で「ラーメン ヨシトミ」をオープン。自身も二郎系が大好きなジロリアンと語る店主が手掛ける一杯は、オープン時から注目度が高く、その評判はラーメンフリークのみならず、瞬く間に超人気店となった。初めての方や女性の方でも来店しやすいお店づくりで、HIPHOP好きな店主の趣向が各所に散りばめられているお洒落な店内にも注目だ。
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店主・店舗
店舗情報
|
|
| 店舗名 | ラーメン ヨシトミ |
|---|---|
| 住所 |
〒
263-0043
千葉県千葉市稲毛区小仲台６丁目１７−２ |
| 電話番号 | |
| 営業時間 | [火〜土]
|
| 定休日 | 月曜日 |
店主情報
吉冨 友基
好きなラーメン屋
受賞歴
【お取り寄せラーメン オブ・ザ・イヤー】
第14回 インスパイアラーメン新人賞
商品内容
- 商品内容（入っているもの）
麺、タレ、豚、カラアゲ
- おすすめトッピング
-
☆もやし（茹で）/☆キャベツ（茹で）/☆ニンニク（刻み）/◎長ネギ（刻み）/◎生卵/○マヨネーズ
☆お店と同じ味を楽しむ具材 ◎お好み ◯味変
※商品内容に含まれませんので別途購入をオススメします - 内容量
505g（麺310g）
- 原材料名
麺（小麦粉（国内製造）/かんすい）、タレ（醤油、みりん、魚粉（さば、むろあじ、いわし、まぐろ）、鰹節、ラー油、黒胡椒、豚背脂）、豚（豚肉、醤油、みりん）、カラアゲ（天かす、唐辛子）、（一部に小麦・豚肉・さば・大豆を含む）
- 栄養成分表示（100g当たり）
熱量289kcal
タンパク質7.4g、脂質12g、炭水化物37.8g、食塩相当量1.47g
（サンプル品分析による測定値）- 賞味期限
原材料表記枠内に記載（商品発送日より40日間）
- 保存方法
要冷凍 -18℃以下
- 使用上の注意
※本品は「卵」を含む製品と同じ場所で製造しています。
◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意下さい。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないで下さい。
宅麺レビュー
RAMEN60 ・60代以上/男性
2025年01月19日
魚粉の香り漂う醤油ベースのタレは適度な塩味と甘味が感じられ背脂の量もそこそこ有りますが後味は意外とスッキリしています。極太平打麺は少し茹で時間を長くしても適度な歯応えとモチモチ感が楽しめ量も310gとボリュームが有ります。付属のトッピングのカラアゲはサクサク感と唐辛子の辛さで味が引き締まり、分厚いチャーシューは柔らかく食べ応え十分です。おすすめトッピングの茹でもやし、刻みニンニク、刻み長ネギは必須です。途中でマヨネーズを加えると円やかになり、お酢を加えると意外と合いました。他にも色々なものを加えてバリエーションを楽しめるまぜそばです。
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ひろ ・40代/男性
2025年01月15日
麺量もしっかりありながら、魚介の風味がしつこさを感じさせず、スイスイ行けてしまう一品！
カラアゲの辛味がいいアクセントになってさらに箸が進みます！！
ごちそうさまでした！！！
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