中華そば 丸田屋 丸田屋の中華そば(和歌山ラーメン)

これぞ本場和歌山の豚骨醤油の中華そば!和歌山ラーメン!

濃い見た目のスープながらもあっさりとした豚骨醤油スープは、脂っぽくなく和歌山ラーメンの独特な豚骨の香りがクセになる味わい!誰もが親しみを感じられる、和歌山が生んだ昔ながらの中華そば!

価格 1,200
(税込1,296円)

数量

宅麺スコア
4.632
ラーメンデータベース
89.505
あっさり
こってり
薄味
濃い味
細麺
太麺

「中華そば 丸田屋」のこだわり

見た目はこってり、味わえばあっさりの豚骨醤油スープ

長時間炊き込んでも雑味が出ないように、豚骨と鶏ガラを丁寧に下処理。8時間以上も強火でじっくり炊き込んだスープに、 チャーシューを煮込んで作った秘伝の醤油ダレをブレンド。臭みは抑えられており、コクのある深い味わいで誰にでも食べやすく、一口飲めばクセになる味わい。三元豚バラ肉を使用した自家製薄切りチャーシューは、秘伝の醤油ダレでしっかりと下味がついており、優しい味わいをさらに引き立てている。

さらっとすすりやすい自家製中細ストレート麺!

強力粉と中力粉の配合を工夫して作った自家製の中細ストレート麺は吸収性が高くスープをたくさん麺の中に含むため、濃厚スープがしっかりと麺に絡む。 とろみのある豚骨醤油スープと麺の香りが食欲をそそり、あっという間に食べ切ってしまうだろう。麺の香りはもちろん、歯ごたえ良し、喉越し良し!

和歌山生まれ、和歌山育ち

店主の丸田氏は幼い頃から中華そば屋になることを夢見、和歌山の老舗である『井出商店』にて3年間の修行を積んだ。食べ親しんだこの和歌山の味を大切にし、かつ新しいスタイルを創造していきたいという想いでこの『丸田屋』を2002年に誕生させた。和歌山から全国のたくさんのお客様にも食べていただけるよう、通販事業にも積極的に取り組んでいる。

価格 1,200
(税込1,296円)

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店主・店舗

店舗情報

店舗名 中華そば 丸田屋
住所 〒 640-8444
和歌山県和歌山市次郎丸76-3
電話番号 073-480-1245
営業時間

11:00-22:00(Lo.21:30)

定休日

月曜日

店主情報

中華そば 丸田屋 店主 丸田 征吾

丸田 征吾

好きなラーメン屋

井出商店

受賞歴

ミシュランガイド和歌山2022掲載

商品内容

商品内容(入っているもの)

麺、スープ、具材(チャーシュー、メンマ、かまぼこ)

内容量

総重量500g(100g)

原材料名

スープ(豚骨、醤油、塩、鶏ガラ/調味料 (アミノ酸等))
麺(小麦粉、塩/加工でん粉・かんすい・着色料(V.B2))
具材(焼豚、メンマ、かまぼこ、鰹節エキス/リン酸塩(Na)、漂白剤(亜硫酸)、グリシン、加工でん粉、pH調整剤、着色料(コチニール))
(一部に小麦・豚肉を含む)

栄養成分表示(100g当たり)

熱量139kcal
タンパク質5.7g、炭水化物14.4g、脂質6.5g、食塩相当量1.86g
(サンプル品分析による測定値)

賞味期限

原材料表記枠内に記載(商品発送日より40日間)

保存方法

要冷凍 -15℃以下

使用上の注意

◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意ください。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないでください。

宅麺レビュー

ぱっそー ・30代/男性

2023年06月18日

最初香りを嗅いだ時感じる臭みは食べ始めると全く気にならない 塩味・濃淡が素晴らしいバランスのスープ ★4.6
麺はパッツリ細麺 小麦も香る ★4.2
アブラのバランスと味付けがちょうど良いチャーシュー メンマはコリコリ かまぼこは楽しい ★4.5
総合 ★4.5

0

まみ ・30代/女性

2023年03月10日

関西を離れてから、和歌山ラーメンが恋しくて恋しくて。やっと食べれました!!これぞ和歌山ラーメン!!この香り、濃厚スープ、細麺!いや〜ほんまにおいしかった!!ごちそうさまでした、ありがとう!!絶対リピします!!

0

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