らーめん与七 とんこつラーメン

滋賀の名店降臨、元祖ドロ系豚骨「無鉄砲イズム」炸裂!

ドロ系豚骨ラーメンの先駆者無鉄砲出身の店主が放つ、濃厚ドロドロ豚骨ラーメンにして、後味すっきりの逸品。これでもか、と麺に絡みつく濃度抜群のスープは、病みつき度マックス!

価格 1,200
(税込1,296円)

宅麺スコア
4.654
ラーメンデータベース
87.931
あっさり
こってり
薄味
濃い味
細麺
太麺

「らーめん与七」のこだわり

濃度、粘度ともに業界最高峰のド濃厚豚骨スープ

レンゲが立つのではないか、と思うほどにドロドロ粘度抜群の豚骨スープ。ど濃厚ど真ん中の逸品は、意外なほどに後味はスッキリ。丁寧に時間をかけながら抽出した豚の出汁が故に、嫌な臭さ、後味にはならず、見た目に反してスッキリとした味わいとなっている。海苔、白米との相性は抜群で、ぜひともご家庭でご用意の上、お楽しみいただきたい。

モチモチ中太麺は、濃厚スープに負けない存在感!

強烈な濃厚豚骨スープに負けない存在感を放つのが、モチモチの中太麺だ。噛めば噛むほど、モチモチとした食感が楽しめ、ドロドロスープを適度にすくいあげてくれるため、口の中で小麦の香りと豚骨の旨みが融合する。硬めに茹で上げ、麺の歯応えとど濃厚豚骨の相性を楽しむも良し、柔めに茹で上げ、もっちり食感とドロドロな口当たりを楽しむも良し。

ドロ系豚骨ラーメンのパイオニア無鉄砲出身の赤迫チルドレン

日本を代表する豚骨ラーメンの名店「無鉄砲」出身の川村店主。ドロ系濃厚豚骨ラーメンのパイオニア的存在赤迫店主より、長きに渡り教えを受け、見事なまでに無鉄砲イズムを継承。地元滋賀県で、瞬く間に有名店としてその名を轟かせ、赤迫チルドレンとしての面目躍如を果たす。

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店主・店舗

店舗情報

店舗名 らーめん与七
住所 〒 520-0241
滋賀県大津市今堅田2丁目40−25
電話番号 077-574-4747
営業時間

11:00~15:00
18:00~23:00

定休日

不定休

店主情報

らーめん与七 店主 川村 忠廣

川村 忠廣

好きなラーメン屋

無鉄砲

受賞歴

商品内容

商品内容(入っているもの)

麺、スープ、具材(チャーシュー、メンマ)

内容量

総重量565g(麺130g)

原材料名

スープ(ゲンコツ(国産)、背骨、醤油/うま味調味料)、麺(小麦粉(国産)、食塩/かんすい、酒精、加工でんぷん)、具材(チャーシュー(豚バラ肉(輸入))、メンマ)、(一部に小麦・豚肉・大豆を含む)

栄養成分表示(100g当たり)

熱量239kcal
タンパク質6.2g、脂質15.5g、炭水化物18.6g、食塩相当量1.26g
(サンプル品分析による測定値)

賞味期限

原材料表記枠内に記載(商品発送日より40日間)

保存方法

要冷凍 -15℃以下

使用上の注意

◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意ください。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないでください。

宅麺レビュー

KOO ・50代/男性

2024年06月10日

見た目は豚骨粉感漂う濃厚そうなフォルム。
啜ると濃厚だけど全くくどくない。
おそらく塩味がほどよいのが理由かなと。
濃厚な豚の旨味満載ですごく美味しい。臭みもほぼない。
ズブズブ飲んでしまうほど。好き。

麺はちょい縮れ中太。
濃厚なスープをたっぷり持上げてきて絡み抜群美味。
指定通りの麺解れ再沸騰後4分の茹で加減でもちもち食感。

デフォの具材はメンマと豚バラチャーシュー。
チャーシューは4枚も入っていて味付けもよく旨い。
メンマもこのラーメンと良い相性だと思います。

豚旨味満載で濃厚な食べごたえもあり、くどすぎない調和もありで満足な一杯でした。

ご馳走さまでした。

1

おじさん ・20代/男性

2024年04月27日

塩味がキツくないので、グイグイとドロドロスープを味わうことができる。
麺は少し太めで、しっかり茹でるとモチッとしつつも程よく強度のある麺で、噛みごたえが良い。
ライスをスープに入れてレンゲで食べると、さらにドロ感が感じられる。ヤミツキ。
程良い塩味のおかげで最後まで楽しめたので、満足度💯。

0

JUVENTINO ・40代/男性

2023年09月24日

追加トッピングは青ネギと海苔。味変でニンニクとブラックペッパー。麺は中細の縮れで茹で時間は指定4分。歯応えもしっかり残り伸びにくい麺なのでこの茹で時間で正解かと思う。具材はジャキジャキ食感のメンマと薄くカットされた柔らかいバラのチャーシューが4枚。スープはしっかり無鉄砲イズムを継承。豚をそのまま飲むような濃厚さと濃過ぎない塩分濃度が正に無鉄砲を感じる。

0

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