豚骨味噌ラーメンじゃぐら 極濃豚骨みそラーメン

どろ系豚骨スープで作った極濃豚骨みそラーメン

東京でも屈指の濃さを誇る超濃厚な豚骨スープに、信州みそなどの4種の味噌、厳選した15種類もの素材を合わせた味噌ダレをブレンドした逸品。「汁」というより「ソース」のようなドロドロスープがもちもち極太麺に絡みまくります!

価格 950
(税込1,026円)

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「豚骨味噌ラーメンじゃぐら」のこだわり

都内屈指の濃厚さ!極濃豚骨味噌ラーメン

ドロッドロなスープを一口飲むと衝撃が走る。濃厚さ、味噌との相性、そしてそのおいしさに。濃厚な見た目とは裏腹にしつこさは感じず、スープを運ぶ手が止まらない。スープの原材料は豚のゲンコツとカシラと水のみ。脂類は一切使用せず、全ての旨みを極限まで抽出しているため、ドロドロしてもしつこさを感じない、極上スープが出来るのである。合わせるのは信州みそなど、厳選した4種の味噌をブレンドし、更に15種類もの素材を合わせた秘伝の味噌ダレ。

国産小麦のみ使用!もちもちの極太麺

濃厚スープに負けない極太麺は国産小麦のみを使用。名門製麺所「三河屋製麺」から取り寄せており、小麦の香りと力強いコシをご堪能頂ける。麺とスープの絡みが非常に良く、しっかりと濃厚なスープを口まで運んでくれる。食べ終えた後のスープには、カレー粉とご飯を入れて、極上のカレーをお楽しみください。

濃厚豚骨の雄「じゃぐら」が挑むは味噌ラーメン!

高円寺でその濃厚さと美味しさで絶大な支持を誇る「豚骨らーめんじゃぐら」が本店を野方に移転。あえて豚骨ラーメンを封印し、味噌一本で東京・野方で勝負をかける。濃厚な豚骨スープと味噌ダレの相性の良さ、そのインパクトと美味しさは、一度食べたものを魅了する。 新進気鋭の独創的な一杯の虜になってください。

価格 950
(税込1,026円)

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店主・店舗

店舗情報

店舗名 豚骨味噌ラーメンじゃぐら
住所 〒 165-0027
東京都中野区野方5-25-2
電話番号 03-5356-9701
営業時間

11:30~15:00
17:30~不定時

定休日

火曜

店主情報

松本 隆宏

好きなラーメン屋

受賞歴

商品内容

商品内容(入っているもの)

麺、具入りスープ(チャーシュー、コーン)

内容量

総重量490g(麺150g)

原材料名

麺(小麦粉、食塩、小麦たんぱく/酒精、かんすい、着色料(ビタミンB2)、加工澱粉(打ち粉)) / 具入りスープ(豚骨、豚頭、鶏足、豚肉、コーン、白味噌、信州味噌、こうじ味噌、辛味噌、香味油、豚脂、酢、砂糖、塩、チャツネ、白だし、ゴマ油、黒胡椒、味醂/調味料(アミノ酸等)(一部に小麦を含む)

賞味期限

原材料表記枠内に記載(商品発送日より40日間)

保存方法

要冷凍 -15℃以下

使用上の注意

◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意下さい。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないで下さい。

宅麺レビュー

2021-01-10 ぺんこ (20代/女性)

5.0点
美味しかったです

ドロドロスープが麺に絡んで美味しかったです。

2020-11-15 kenken (40代/男性)

5.0点
乳化スープにまろやかな味噌ダレ

スープはモミジのゼラチン質も加わったトロトロの豚骨白湯がベースとなっており、味噌ダレは塩味や酸味の尖りがなく円みのあるまろやかなタイプ。
麺は札幌風のモチモチ角切太麺ですが、指定時間の9分茹でだと結構軟めになるので、硬めが好きな方は3~5分くらいの茹で時間で充分です。
具は厚めのバラスライスチャーシューが一枚で、適度な食感。
極濃といっても塩分油分は程々なので、ガラ濃度はありつつも胃には優しい味噌ラーメンとなっています。

2020-07-02 しゃしゃ丸 (40代/男性)

5.0点
極濃

豚骨が凄く強い!そして(良い意味で)臭い! 思っていた味噌ラーメンとは別物でしたがとても好み。 炒めたキャベツともやしをトッピングしてみたが、これがスープにとても合う。 麺を食べ終わって残ったスープに作ったが多くて乗っけていなかった野菜を追加投入して食べつくしました。

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