麺処びぎ屋「 醤油らーめん（ノスタルジック）」すべてのレビュー

スープは醤油が際立つお味
すっきりとした印象で毎日いただけそうなお味！
ごちそうさまでした！！

ノスタルジー系と言えばそうだけど、一見シンプルな中に、複層的な旨味が広がる。
派手さはないけど、じわじわと沁
みてくる一杯。

麺は外皮入りの中細ストレート。
1分半の茹で加減で、ほどよい歯ごたえと小麦の豊かな風味が際立つ。
思わず「旨いなぁ」と口に出てしまう。

具材は豚ロールの薄切りチャーシュー。
控えめな味付けで、スープの邪魔をしないバランス感。
旨さ自体は控えめだが、全体の調和に貢献している。

オーソドックスな醤油ラーメンながら、じんわりと深い満足感のある一杯でした。

ごちそうさまでした。

美味しかった

かなりあっさりしてます
普通にうまい
麺1分半ゆででちょうどいい
ねぎ、味玉、のり、メンマ別トピ

ここ最近、いざ取り寄せたら「店主と作った店の味」というパッケージの物が紛れるようになったが、これが軒並み美味しくない。
中でもこの商品は特に酷く、徒歩3分でも行きたくないレベルで美味しくなかった。
圧倒的な旨みの足りなさ、麺とスープも特に相性が良くないし食べていてテンションが下がる。
実店舗でないのならハッキリと記載をして欲しい。こちらもハズレを引きたくないので。