荻窪中華そば　春木屋 中華そば

気にはなっていたものの、グルメの街“荻窪”でわざわざ訪問するかと言われれば、再訪したいトマトや吉田カレー、徳大で炒飯も食べたいし、武道家出身の麺家龍も行ってみたい…それこそ先日閉店した“日本一のカツ丼”と称された坂本屋に行けなかったのが心残り…と、かなり行くチャンスが無さそうな春木屋をお取り寄せ。
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湯気が立たない程に分厚い層を成す表面のラードの下からはズキューーーーン！
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煮干し！煮干し！煮干し！
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丁寧な動物スープと合わされた香ばしい煮干しの風味が超ブワン！うぉ、このスープめちゃくちゃ旨いぞ！なんて思いながらモチツルちぢれ中細麺をズルズバ…ウマママーーーっ！
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いやいやビックリ！スタンダードなビジュアルから「昔ながらの中華そばか」なんて勝手に決めつけていたけど、これはあれだぞ！なんかスゲー旨いぞ！いや、お取り寄せしてみて良かった！こんなに美味しいのなら実店舗でも別メニュー含めてぜひ食べてみたい。思い込みはいかんね。
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流石の銘店。素晴らしかった。

実店舗で並んで食べたラーメンは後にも先にもここだけ。煮干しの効いたうどんや日本そばのような、また昔ながらのラーメンというべきか、その時の感動した旨さが数十年経った今でも忘れられず、同店でネット販売もあるなかスープに添加物が含まれているので宅麺さんにリクエストしました。確かに店舗で作られてその場で食べるものと違うかもしれないが、近しい味になっていると思う。特にチャーシューの味が昔ながらのものというか、近所の蕎麦屋にあるラーメンのそれと似た味がする。地元の春木屋を全国の人たちに認められてうれしいです。リクエストした人には賞はいただけないのでしょうか(笑）。

昔ながらのラーメンが好きで、リピートしてます。素朴で優しくて、スープも、全部飲み干してしまうような、そんなラーメンです。最後にお酢を入れるのがオススメと書いてありますが、ラーメンにお酢？と思いますが、すごく合います！引き締まるというか、上手く表現できませんが、とにかく美味しいです。