中華蕎麦 とみ田 濃厚豚骨醤油ラーメン

日本を代表する名店が贈る家系ラーメンをご堪能あれ!

日本一のつけめんと名高い中華蕎麦とみ田が作る家系ラーメンは、旨味全開、インパクト抜群の中毒性のある味です。醤油ダレもしっかり効かせてあり、濃い目の味付けにしております。こだわりの香り高き鶏油は食欲をそそります。是非ライスと一緒にお召し上がり下さい。店主の富田 治氏が家系ラーメンへのリスペクトを込めて贈る、本格的な濃厚豚骨醤油ラーメンをお楽しみ下さい。

価格 1,100
(税込1,188円)

数量

宅麺スコア
4.386
ラーメンデータベース
99.76
あっさり
こってり
薄味
濃い味
細麺
太麺

「中華蕎麦 とみ田」のこだわり

日本を代表する「中華蕎麦 とみ田」の富田氏が家系ラーメンへのリスペクトを込めて贈るこだわりの一杯!

濃厚魚介豚骨つけ麺のパイオニア的存在であり、今やつけ麺の象徴である「中華蕎麦とみ田」。富田店主も大好きだという「横浜家系ラーメン」をリスペクトし、富田氏が独自の改良を加え創作したこだわりの逸品!富田氏の考える「これぞ家系」という味わいを体現した究極の一杯となっている。ラーメンを愛する富田氏だからこそ表現できる味わいを、ぜひご自宅で存分に堪能して頂きたい。

醤油のパンチを最大限出しつつ、鶏油の繊細な香りが特徴のこだわりスープ

富田氏がこだわったのは、醤油のキリッと効いた、一口目には少ししょっぱいと感じるくらいの口当たりだ。スープは、豚骨をこれでもかというほど使用した、上質な旨味が凝縮された濃厚なスープ。キリッとした醤油が特徴のカエシも、富田氏がこだわり抜いたポイントの1つである。これぞ家系ラーメン!というパンチ力と、すっきり上質な口当たり、後味を実現した超ハイレベルな逸品だ。

ツルツル食感と、上質な小麦の香りが特徴のオリジナル中太麺

麺の食感と、香りにとことんこだわる富田氏が開発したオリジナル自家製麺。 ツルツルとした口当たり、喉越しが特徴で、噛めば噛むほどに上質な小麦の香りが口の中一杯に広がる。 スープとの絡みも素晴らしく、醤油のキレ、スープのコクと三位一体となり、完璧なバランスを織り成す。ラーメンにライスという組み合わせに馴染みのない方も多いかもしれないが、このラーメンには白米は必須。必ず用意の上、楽しんでいただきたい!

価格 1,100
(税込1,188円)

数量

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店主・店舗

店舗情報

店舗名 中華蕎麦 とみ田
住所 〒 271-0092
千葉県松戸市松戸1339
電話番号 047-368-8860
営業時間

11時〜15時(売り切れ次第終了)
※営業時間、空き状況などはTwitterにて確認をお願いいたします。
https://twitter.com/tomitahonten

定休日

水曜日※不定期にお休みさせていただく場合がございます。

店主情報

中華蕎麦 とみ田 店主 富田治

富田治

好きなラーメン屋

受賞歴

【お取り寄せラーメン オブ・ザ・イヤー】
第3回 新人大賞
第4回 つけ麺大賞
第5回 総合大賞
第6回 つけ麺大賞
第7回 つけ麺大賞
第8回 つけ麺大賞
第9回 つけ麺大賞
第10回 つけ麺大賞
第11回 新人大賞、ラーメン部門・醤油第1位、醤油ラーメン新人賞
第12回 ラーメン部門・醤油第1位、ラーメン部門・家系第1位
第13回 ラーメン部門・醤油第2位、ラーメン部門・家系第2位、つけ麺部門第1位

【JAPAN BEST RAMEN AWARDS】
2021 第2位
2022 第2位
2023 第1位

商品内容

商品内容(入っているもの)

麺、具入りスープ(チャーシュー)、海苔、鶏油

おすすめトッピング

☆ねぎ(刻み)/☆ほうれん草(茹で)/◎海苔

☆お店と同じ味を楽しむ具材 ◎お好み ◯味変
※商品内容に含まれませんので別途購入をオススメします
内容量

総重量540g(麺160g)

原材料名

麺(小麦粉(国内製造)、食塩/かんすい、酒精、加工でん粉)、具入りスープ(豚骨、豚肉、豚脂、鶏骨、醤油/調味料(アミノ酸等))、具材(海苔、鶏油、(一部に小麦・大豆・鶏肉・豚肉を含む)

栄養成分表示(100g当たり)

熱量237kcal 
タンパク質9.4g、脂質14.4g、炭水化物17.5g、食塩相当量1.82g
(サンプル品分析による測定値)

賞味期限

原材料表記枠内に記載(商品発送日より40日間)

保存方法

要冷凍 -15℃以下

使用上の注意

◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意ください。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないでください。
※本品は「えび・卵」を含む製品と同じ場所で製造しています。

宅麺レビュー

パレリアン ・20代/男性

2024年08月14日

記憶に残るほど印象はないから
リピート無いかな

0

たぬきっき ・30代/女性

2024年07月11日

あっさり
こってり
薄味
濃い味
細麺
太麺

オススメトッピング
☆ネギ(刻み)
☆ほうれん草(茹で)
◎海苔

鶏油を入れると香りが激変!それまでの豚から香ばしい香りになって、すごく食べやすい!&旨味すごい!
チャーシューもバラ・ロースの2種類入っていて美味しかったです。
ネギたっぷり、ほうれん草たっぷりがおすすめ。コンビニの冷凍ほうれん草が便利♪
塩気が強めなので、スープに浸した海苔&ご飯が最高!!!
めっちゃ美味しい家系でした。次から家系が食べたいときはコレにするかも…

1

KOO ・50代/男性

2024年03月28日

見た目は家系フォルム。
家系の定義が分かってないので何とも言えないけど。

ひと啜りすると醤油のキレの中に他の家系と比べると落ち着いた印象。
豚骨臭は殆どなくそれが苦手な方でも食べれると思います。
鶏油(別包)の香りが芳醇でしょっぱ旨い。
今回は最初から鶏油を全入れしてみた。

麺は中太ほぼストレート。
麺解れ再沸騰後4分半程で麺あげしたが少し早かったかな。
もう少し軟らかい方が合いそう。
麺自体は喉ごしも良くさすがとみ田さんという旨さ。

デフォの具材は豚チャーシュー2、海苔3。
チャーシューはあまり好きなタイプではなかった。
海苔はライス用意してたので浸して巻きました。

食した家系と比較すると何となく上品さを感じ、さすがとみ田さんという旨さでした。

ご馳走さまでした。

1

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