scLabo とんこつ守破離（細麺）

「scLabo」のこだわり

どろりとした、濃厚にして後味スッキリの豚骨スープ

元々、二郎系ラーメンの雄ちばからでの修行経験を持ち、公認の弟子としては唯一のちばから出身者である店主。得意のちばから系ではなく、今回は、あえてド豚骨で勝負！どろりとした粘度抜群のスープは、豚骨の旨みが溢れ出し、クリーミーな口当たりと、食べ終わりの後味のスッキリ感が特徴。確かな技術で裏付けされた一杯は、業界でも話題となり、懐かしさと新しさを兼ね添えた味わいとなっている。

濃厚スープと相性抜群な細麺

濃厚とんこつスープに合わせるのは、程よくコシのある細麺。しっかりと濃厚スープを持ち上げる事で、啜るごとにとんこつと小麦の旨みが口の中を支配する。また、麺量200gとかなりのボリュームのため、味、ボリュームともに満足度が極めて高い！とろとろほろりとした絶品柔らかチャーシューは、神豚と称されるちばからの系譜を引き継いでいおり、しっかりと肉肉しさを味わえながらも、口の中ではほぐれてしまうほど。

最強のDNAを持つフレンチ出身の職人店主！

フランスに留学経験のある店主は、ミシュラン星付きフレンチを含む数店舗で修業後、日本に帰国し日常食でもあるラーメンの道を志す。千葉県市原市の「ちばから」、東京板橋の「伊吹」という超有名店舗で修行。ラーメン好きなフレンチ職人が作り出す商品は、限定含めどれもこだわりぬいた至高の味わいだ。

価格 1,250 円
(税込1,350円)

数量 1 2 3

カートに入れる

入荷があったら通知を受ける（18人）

お気に入りに登録する（37人）

商品内容

商品内容（入っているもの）

麺、具入りスープ（チャーシュー）

おすすめトッピング

☆青ねぎ/☆紅ショウガ/☆きくらげ/◎にんにく（刻み）

☆お店と同じ味を楽しむ具材 ◎お好み ◯味変
※商品内容に含まれませんので別途購入をオススメします

内容量

580g（麺200g）

原材料名

麺（小麦粉（国内製造）、食塩/かんすい）、具入りスープ（豚骨、鶏ガラ、豚バラ肉、醤油、料理酒、ラード、食用植物油、片口イワシ、カツオ節、宗田節、さば節/調味料（アミノ酸等））、（一部に小麦・豚肉・鶏肉・さば・大豆含む）

栄養成分表示（100g当たり）

熱量256kcal
タンパク質7.2g、脂質15.4g、炭水化物22.2g、食塩相当量1.6g
（サンプル品分析による測定値）

賞味期限

原材料表記枠内に記載（商品発送日より40日間）

保存方法

要冷凍 -18℃以下

使用上の注意

※本品は「えび・かに・卵」を含む製品と同じ場所で製造しています。
◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意ください。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないでください。

宅麺レビュー