麺屋 幸生 白湯味噌らーめん(辣油、肉味噌付き)

「麺屋 幸生」のこだわり

味噌はスープの引き立て役

豚骨や鶏ガラに加え、ネギや生姜、にんにくなどの香味野菜を惜しみなく使用。長時間じっくりと炊き上げ、攪拌と濾過を何度も繰り返すことで、素材の旨味だけが丁寧に引き出され、幸生ならではの濃厚でありながらもきめ細やかな白湯スープが完成する。その味わいを最大限に引き立てるために選ばれたのが、ほんのり甘みを感じる信州産の淡色味噌。味噌は主役ではなく、白湯の旨味を際立たせるための存在として、奥深い一杯を支えている。また必須トッピングのもやし（炒め）とネギは是非とも準備いただきたい一杯である。

スープとの相性抜群な名門『三河屋製麺』

濃厚な白湯スープとの一体感を追求し、数多くの麺を試した末に辿り着いたのが、三河屋製麺の平打ち中太麺。もっちりとした弾力としっかりとしたコシを兼ね備え、濃厚なスープを余すことなく持ち上げる。さらに肉味噌を絡めれば、麺一本一本に旨味が重なり、噛むほどに小麦の風味とコクが口いっぱいに広がる。最後の一口まで、スープとの抜群の一体感を楽しめる一玉だ。

人を想い一杯を磨き続ける

埼玉県所沢市・小手指に店を構える麺屋 幸生。店主・西川幸氏は、味噌の名店『味噌麺処 花道庵』や様々なラーメン店で修業を積み2020年に独立。開業後すぐに高い評価を獲得し、「TRYラーメン大賞 新人賞みそ部門第1位」や「ラーメンWalker埼玉 新店部門第1位」を受賞するなど実力店として注目を集め続けている。店名の「幸生」には、“一杯で幸せを生みたい”という店主の想いが込められ、技術だけでなく、人を大切にする店づくりを追求し続けている。

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商品内容

商品内容（入っているもの）

麺、具入りスープ（チャーシュー）、辣油、肉味噌

おすすめトッピング

◎もやし(炒め)/◎ネギ/○にんにく（刻み）

☆お店と同じ味を楽しむ具材 ◎お好み ◯味変
※商品内容に含まれませんので別途購入をオススメします

内容量

450g（麺160g）

原材料名

【具入りスープ】鶏ガラ、背ガラ、豚骨、豚足、味噌、ラード、にんにく、しょうが、ねぎ、チャーシュー(豚肉、醤油、砂糖)、豚肉、山椒、唐辛子、すりごま、もやし/調味料(アミノ酸等）【麺】小麦粉（国内製造）、卵/かんすい、酒精、着色料(V.B2)、加工でん粉【辣油】ラード、ごま油、唐辛子、山椒、にんにく、ブラックペッパー【肉味噌】豚肉、味噌、ラード、料理酒、にんにく、しょうが、オイスターソース、砂糖、豆板醤、甜麺醤、ブラックペッパー、（一部に小麦・卵・大豆・鶏肉・豚肉・ごまを含む）

栄養成分表示（100g当たり）

熱量221kca
タンパク質6.9g、脂質13.3g、炭水化物18.3g、食塩相当量1.75g
（サンプル品分析による測定値）

賞味期限

原材料表記枠内に記載（商品発送日より40日間）

保存方法

要冷凍 -18℃以下

使用上の注意

※本品は「えび」を含む製品と同一製造施設で製造しています
◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意ください。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないでください。

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