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ちー ・40代/男性
2026年05月27日
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中華そばの店 みのひ ラーメン
【TRY2025-2026 MIX新店部門1位】2024年オープンの超新星が宅麺に登場！
分厚い動物系の出汁に支えられ、ふくよかな鯖の旨みが加わった濃厚動物魚介MIXスープは一線を画す衝撃的な1杯
価格
1,350
円
(税込1,458円)
- 宅麺スコア
- 4.538
- ラーメンデータベース
- 92.683
「中華そばの店 みのひ」のこだわり
鯖の風味を大切にした濃厚スープ
オールドスタイルな一見よく見るスープだが、一口飲めばわかる衝撃的なスープ。豚や鶏からとられた分厚い動物系出汁に支えられたスープに、サバの厚削り節やサバ煮干しサバ粉をきかせ、さらにカエシや香味油にいたるまでサバが使用されている。スープを飲むごとにふくよかな旨みと香りに包まれ、誰からも愛される味でありながらも革新的なスープに仕上がっている。
名門『三河屋製麺』の太ストレート麺
濃厚な動物魚介MIXスープに合わせるのは、名門『三河屋製麺』のツルッとした啜り心地とモチモチプリプリな食感が心地よい中太ストレート麺。スープとの絡みも絶妙で、啜るごとに小麦の旨みとサバの心地よい風味旨みが口の中に広がる。麺、スープそれぞれが至高の領域にありながらも見事に調和した圧巻の一杯となっている。食べ応え抜群なチャーシューとこだわりメンマもついたフルセットを是非ご自宅で味わっていただきたい。
2024年オープンのラーメン業界大注目店
ラーメン好きの店主さんが独学でラーメンを学び、板橋区の志村坂上に2024年9月（巳の日）にオープンした『中華そばの店 みのひ』は、TRY2025-2026 MIX新店部門1位を受賞した今大注目のラーメン店。オープンしてすぐにラーメンの美味しさが広がり、一気に人気店へ。味はもちろんだが、店内の雰囲気や接客など、誰からも愛されるラーメン店となっている。
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店主・店舗
店舗情報
|
|
| 店舗名 | 中華そばの店 みのひ |
|---|---|
| 住所 |
〒
〒174-0056
東京都板橋区志村2-1-4 |
| 電話番号 | |
| 営業時間 | （月～金・祝日）
|
| 定休日 | Xアカウント要確認 |
店主情報
相馬 皇士郎 店長
好きなラーメン屋
受賞歴
商品内容
- 商品内容（入っているもの）
麺、具入りスープ（チャーシュー、メンマ）
- おすすめトッピング
-
☆ねぎ/◎にんにく/○お酢/○一味
☆お店と同じ味を楽しむ具材 ◎お好み ◯味変
※商品内容に含まれませんので別途購入をオススメします - 内容量
580g（麺210g）
- 原材料名
麺（小麦粉（国内製造）、卵/かんすい、酒精、加工でん粉）、具入りスープ（豚骨、背ガラ、鶏ガラ、豚足、鶏足、醤油、砂糖、さば煮干し、鯖の厚削り、さば粉、豚肉、メンマ、豆板醤、ラード/調味料（アミノ酸等））、（一部に小麦・卵・さば・大豆・鶏肉・豚肉を含む）
- 栄養成分表示（100g当たり）
熱量184kcal
タンパク質8.6g、脂質6.9g、炭水化物21.8g、食塩相当量1.68g
（サンプル品分析による測定値）- 賞味期限
原材料表記枠内に記載（商品発送日より40日間）
- 保存方法
要冷凍 -18℃以下
- 使用上の注意
◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意ください。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないでください。
鯖節の風味が強烈に感じられるスープにもちもちの中太麺を潜らせて啜るとめちゃくちゃ美味しいやん😆
動物系の出汁がしっかりと下支えしてるので全てのバランスが秀逸💯
チャーシューはちょっと残念だったけど、海苔の磯感との相性が抜群で完飲必須系😋