レビュー一覧

極煮干しというほどにぼにぼ感はないので、
名前で誘われた方はがっかりするかもしれません。
しかし、煮干しと鶏豚骨のバランスはよく、
程よい感じで淡麗系が好きな自分でも美味しく頂けました。
僕はリピします。

後味がとにかく甘かったです。口の中に残る感じの。
他のレビューにもありますが、ラーメンのようなオリジナル性とインパクトを私も期待してましたのでこの評価です。

煮干しのいい香りと風味が味わえます。追いタレ入れなくても美味しく食べれます。チャーシューはやや固めですが美味しいと思います。追いタレは半分入れましたが後口がとてもしょっぱかったです。全部は入れないほうが良いですね。トッピングはもやし一袋入れて食べました。スープは全部飲めませんがおいしいと思います。

久しぶりにリピしました。
前回、濃いめに感じたので、野菜を少し増量（もやし200ｇｷｬﾍﾞﾂ100ｇ）。麵が280ｇあるし、この量だと小食の僕には食べきれないので、嫁さんに半分手伝ってもらいました。
この手に慣れたのか、前回気になった豚臭さは気にならなくなりました。総じて美味しく頂けましたが、やはりしょっぱさと、低加水気味の麺が嗜好にヒットせず。普通でした。
尚、嫁さんもほぼ同じ評価でした。

豚骨臭はすさまじいですが、博多に代表される豚骨ラーメンのイメージとは少し違い、醤油の利いたスープ。こういうのが宮崎ラーメンであれば、好みとは違うが悪くはない。替玉もありがたい。ごちそうさまでした。

皆さんが想像する無難な大勝軒という味です。具材がほとんどないので、具材さえ準備すれば美味しくいただけます。

いつも入荷待ちで、いつになったら食べられるだろう？と思っていた「ちばから」。やっと食べられました。これまで宅麺の二郎インスパイアを結構食べてきて、茹で時間長め表示＋２分しないと、芯が残って丁度良い麺の硬さになりませんでしたが、ちばからは、＋２分が不要だったようです。ちょっと軟らかくなりすぎました。が、スープは濃厚で、まるで鳥白湯スープのようなまろやかさ、口あたりの良さがありながら、約５００gの野菜を入れても薄さは感じず。麺も茹で時間が合えば美味しいものだと想像されます。豚は１個だけですが、大きめでジューシーな上物です。リピ決定ですが、次はいつになるやら。。。

つけ麺としては美味しいのですが、鶏団子がかなり小さかったので
物足りなさがありました。その為4.0としました。

美味しい味噌ラーメンです。
酸味が強いので、酸味が苦手な方には駄目かな。
トマトが入っていますが、それだけの酸味では無いです。
粉チーズとの相性いいです。
フレッシュトマト追加するともう一段美味しいかな。

普通に美味しかったです。
けど、普通のラーメンとして食べたら4点でしょうね。

かえしの量で味を見ながら楽しみ、別袋に入ったうま味出汁で変化を楽しみ、最後に全部入れたら一番うまかった。
変化を楽しみながら食べられましたが、未完成形を食べていきながら、最後に完成するといった感じ。最初から全部入ってた方がいいよ。。。つけ麺じゃなくてもいいかな。
美味しい事は間違いない。面白い一杯でした。

胡椒が効いた、甘みのあるスープ。バラも甘く味がついており、量も多かったです。

の割にはくどくはないスープ。正統派の家系とは違うが悪くはない。スープを解凍すると「わかめ？」と思ってしまった変色したたっぷりのれん草。でもないよりあった方が絶対にいい。替え玉よりは太麺増量の方がうれしいかな。

もやし２００ｇ、白ネギ、半熟卵をトッピング。濃いしょうゆ、背脂ぎっしりのスープが特徴的でした。麺は中太麺で、魚粉と野菜を絡ませ食べるとまた食が進みます。おいしかったです。

つけ汁は甘さもいい感じで、個人的には確実に毎回食べたくなります。麺も美味しいし、非の打ち所がないです。

魚独特の香りはありますが、味はとても美味しいです。鯛の味が食欲をそそります

ニンニクは美味しいのでもう少し欲しいです。
スープも家系では一番美味しく思えました。

塩味の塩梅も良く、繊細だけど食べごたえある感じです

万人受けな、サラッとスープで美味しく食べれます。

お店の味と一緒です。
ただ、いつもファイヤーを食べてる私には、辛さが足りなかった。

とても辛い味噌つけ麺で美味しかったです。麺も太麺でスープと良く合ってたと思います。ただ皆さんが書かれているようにチャーシューはチンチロのように小さいゴミのようなものが２個入ってました。値段はもう少し上げていいのでまともなものを入れてください。折角美味しかったのに残念。

アブラ増はせずに、充分美味しく頂きました。
リピします。

パスタのリングイネのような楕円のしこしこ麺に、
さっぱりながらもしっかりとした動物系の出汁が感じられるスープが高い次元でマッチして非常に美味しいです。

しかし、トラブルが！
大体いつも自分と妻の分で２食購入するのですが、
そのうちのひとつにメンマが入っていなかった･･･。
そして、その影響かわからないがスープの色も違っていた（メンマが入っていない方が白っぽい）。

店で食べる際には絶対にあり得ない事態なので、
味とは関係ないがマイナス１で。

今まで宅麺の中では武道家が自分の中の一位を占めていたのですがこれは・・・

このラーメンは付属の醤油ダレ、油でスープの濃さを事前に自分で調整するタイプで薄め普通濃い目と自由自在です。これを入れないと元のスープだけでは味がしないので必ず入れましょう。

具材もほうれん草が付属しており家系好きとしては嬉しいですね。量も結構あるのでこれだけで十分だと感じました。

それと薬味として刻み生姜、醤油漬けにんにくが付属します。どちらも味のアクセントには最適なので自分の好みに合わせて使用できます。

これだけ付属品があるので最初開けた時はその豪華さに戸惑いすら感じます 笑

しかし欠点もありチャーシューだけはお世辞にも旨いとは言えない出来でした。食感が固く旨味も感じられず唯一そこは残念でした。

しかし総合的に見て文句なしに満点に値すると思います。
家系が好きな方なら嵌まること間違なしの一品です。

あっさりスープが良い香りします。あと少し深みが欲しかったところですが店主さんの「毎日食べれるラーメン」の心配りなのだと感じました。麺もスープに良くマッチしており最後まで飽きることなく完食させてもらいました。チャーシューとメンマが二種類入っており楽しませてもらいましたよ。

ココアがほとんどわからない程度の配合か、逆に邪魔をしまくるのかのどちらかだろうと予想していましたが、つけ汁につけて食べるとココアの香り・風味は主張しながらもこれはこれであり...というか意外においしい。一度食べてみる価値はあると思います。