こってりらーめん誉 つけ麺(金) 味噌をベースに、厳選された高品質のゴマをふんだんに使用した絶品つけ麺

「こってりらーめん誉」にて一番人気の味噌をベースに、厳選された高品質のゴマを使用したつけ麺(金)。こってりとした見た目ながらも、味噌の風味とゴマの味わいが見事に合わさった一杯は多くのお客様から絶大な人気を誇っている。

「こってりらーめん誉」のこだわり

人気の味噌ベースに、厳選した高品質のごまを合わせた濃厚つけダレ

「こってりらーめん誉」にて一番人気の味噌をベースに、厳選された高品質のごまをふんだんに使用した濃厚つけダレは、毎日丁寧にした処理をした新鮮なゲンコツ、鶏ガラを絶妙な火加減にて管理をし、香味野菜などを加えている。その濃厚味噌ごまダレに合わせる背脂は、茨城県産のブランド豚「SPF」の背脂。その中でも一頭から取れる量の少ない上質な「A脂」を使用しているため、臭みがなく、上品な品質の味わいとなっている。

濃厚ごま味噌つけダレに負けない中太ストレート麺

濃厚ごま味噌つけダレに合うように選ばれた自慢の麺は、数十社の製麺所に協力頂き、百種類を超える麺を試食し、選び抜かれた中太ストレート麺を使用。らーめんよりも、のどごしと小麦の香りが強く堪能できる。そのためつけダレにも負けない味わい楽しめる。さらに、トッピングのチャーシューは厳選された豚肉を丁寧にした処理をし、様々な工程を経た後、1本1本丁寧に炭火で炙っているため、肉の旨みと炭火の香りが楽しめる。メンマは店舗にて塩抜きから味付けまで丁寧に行っている。メンマ独特の臭みを可能な限り抜き、しっかりとした味付けのメンマと満足の一杯だ

長年こってり業界を牽引している「こってりらーめん誉」

背脂系の名店でもある「こってりらーめん なりたけ」にて修業後、地元千葉県・柏市にて独立した長川店主。店名の「誉」の意味は、お客様に常に「誉」められる様な仕事をし続ける意味を込めて命名。お客様1人1人に「誇り」と「価値」のある一杯を提供し、今や全国から多くのお客様が来るほどの有名店に。長年こってり業界を牽引している「こってりらーめん誉」が作り出す、最高の一杯を是非ご堪能頂きたい。

宅麺レビュー

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全2件のレビュー中 1〜2件目を表示中
2016-11-03 satodayo(40代・男性)
★★★★★ 5点
リピート つけ麺はあまり食べないが誉は最高です。
2016-09-20 お祭りマンボ(30代・男性)
★★★★☆ 4点
美味しかったです。 ゴマの効いた美味しいつけ麺でした。 ラーメンと違いもちもちとした麺も相性が良かったです。 少しだけ辛く感じましたが、美味しく頂けました。 魚介系のつけ麺が多い昨今、このようなつけ麺で美味しいつけ麺はあまりないので貴重です。 早速リピートさせて頂こうと思います。

こってりらーめん誉 店主

長川 右ノ助

好きなラーメン屋

中華そば とみ田
王道家

メディア掲載歴

雑誌、ラジオ、TV多数

店舗

店舗名
こってりらーめん誉
住所
〒277−0852
千葉県柏市旭町1-7-11
電話番号
04-7145-9700
営業時間

11:00~25:00

定休日
無休

商品内容

当サイトの写真はあくまでも調理例であり、
宅麺の商品内容(トッピング)とは異なっております。
商品内容をお確かめの上、ご購入をお願いします。

商品内容(入っているもの)
麺、具入りスープ(メンマ)、チャーシュー、背脂
内容量
総重量910g(麺220g)
原材料名
麺(小麦粉、食塩、かん水)
具入りスープ(ゲンコツ、鶏ガラ、背脂、豚バラ、香味野菜、味噌、ごま、メンマ、調味料(アミノ酸等))具材(チャーシュー、背脂)(原材料の一部に小麦、大豆、胡麻を含む)
賞味期限
原材料表記枠内に記載(商品発送日より40日間)
保存方法
要冷凍 -15℃以下
使用上の注意

◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意下さい。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないで下さい。

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