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緊急事態宣言で売上急増!最も伸びたお取り寄せラーメンのジャンルは??


2021年1月、東京を始めとした一部都道府県に再び緊急事態宣言が発令されました。飲食店の営業時間が短縮され、ラーメン店に行く機会も減ってしまったという方は多いのではないでしょうか?そこで今回は『宅麺.com』において、前回の緊急事態宣言期間(2020年4月7日~2020年5月25日)と前年同期(2019年4月7日~2019年5月25日)の出荷数を商品ジャンル別に集計し、その伸び率をランキング形式で発表します!

2021年01月13日 更新
緊急事態宣言で売上急増!最も伸びたお取り寄せラーメンのジャンルは?? - サムネイル

前回の緊急事態宣言期間(2020年4月7日~2020年5月25日)と前年同期(2019年4月7日~2019年5月25日)の出荷数をジャンル別に集計。
その伸び率をランキング形式で一挙に発表!



トップ3は意外な結果に?!
緊急事態宣言下の出荷数急伸ジャンルはこれだ!


第1位 魚介系ラーメン【5.85倍】

第2位 塩ラーメン【4.72倍】

第3位 その他ラーメン【4.11倍】

第4位 まぜそば【4.07倍】

第5位 醤油ラーメン【4.05倍】

第6位 味噌ラーメン【3.36倍】

第7位 鶏白湯ラーメン【3.09倍】

第8位 つけ麺【2.68倍】

第9位 豚骨ラーメン【2.63倍】

第10位 家系ラーメン【2.54倍】

第11位 インスパイアラーメン【1.84倍】

第12位 インスパイア汁なし【1.19倍】

<宅麺担当者のコメント>

意外な結果となりました!『宅麺.com』で最も人気のある商品ジャンルと言えば、ガッツリ系の代名詞である「インスパイアラーメン」や「インスパイア汁なし」なのですが、まさかの揃ってワーストという結果に。逆に、あっさりとした味が多い「魚介系ラーメン」や「塩ラーメン」が上位に並びました!
実はインスパイア系は熱狂的な信者の方々に支えられ、もともと出荷数では断トツの1位です。ただ緊急事態宣言下では、家族みんなで食卓を囲む機会が増え、初めて『宅麺.com』をご利用されたお客様も多くいらっしゃいました。その結果、お子様からご年配の方まで誰もが食べやすい、あっさりとした味のラーメンが伸びたのではないでしょうか。
もちろん、どのジャンルも名店揃いですので、ぜひとも未開拓のラーメンを食べて頂きたいです!

それでは続いて、実際にどんな商品が人気だったのかを見ていきましょう!



トップ5のジャンルから大人気だった商品をご紹介!


【魚介系ラーメン】

おおぜき中華そば店 煮干そば
動物系の出汁を一切使用せず、煮干だけから作るスープは、驚きの旨みと深みを実現。
パツンと歯切れの良い低加水麺は、上質な煮干の香りを見事にすくい上げてくれる。
その時期、その時期の良質な煮干を数種類ブレンドしており、えぐみを感じない、すっきりとした、奥深い味わいを表現している。




麺処 井の庄 辛辛魚らーめん
東京都練馬区の有名店「麺処 井の庄」が作りだす辛辛魚らーめん!
誰もが癖になる辛さと、豚と鶏等の動物系素材の旨みが絶妙に絡み合い最大限まで引き立ててくれる。
その濃厚スープに絡む麺は、平打ち中細麺でしっかりと持ち上げてくれるほどの力強さ!




【塩ラーメン】

中村商店 高槻本店 金の塩
数多くの人気ラーメン店がある大阪で、連日行列を作る、「中村商店高槻本店」。
澄んだ見た目と紫蘇の香りがふんわりと漂う絶品スープ。
さらに国産小麦100%の、モチモチ自家製麺と、一味違う黄金の塩ラーメンとなっている。




自家製麺竜葵 名古屋コーチン鶏塩そば
愛知県のみで育てられた純系名古屋コーチンの丸鶏と、胴ガラ、水のみでじっくり炊いた旨味たっぷりの鶏スープ!
そこに合わせる麺は、小麦本来の風味と旨味が感じられる自家製麺となっている。
あっさりながらも鶏の旨味が存分に感じられる一杯だ!




【その他ラーメン】

海老丸らーめん 海老丸カルボナーラ
大量のオマール海老を煮込んだ海の風味豊かなスープに、濃厚でリッチなクリームが合わさって極上のカルボナーララーメンが完成する。
そこに肉の旨味の詰まったベーコンがいいアクセントで加わり、香ばしさがプラスされる。
間違いなくラーメン界に激震を及ぼす一杯、とくと御賞味あれ!




山之手虎玄 坦坦麺
坦坦麺好きのための坦坦麺を作りたいという店主が作り出した、完全オリジナルのクリーミーなマイルド坦坦麺。
辛さの中に胡麻のコクと旨みが凝縮されているスープに特製極細麺とオリジナルラー油が食欲をそそる。




【まぜそば】

麺屋こころ 台湾まぜそば
台湾まぜそば発祥の「麺屋はなび」で修行を積んだ店主が手がける『麺屋こころ』が宅麺に登場!
モチモチ極太麺に、自家製台湾ミンチ(鷹の爪、ニンニクを効かせたピリ辛ミンチ)を豪快に混ぜて、ガッツリ食べる新スタイルラーメンだ。




自家製麺ほうきぼし 汁なし担々麺
ラーメン業界に彗星のごとく現れた若き女性店主。
ラーメンを心から愛す美人店主が繰り出す濃厚汁なし担々麺。
ぴりっとした辛さと極太麺が濃厚な味わいを演出し、後からじんわり来る甘みと酸味が味に深みを加えます。




【醤油ラーメン】

本家第一旭 新宿店 ラーメン
昭和22年開業。 毎日、早朝5時から行列のできる、京都の超老舗ラーメン店の唯一の支店。
大中貫の丸骨のみを白濁する直前の一番美味しい出汁が出るタイミングで取り出し、深みあるスープを生み出している。
その味を開業から守り続けた秘伝の正統派醤油ラーメン。
京都伏見の老舗醤油店で作った醤油ダレ等「京都」の素材をお楽しみください。




中華そば処 琴平荘 中華そば(あっさり)
冬季のみ販売される幻の中華そばを求め、週末になると昼のみの営業で一日500人が訪れるという、山形県鶴岡市にある旅館「琴平荘」。
上質な淡麗醤油スープ、自家製ちぢれ麺、国産チャーシューと拘りメンマが芸術的なハーモニーを奏でる。




宅麺.com』を使ったことがある方もそうでない方も、ぜひこの記事を参考にお気に入りの一杯を探してみてください。
大変な状況が続いておりますが、ぜひとも名店の本格ラーメンでちょっと贅沢なおうち時間をお過ごしください。