中村商店 高槻本店 金の塩

「中村商店 高槻本店」のこだわり

鶏の旨みと魚介の旨みが混ざり合うあっさり塩スープ

鶏ガラをじっくり丁寧に煮出し、鶏の旨みだけを抽出した動物系のスープは、上品な鶏の風味が感じられる。さらにアジや、サンマ、イワシなどの魚介の素材もふんだんに使用し、炊き出しているため、動物系と魚介系のバランスが絶妙に良い、あっさり塩スープとなっている。あっさりながらも、まろやかな和風の香りが感じられる塩スープは一口飲めば、その美味しさが十分に伝わってくる。さらに、香り油に大葉の香りを移した、紫蘇油を使用。紫蘇の香りと塩の香りが最後まで堪能できる。

国産小麦のみで作られたモチモチ自家製麺

あっさりながらもまろやかな塩スープに合わせる麺は、北海道産小麦をブレンドした国産小麦100％のモチモチ自家製麺。艷やかでのどごしの良い麺を一口すすれば、小麦の風味が鼻腔を突き抜け、食べ進めるごとに心地よさが増していく。特徴でもある紫蘇の香りがするあっさり塩スープと絡まることで、お互いの良さが絶妙なバランスで堪能できる。

店主・中村氏が作り上げる淡麗系の極み

大阪で連日行列を作り続けている「彩色ラーメン きんせい」のセカンドブランドとして、店主・中村氏の慣れ親しんだ土地・高槻に店を構える「中村商店 高槻本店」。夜空に輝く金星の様に、色鮮やかなラーメンを作り続けたいという店主の思いが、この「金の塩」を誕生させた。見た目、味、共に多くの人を魅了してきた一杯は繊細かつ、大胆な味わいとなっている。中村氏が作り上げる淡麗系の極みを是非ご賞味いただきたい。

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商品内容

商品内容（入っているもの）

麺、具入りスープ（肩ロースチャーシュー）、メンマ

内容量

総重量540g（麺150g）

原材料名

具入りスープ（鶏ガラ、豚肉、にんにく、生姜、鯵煮干し、さんま煮干し、昆布、鰯、鯖、ウルメ、水、塩、味醂、酢、うすくち正油/こいくち正油調味料（アミノ酸等））麺（小麦粉、水、食塩/かん水）具材（メンマ）
（一部に小麦・大豆・豚肉・鶏肉を含む）

栄養成分表示（100g当たり）

熱量153kcal
タンパク質3.8g、炭水化物13.1g、脂質9.5g、食塩相当量1.50g
（サンプル品分析による測定値）

賞味期限

原材料表記枠内に記載（商品発送日より40日間）

保存方法

要冷凍 -15℃以下

使用上の注意

◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意ください。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないでください。

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