中村商店 高槻本店 金の塩 澄んだ見た目と紫蘇の香り薫る黄金の塩ラーメン

数多くの人気ラーメン店がある大阪で、連日行列を作る、「中村商店高槻本店」。澄んだ見た目と紫蘇の香りがふんわりと漂う絶品スープ。さらに国産小麦100%の、モチモチ自家製麺と、一味違う黄金の塩ラーメンとなっている。

「中村商店 高槻本店」のこだわり

鶏の旨みと魚介の旨みが混ざり合うあっさり塩スープ

鶏ガラをじっくり丁寧に煮出し、鶏の旨みだけを抽出した動物系のスープは、上品な鶏の風味が感じられる。さらにアジや、サンマ、イワシなどの魚介の素材もふんだんに使用し、炊き出しているため、動物系と魚介系のバランスが絶妙に良い、あっさり塩スープとなっている。あっさりながらも、まろやかな和風の香りが感じられる塩スープは一口飲めば、その美味しさが十分に伝わってくる。さらに、香り油に大葉の香りを移した、紫蘇油を使用。紫蘇の香りと塩の香りが最後まで堪能できる。

国産小麦のみで作られたモチモチ自家製麺

あっさりながらも、まろやかな塩スープに合わせる麺は、北海道産小麦をブレンドした国産小麦100%のモチモチ自家製麺だ。一口すすればのど越しの良さ、小麦の風味が鼻を通り、食べていく事に、心地よさが増していきます。特徴でもある、紫蘇の香りがするあっさり塩スープと絡まることで、お互いの良さが絶妙なバランスで堪能できる。

店主・中村氏が作り上げる淡麗系の極み

大阪で、連日行列を作り続けている「彩色ラーメン きんせい」のセカンドブランドとして、店主・中村氏の慣れ親しんだ地「高槻」に店を構えている、「中村商店 高槻本店」。夜空に輝く金星の様に、色鮮やかなラーメンを作り続けたいという店主の思いが、この金の塩を誕生させた。見た目、味、共に多くの人を魅了してきた一杯は繊細かつ、大胆な味わいとなっている。中村氏が作り上げる、淡麗系の極みを、是非ご賞味ください。

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宅麺レビュー

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全5件のレビュー
2019-02-11 ゴン(30代・男性)
★★★★★ 5点
おいしい あっさりだけど深みのある感じ。いい塩スープでした。
2018-10-09 まーじん(40代・男性)
★★★★☆ 4点
グイグイ飲めるスープ 美味しい。シソの風味が爽やかさを演出し、こってり濃厚ラーメンに飽きてきたならお勧めの一品。ダシがしっかり効いてる味でグイグイ飲めるスープ。脇役のメンマも良い歯ごたえと味で良かったです。麺はツルしこという表現がピッタリと当てはまる。 美味しかったですが、個人的にまた食べたくなるという感じにはならなかった。やっぱり濃厚が好きなのかなと思ったりします。
2018-09-29 ラーメンマン~塩・醤油派~(40代・男性)
★★★★★ 5点
土瓶蒸し 何回かいただいていますが美味しいラーメンです。スープは土瓶蒸しのような味わいだと思いました。紫蘇でなくて松茸で風味付けをしたら、値段はかなり高くなるでしょうが正にそんな感じになりそう。既に限定とかで出ているかな。
2018-09-11 mourre(20代・男性)
★★★★☆ 4点
よい塩ラーメンです。 良い塩ラーメンでした。家族全員高評価です。ただ、塩味が少し強いかなーといった感じです。
2018-04-24 ラーメンマン~塩・醤油派~(40代・男性)
★★★★★ 5点
大阪出汁ラーメン 大阪の塩ラーメン、宅麺さんでは龍旗信さん、彩々さん、きんせいさん等いただきましたが、どれも自分好みで美味しかったです。今だとこの中村商店さんです。大阪の塩ラーメンがなぜ美味しいのかというと、大阪が出汁の本場だからという面もあるのかなぁと。大阪風出汁が好みの方にはおすすめと思います。

中村商店 高槻本店 店主

中村 悟

好きなラーメン屋

ラーメン天神下、大喜

メディア掲載歴

すまたん、ラーメンファイル等

店舗

店舗名
中村商店 高槻本店
住所
〒569-0805
大阪府高槻市上田辺町4-14
電話番号
072-685-1308
営業時間

11:00~23:30

定休日
無休

商品内容

当サイトの写真はあくまでも調理例であり、
宅麺の商品内容(トッピング)とは異なっております。
商品内容をお確かめの上、ご購入をお願いします。

商品内容(入っているもの)
麺、具入りスープ(肩ロースチャーシュー)、メンマ
内容量
総重量540g(麺150g)
原材料名
麺(小麦粉、食塩、かん水、水)
具入りスープ(鶏ガラ、豚肉、にんにく、生姜、鯵煮干し、さんま煮干し、昆布、鰯、鯖、ウルメ、水、塩、味醂、酢、うすくち正油、こいくち正油調味料(アミノ酸等))具材(メンマ) (原材料の一部に、小麦、大豆、豚肉、魚介類を含む)
賞味期限
原材料表記枠内に記載(商品発送日より40日間)
保存方法
要冷凍 -15℃以下
使用上の注意

◆開封後はお早めにお召し上がりください。 ◆賞味期限内にお召し上がりください。 ◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意下さい。 ◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないで下さい。

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