海老丸らーめん 海老丸カルボナーラ

極上濃厚カルボナーララーメン!あの海老丸らーめんの超絶人気メニューがついに登場!

大量のオマール海老を煮込んだ海の風味豊かなスープに、濃厚でリッチなクリームが合わさって極上のカルボナーララーメンが完成する。そこに肉の旨味の詰まったベーコンがいいアクセントで加わり、香ばしさがプラスされる。間違いなくラーメン界に激震を及ぼす一杯、とくと御賞味あれ!

価格  1,100 (税抜)

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宅麺スコア
4.333
食べログ
ラーメンデータベース
93.942
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濃い味
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太麺

「海老丸らーめん」のこだわり

超濃厚でクリーミーでリッチな極上スープ!

大量のオマール海老を煮込んだスープは海の旨味が溶け込んで究極の完成度を誇る。さらに、そこにクリームが入ることによって、クリーミーかつ濃厚なコクがプラスされる。極上のオマール海老の旨味、クリームのまろやかさが合わさると、これまでになかったような最高の一杯が完成する騙されたと思って1度食べてみて欲しい。そうしたら気づくはず、この一杯はラーメンの歴史を塗り替えかねないと。

パスタを連想させる平打ち太麺!

海老の旨味に合うように厳選された小麦を100%使用して作られた特別麺。まるでパスタを思わせる平打ち太麺は極濃海老スープと絶妙に絡みあって、これまでにない感覚を楽しむことができる。噛めば噛むたびに海老と小麦の香りが広がる。そんな体験他ではできない!

ラーメンとフレンチの融合!今では超絶人気店!

フレンチ出身の店主さんが営むこのお店のテーマは「ラーメン×フレンチの融合」!そのため、ラーメンの随所にフレンチの技術が折り込まれていて、前代未聞のクオリティーのラーメンを食べることができる。今では、あの業界最高権威「TRY」でも受賞を果たすなど、その勢いは止まることを知らない。日本で唯一のオマール海老らーめん専門店、もはや日本を代表するラーメン屋さんと言えるだろう。

価格  1,100 (税抜)

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店主・店舗

店舗情報

店舗名 海老丸らーめん
住所 〒 101-0065
東京都千代田区西神田2-1-13 十勝ビル 1F
電話番号 050-5597-1835
営業時間

平日ランチ11:30~15:00 夜18:00〜22:00
土日祝日11:30〜20:00
スープ無くなり次第終了する場合があります。

平成30年8月より営業時間変更

定休日

月曜日(月曜日が祝祭日の場合火曜日)

店主情報

長坂将志

好きなラーメン屋

メディア掲載歴

商品内容

商品内容(入っているもの)

麺、スープ、具材(ベーコン、赤海老、キクラゲ)

内容量

総重量530g(麺140g)

原材料名

麺(小麦粉、食塩、小麦たん白、かん水) / スープ(オマールヘッド、玉ねぎ、にんじん、セロリ、ニンニク、トマトペースト、干し椎茸、生姜、エストラゴン、生クリーム、醤油、酒、砂糖、みりん、米、ブランデー、調味料(アミノ酸等))具材(ベーコン、赤海老、キクラゲ)
(原材料の一部に小麦、乳成分、卵、豚肉、エビ、大豆を含む)

賞味期限

原材料表記枠内に記載(商品発送日より40日間)

保存方法

要冷凍 -15℃以下

使用上の注意

◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意下さい。 ◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないで下さい。

宅麺レビュー

2020-07-25 こう (未回答/未回答)

5.0点
麺だけじゃない ご飯との相性が抜群

スープがバツグンに美味しい。エビの香りと甘みがあってクリーミーで優しいアメリカンソースのようです。スープを使ってリゾット風のメニューも作れる。パスタを追加してもgood 。とにかく美味しい。

2020-06-07 いるるん (40代/女性)

5.0点
濃厚スープが最高

おすすめトッピングの玉ねぎは絶対入れた方がいいですよ。アクセントになります。海老の香りがすごい濃厚なスープに麺が絡んで、とってもおいしいです。具の大きめのキクラゲも合います。

2020-06-01 千葉の工藤 (未回答/未回答)

5.0点
バゲットがものすごく合う

海老好きなら絶対に好きになるラーメンです。必ずバゲットを買いましょう。バゲットを入れるのと入れないのじゃ段違いです。スープにあまりにも合います。うまい。まじで。
海老が好きなら是非一度は購入してみて下さい。

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