海老丸らーめん 海老丸カルボナーラ

極上濃厚カルボナーララーメン!あの海老丸らーめんの超絶人気メニューがついに登場!

大量のオマール海老を煮込んだ海の風味豊かなスープに、濃厚でリッチなクリームが合わさって極上のカルボナーララーメンが完成する。唯一無二の海老丸が放つ、間違いなくラーメン界に激震を及ぼす一杯、とくと御賞味あれ!

価格 1,100
(税込1,188円)

数量

宅麺スコア
4.593
ラーメンデータベース
95.623
あっさり
こってり
薄味
濃い味
細麺
太麺
この商品の特徴

「海老丸らーめん」のこだわり

超濃厚でクリーミーでリッチな極上スープ!

大量のオマール海老を煮込んだスープは海の旨味が溶け込んで究極の完成度を誇る。さらに、そこにクリームが入ることによって、クリーミーかつ濃厚なコクがプラスされる。極上のオマール海老の旨味、クリームのまろやかさが合わさると、これまでになかったような最高の一杯が完成する。騙されたと思って1度食べてみて欲しい。そうしたら気づくはず、この一杯はラーメンの歴史を塗り替えかねないと。

パスタを連想させる平打ち太麺!

海老の旨味に合うように厳選された小麦を100%使用して作られた特別麺。まるでパスタを思わせる平打ち太麺は極濃海老スープと絶妙に絡みあって、これまでにない感覚を楽しむことができる。噛めば噛むたびに海老と小麦の香りが広がる。そんな体験他ではできない!

ラーメンとフレンチの融合!今では超絶人気店!

フレンチ出身の店主さんが営むこのお店のテーマは「ラーメン×フレンチの融合」!そのため、ラーメンの随所にフレンチの技術が折り込まれていて、前代未聞のクオリティーのラーメンを食べることができる。今では、あの業界最高権威「TRY」でも受賞を果たすなど、その勢いは止まることを知らない。日本で唯一のオマール海老らーめん専門店、もはや日本を代表するラーメン屋さんと言えるだろう。

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店主・店舗

店舗情報

店舗名 海老丸らーめん
住所 〒 101-0065
東京都千代田区西神田2-1-13 十勝ビル 1F
電話番号 050-5597-1835
営業時間

平日ランチ11:30~15:00 夜18:00〜22:00
土日祝日11:30〜20:00
スープ無くなり次第終了する場合があります。

平成30年8月より営業時間変更

定休日

月曜日(月曜日が祝祭日の場合火曜日)

店主情報

海老丸らーめん 店主 長坂将志

長坂将志

好きなラーメン屋

受賞歴

【お取り寄せラーメン オブ・ザ・イヤー】
第10回 ラーメン部門・魚介系第2位、魚介系ラーメン・新人賞、ラーメン部門・その他第1位、その他ラーメン・新人賞

商品内容

商品内容(入っているもの)

麺、スープ、具材(チャーシュー、小松菜、トマト)

内容量

総重量470g(麺140g)

原材料名

スープ(オマールヘッド(輸入)、玉ねぎ、にんじん、セロリ、ニンニク、トマトペースト、干し椎茸、生姜、エストラゴン、生クリーム、醤油、酒、砂糖、みりん、米、ブランデー/調味料(アミノ酸等))麺(小麦粉(国産)、食塩/小麦たん白、かん水) 具材(豚肉(国産、小松菜、トマト)
(一部に小麦、乳成分、卵、豚肉、エビ、大豆を含む)

栄養成分表示(100g当たり)

熱量295kcal
タンパク質9.0g、炭水化物21.4g、脂質19.3g、食塩相当量1.90g
(サンプル品分析による測定値)

賞味期限

原材料表記枠内に記載(商品発送日より40日間)

保存方法

要冷凍 -15℃以下

使用上の注意

◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意ください。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないでください。

宅麺レビュー

2023年06月02日

あっさり
こってり
薄味
濃い味
細麺
太麺

海老系有名店は札幌にも沢山あるのですが、「海老丸らーめん」はレベチ。
そう感じる絶妙な美味しさのスープに感動しました。店主のセンスを感じる('ω')

1

2022年06月25日

過去レビューにあるようにたしかにカルボナーラ感はほぼないですが、個人的に海老系のラーメンの中ではかなり海老感ドンピシャで旨かった。ビスクのような濃いスープにはパスタ感もある麺が合ってました。

0

やんやん ・40代/男性

2022年05月24日

オマールヘッドによって濃厚な海老の風味と甘いスープは好みは分かれますが非常に美味しいです。平打ちのツルっとした麺はちゃんとラーメンの麺で美味しいです。トッピングもベーコン・赤海老・キクラゲと満足度が高いラーメンです。

0

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