入荷があったら通知を受ける（700人）
お気に入りに登録する（1,021人）
ララランボ ・30代/女性
2024年08月31日
1
山形で一際存在感を示す「中華蕎麦ひろた」。"極"とつくようにパンチの効いたド乳化スープは、キレのある醤油と相性抜群で濃厚好きにはたまらない一杯である。また、しっかり味が染み込んだド迫力の分厚い豚は、濃厚な旨味抜群で極みを体現するのにふさわしい一品である。地元山形の名店「新旬屋」が手がけるということでオープン当初から大注目を集め、今ではお客さんの胃袋をガッチリ掴み、人気店への階段を着実に駆け上がっている。あたたかい白ご飯の上にほぐしたチャーシューを乗せ、かき混ぜた生卵やマヨネーズをトッピングすることで更なる濃厚の極みが味わえる！！
価格
1,390
円
(税込1,501円)
全粒粉を練り込んだもちもちとした食感が特徴の極太麺！濃厚なスープをしっかり絡め取り最後の一口まで楽しむことができる。また全粒粉入りということで小麦感もしっかり感じ取ることができ、麺だけでもしっかりと存在感を放っている。加水率の高い極太麺はプリプリともちもちの両食感を楽しむことができ、カタメに茹でればワシワシと噛みごたえのある食感に、しっかりと茹でればもちもちとした食感を味わうことができる！
ひろたの人気の秘訣はまさしくド乳化スープ。口に入れた途端に脳天を貫くような旨味が体中を駆け巡り、次から次へと口がスープを求める味わい。またニンニクの風味もしっかり効いていてガツンとした味わいをしっかり演出し、麺とのコンビネーションをこの上ないものにしている。山形で登場したばかりであるが、王道の一杯になるべく濃厚スープの進化は留まるところを知らない！
腰を抜かすほど衝撃的な存在感を示すひろた特製のトロトロの豚！しっかりとタレの旨味が染み込んでおり、おつまみとしても満足度が高そうな絶品豚である。ただその見た目を裏切る、ホロホロな食感はまさに新感覚。おすすめはご飯の上にチャーシューをほぐし、よくかき混ぜた生卵とマヨネーズを上からかけるトロ豚丼セット！アブラ好きにはたまらない濃厚さで一気に口の中に頬張ること間違いなし！
旨みがぎゅっと濃縮、とろみの効いた乳化スープと自家製極太麺の強烈濃厚コンビネーション！
980 円
税込1,058円
ド迫力の噛む麺！既成概念を覆す極太トンコツ！
1,100 円
税込1,188円
豚チャーシューが二枚！味付き背脂も見逃せない！
1,080 円
税込1,166円
研究を重ねて進化し続ける二郎インスパイア！
1,170 円
税込1,264円
宇都宮で連日行列を作る二郎インスパイア
1,030 円
税込1,112円
醤油の立った、キレが自慢の非乳化スープに、黒豚2枚入りと大満足な一杯
1,350 円
税込1,458円
とろみのある濃厚豚骨醤油スープと食べ応え抜群の極太麺は大満足の一杯！
1,100 円
税込1,188円
家系と二郎系の進化系ハイブリッドラーメン
1,350 円
税込1,458円
スープの濃度、豚の旨味にこだわった究極の一杯
1,100 円
税込1,188円
豚ガラ・豚肉・背脂をじっくり炊き出し完成する一杯！
1,000 円
税込1,080円
強烈な味噌のコク！インスパイア系味噌ラーメン！
1,200 円
税込1,296円
もちもちの自家製麺に凝縮された醤油豚骨スープが相性抜群の一杯！
1,080 円
税込1,166円
宅麺史上初！！大阪の人気二郎インスパイアが全マシマシの一杯で再出発！
1,400 円
税込1,512円
麺も豚もボリューム満点！タレの旨みと背脂の甘みが混ざり合う、今粋混ぜ麺！
1,200 円
税込1,296円
関東屈指の名店「手打 焔」が手がける、二郎リスペクト系の一杯！！
1,100 円
税込1,188円
インスパイアトップブランドより、人気の汁なし蕎麦が登場！
1,337 円
税込1,444円
龍介のセカンドブランドが放つ、濃厚微乳化二郎インスパイア
1,200 円
税込1,296円
ニボしょっぱウマイ！！癖なく美味い極太麺の一杯
1,240 円
税込1,339円
豚と鶏のハイブリッドな旨味！唯一無二の"F系"ラーメン
1,200 円
税込1,296円
豚骨ベースの濃厚スープ、大満足必至のがっつり系ラーメン！
1,250 円
税込1,350円
旨味が凝縮された"F系"スープベースのハイパー汁なしそば
1,280 円
税込1,382円
TRY新店とんこつ部門1位のニューヒーローが宅麺に登場！
1,250 円
税込1,350円
まるで荒神？衝撃の二郎インスパイアin北海道
1,300 円
税込1,404円
6種類の煮干しの旨みをじっくり抽出した絶品つけ麺！
1,310 円
税込1,415円
|
|
| 店舗名 | 中華蕎麦ひろた |
|---|---|
| 住所 |
〒
990-0042
山形県山形市七日町1-4-18 トラッドセブン1F |
| 電話番号 | 023-676-7931 |
| 営業時間 | 昼の部 11：30～15：00
|
| 定休日 | 火曜日 |
中鉢 正広
好きなラーメン屋
-
受賞歴
麺、スープ、チャーシュー、味付背脂
総重量590g(麺200g)
スープ（ゲンコツ（国産）、もみじ、豚腹脂、豚頭エキス、野菜（ニンニク、生姜）、砂糖、みりん/調味料（アミノ酸等）、着色料（カラメル色素））、麺（小麦粉（国産）、全粒粉、卵、食塩/かん水）、具材（豚肉（国産）、豚背脂）、（一部に小麦・卵・大豆・豚肉・鶏肉を含む）
熱量314kcal
タンパク質7.1g、炭水化物27.5g、脂質19.5g、食塩相当量2.71g
（サンプル品分析による測定値）
原材料表記枠内に記載（商品発送日より40日間）
要冷凍 -15℃以下
◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意ください。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないでください。
ララランボ ・30代/女性
2024年08月31日
1
ラーメン四郎 ・20代/男性
2024年07月02日
デカすぎんだろ…
まるで座布団のような厚さ、大きさ。
それでもってトロトロ…
うますぎる…チャーシュー丼にして堪能させていただきました。
ついつい特大のお肉に目が入ってしまいがちですが、ラーメンも抜群！
ちばからを思わせるガッツリ乳化のスープ！量は少ないものの指定通りもやし200gをトッピングすればそこから出た水分でいい感じになります。
極中華蕎麦の看板に偽りなし！
もちろん完食！ごちそうさまでした！
0
めがです ・30代/男性
2024年05月20日
肉がマジでとんでもなくうまいです。
高級惣菜かと思いました。
オススメの通り、米に乗せて食べるのはマストです。
ラーメンの方は、肉のインパクトで記憶が吹っ飛んで曖昧なのですが（笑）、悪い印象は残ってないので、水準以上の美味しいインスパイア系だと思います。
ご安心を！
0
豚が巨大で柔らかくほろほろとして美味しいです。角煮系チャーシューが好きな人は大好きだと思います。
これは麺に乗せても飯に乗せてもうまかろうなぁ…ネギがよく合います。
スープは袋を見るとびっくりするほど量が少ないですが、味はじゅうぶん濃厚です。
食べる前に脂とともに麺によく絡めると汁多めの汁無しのようになります。
麺茹では6〜8分とありますが、8分茹でるとかなりデロってしまうため、6,7分がおすすめです。
宅麺の「◯分〜⭐︎分」は大抵⭐︎分が正解だと思っているんですがｗこのラーメンは違ったようです。
総じて大満足でした。