会津らぁ麺 うえんで 会津山塩らぁ麺

昭和47年創業!!希少な会津山塩を使用した甘みと深いコクを感じる美麗スープ!

抜群の透明度を誇る透き通ったスープに溶け込んだ濃厚な出汁の旨味。大塩裏磐梯温泉から抽出した会津山塩は、優しくまろやかな塩味を生み出している。程よくちぢれたモチモチの麺は綿肌が美しく、すべるように口に入っていく。優しく美しい一杯だ!

価格 1,100
(税込1,188円)

数量

宅麺スコア
4.767
ラーメンデータベース
93.528
あっさり
こってり
薄味
濃い味
細麺
太麺
この商品の特徴

「会津らぁ麺 うえんで」のこだわり

どんぶりの底が見える極旨淡麗スープ

スープを口に含んだ瞬間に口の中に広がる濃厚なダシの旨味、深いコク。国産にこだわった塩の塩味はやさしく、まろやかにスープをまとめている。弱火で長時間ゆっくりと旨味を抽出したスープは旨味が壊れず、素材の本来の味をそのまま堪能できる。是非、アッサリ極旨スープを最後の一滴まで飲み干してほしい!

ツルツルもちもちの熟成多加水麺

程よく縮れた中太麺は麺肌が美しく、もちもちとした食感が特徴。淡麗スープの味を壊すことなく引き立て、見事に調和している。熟成した麺の味は旨味が強く、小麦の香りがすばらしい。麺をすするたびにツルツルと滑るように口の中を進んでいく。

時代の流れに左右されない一杯をつくり続ける

店内の雰囲気は女性でも一人で入れるようなシンプルで綺麗なつくり。 そのため、客層は広く、地元の若年層から高齢層まであらゆる世代に愛されている。 時代に流されず、創業当時の味を守りながら、今ではメディアに多数取り上げられ、その名は県外にとどろき、地元民のみならず県外からもその味を求め人が訪れる。福島を代表する一杯!

価格 1,100
(税込1,188円)

数量

この商品を買った人はこんな商品も買っています

琴平荘(こんぴらそう) 中華そば(あっさり)

山形の僻地で1日500人来客!幻の中華そば

1,200

税込1,296円

讃岐ラーメンはまんど 讃岐ラーメン

うどんの本場で愛される、新ご当地讃岐ラーメン

910

税込983円

琴平荘(こんぴらそう) 中華そば 塩

山形の大行列店が贈る!魚介の旨味広がる極上塩中華そば

1,280

税込1,382円

新旬屋 麺 新庄本店 金の鶏中華(炙り豚バラチャーシュー3枚入り)

鶏の旨みがギュッと詰まった”ザ・鶏だし”

1,310

税込1,415円

中華そば葵 極上塩そば

塩ダレのコクと素材の旨味が溢れる極上塩そば

1,030

税込1,112円

近江熟成醤油ラーメン 十二分屋 近江鶏白湯醤油(鶏ガラ・魚介出汁)

濃口醤油と濃厚白湯スープの絶妙なバランス!

1,020

税込1,102円

麺や琥張玖 KOHAKU 味噌らーめん

北海道産素材に拘った濃厚味噌らーめん

1,000

税込1,080円

湯の台食堂 中華そば

秋田発!丁寧に作り込まれた優しさに溢れる至極の中華そば!!

1,204

税込1,300円

中華蕎麦 とみ田 らぁ麺(醤油)

ラーメン界の王者・富田治氏がこだわりぬいた至高のらぁ麺!

990

税込1,069円

からみそラーメンふくろう本店 からみそラーメン

何層にも重なり合う味噌が奏でるハーモニー!このコクと深みにあなたも一目惚れすること間違いなし!

1,100

税込1,188円

鶏こく中華 すず喜 こく塩

押し寄せる驚異のコク!すず喜が誇る究極の『こく塩』ここに極まれり!

1,100

税込1,188円

麺処ぐり虎 鶏塩ラーメン

ミシュランガイド2021掲載、『麺処 ほん田』出身の店主が手がける、あっさりながらも鶏の旨みたっぷりな一杯!

1,000

税込1,080円

荻窪中華そば 春木屋 中華そば

昭和24年創業、基本の味は変えずに受け継がれた伝統の味!

1,150

税込1,242円

凌駕IDEA松本本店 ニボガッツ

ニボしょっぱウマイ!!癖なく美味い極太麺の一杯

1,240

税込1,339円

ホットエアー 極み塩

中古車販売店がミシュランガイドに!無化調系淡麗ラーメン!

1,094

税込1,182円

花鳥風月 海老ワンタンメン

世界も唸った酒田の歴史!海老ワンタンとちぢれ麺の極上食感

980

税込1,058円

山形 煮干中華蕎麦あらた シンチャンラーメン

日本のラーメン大国・山形王道の煮干手揉み中華そば!

1,210

税込1,307円

函館麺や 一文字 函館本店 塩らーめん

昔ながらの味から進化した、旨味たっぷり函館塩ラーメン

1,020

税込1,102円

中華蕎麦 瑞山 しおそば

鶏香る、類稀なハイレベル淡麗系清湯塩ラーメン!

1,000

税込1,080円

一乃胡 らーめん

老舗おぐら屋から受け継いだ王道の正統派佐野らーめん

1,000

税込1,080円

食堂はせ川 淡麗醤油中華そば

喜多方ラーメンを我流でアレンジしたネオ喜多方ラーメン

1,525

税込1,647円

鉢ノ葦葉 塩らー麺

香る、小麦と魚介!西日本を代表する銘店から究極の一杯が降臨。

1,500

税込1,620円

麺亭まきた ベトコンそば

『ベトコン亭 まきた』の味が宅麺で復活!!

1,100

税込1,188円

店主・店舗

店舗情報

店舗名 会津らぁ麺 うえんで
住所 〒 965-0877
福島県会津若松市西栄町2-17
電話番号 0242-36-5078
営業時間

月〜日曜日:9:00~15:00(L.O. 14:30)

定休日

火曜日

店主情報

会津らぁ麺 うえんで 店主 佐藤和幸

佐藤和幸

好きなラーメン屋

永福町大勝軒
らぁ麺 やまぐち

受賞歴

【お取り寄せラーメン オブ・ザ・イヤー】
第10回 塩ラーメン・新人賞
第11回 ラーメン部門・塩第2位
第12回 ラーメン部門・塩第3位
第13回 ラーメン部門・塩第3位

商品内容

商品内容(入っているもの)

麺、スープ、チャーシュー、メンマ

内容量

総重量600g(スープ365g、めん170g、チャーシュー45g、メンマ20g)

原材料名

スープ(食塩(国産)、鶏ガラ、煮干し、昆布、椎茸、白醤油、魚醤、みりん、にんにく、しょうが、玉ねぎ)、麺(小麦粉(国産)、食塩/加工でん粉(打ち粉)、プロピレングリコール、かんすい、酒精)、具材(チャーシュー(豚肉(輸入)、醤油、しょうが、にんにく)、味付けメンマ(メンマ(国産)、醤油、砂糖、食塩/酒精、かん水、加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、酸味料、保存料(ソルビン酸K)))、(一部に小麦・大豆・豚肉・鶏肉を含む)

栄養成分表示(100g当たり)

熱量145kcal 
タンパク質6.1g、炭水化物24.6g、脂質2.5g、食塩相当量1.62g
(サンプル品分析による測定値)

賞味期限

原材料表記枠内に記載(商品発送日より40日間)

保存方法

要冷凍 -15℃以下

使用上の注意

◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意ください。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないでください。

宅麺レビュー

butabala29 ・40代/男性

2024年05月15日

スープはあま旨
レンゲ止まりません
すみません、画像はチャーシューをプラスでトッピングしてますが、付属のチャーシューも美味いです。
脂が溶け出したスープはクリアかつ濃厚。麺はツルシコウェーブのなめらかモッチリでカラミ最高。
福島行きたい。
そう思わせてくれる素晴らしい一杯でした。
ありがとう。

3

KOO ・未回答/男性

2024年03月14日

見た目は淡麗清湯黄金色の美しいスープ。
ひと啜りすると鶏の旨味と昆布等の海産、乾物等の優しい風味。
うどん出汁に通じるものがあるなぁという印象。
塩味は程々、繊細で凄く優しい味。

麺は中太縮れ。この麺が秀逸。旨い。
もちもちつるつるでスープの邪魔をしない小麦の風味が凄く良い。
喉ごしつるつるで程よいコシもあり凄く美味しい。

デフォのトッピングは別包の豚チャーシュー2?3?とメンマ3。
特にチャーシューは柔らかくてスープとの相性も良くかなり好みで旨い。

人によっては物足りなさを感じるかもしれないけれど
個人的には全てが美味しく非常に満足感のある一杯でした。

それにしても宅麺さんには美味しい塩ラーメンも多いよなぁ。

ご馳走さまでした。

2

チャッピー ・30代/男性

2023年08月31日

あっさり
こってり
薄味
濃い味
細麺
太麺

普段は家系ラーメンや二郎系などこってり系を好む自分が本当に惚れた商品です。自宅でこのレベルのラーメンが食べれることに感動。宅麺にハマったきっかけでもあります。寝起きでも食べれそうなくらいあっさりなのですが味に深みがあり、ずっと食べていたいくらいの感覚になります。チャーシューも冷凍と思えないレベルです。友人や両親に宅麺を贈る時のセットに絶対入れるのですが、例外なく大好評です。老若男女が好むラーメンだと思います。

0

全てのレビューを見る