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2026年05月09日
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麺処 若武者 濃厚福島鶏白湯
福島三大鶏を使用した究極の濃厚福島鶏白湯！
「ラーメンWalker福島」にて、総合部門1位を2年連続獲得した「麺処若武者」が作る究極の濃厚福島鶏白湯！福島三大鶏として有名な、川俣シャモ、会津地鶏、伊達鶏を贅沢に使用し、長時間一種類ずつ丁寧に炊き上げて完成する濃厚鶏スープは、他では味わう事の出来ない鶏の旨みが前面に出た一杯となっている。
価格
1,200
円
(税込1,296円)
- 宅麺スコア
- 4.188
- ラーメンデータベース
- 92.135
「麺処 若武者」のこだわり
長時間炊き上げて完成する濃厚鶏白湯スープ
福島三大鶏として有名な、川俣シャモ、会津地鶏、伊達鶏を贅沢に使用し、長時間一種類ずつ丁寧に炊き上げて完成する濃厚鶏スープ。他では味わう事の出来ない鶏の旨みが前面に出ているため、最後まで舌に残る美味しさが堪能できる。トッピングには、豚バラチャーシュー、メンマがアクセントとなり大満足だ。
濃厚スープと相性抜群の中加水細ストレート麺
自慢の濃厚鶏スープに合わせる麺は、福島県会津産コキチカラの全粒粉を使用し中加水細ストレート麺。細麺ではあるが、しっかりとしたコシがあり、小麦本来の持つ旨さ、芳醇な香りを楽しめる。強烈に押し寄せる鶏の旨みに負けない麺はそのスープとよくなじみ、最後まで麺・スープの一体感を持って味わえる。
その味は、数々の賞を総なめにする実力
「人生にとって価値のある1杯を作り続けていくこと。」をモットーに日々らーめんに向き合うひたむきな店主。千葉県柏市にある中国料理の名店で6年修行したのち、地元福島県二本松市に2009年「麺処 若武者」を開店させる。「ラーメンWalker 福島」にて、総合部門1 位を2 年連続獲得し、福島県初の殿堂入りを果たす。さらには海外でも数々の賞を獲得しているなど今や世界に進出するほどの実力を持っている。
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店主・店舗
店舗情報
|
|
| 店舗名 | 麺処 若武者 |
|---|---|
| 住所 |
〒
964-0917
福島県二本松市本町2-86-1 |
| 電話番号 | 0243-22-7107 |
| 営業時間 | [月～土]
|
| 定休日 | 水曜日 |
店主情報
山本 一平
好きなラーメン屋
受賞歴
【お取り寄せラーメン オブ・ザ・イヤー】
第11回 ラーメン部門・鶏白湯第1位
第12回 ラーメン部門・鶏白湯第3位
商品内容
- 商品内容（入っているもの）
麺、具入りスープ（チャーシュー）、具材（メンマ）
- おすすめトッピング
-
☆たまねぎ（刻み）
☆お店と同じ味を楽しむ具材 ◎お好み ◯味変
※商品内容に含まれませんので別途購入をオススメします - 内容量
540g(麺140g)
- 原材料名
麺（小麦粉（国内製造）､卵白、食塩/かんすい､増粉剤、プロピレングリコール）、具入りスープ（豚肉、丸鶏、鶏足、鶏ガラ、にんにく鶏油、食塩、醤油、しじみ、あさり、ほたて、ほっき貝、はまぐり/調味料（アミノ酸等））、具材（メンマ） 、（一部に小麦・卵・大豆・鶏肉・豚肉を含む）
- 栄養成分表示（100g当たり）
熱量204kcal
タンパク質8.6g、炭水化物17.2g、脂質11.2g、食塩相当量1.19
（サンプル品分析による測定値）- 賞味期限
原材料表記枠内に記載（商品発送日より40日間）
- 保存方法
要冷凍 -18℃以下
- 使用上の注意
◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意ください。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないでください。
『濃厚』はドロ系とかじゃなく
『濃厚な鶏さん出汁だよ！』って感じました！
(。-`ω-)/
私は 鶏さんの「雑な臭み」が大嫌い！なんですが
臭みは ほぼ感じませんでしたよ～！
サラっとした脂に
ちょいパツなストレート麺が
鶏さん出汁がふんわり香るスープを持ち上げ
見た目から 匂いから 食感から
そして クチや喉で味わう美味しさ
しっかり感じました！
ラーメンの種類（鶏白湯系）に拘らずに
「美味しいラーメンが食べたい～！」
そんな真面目な心の方にも お薦め！です！
ヽ(*´▽｀*)/