ラーメンノックアウト「ラーメン」すべてのレビュー

追加トッピングはキャベツとモヤシとニンニク、そして生卵。まず麺の出来が素晴らしい。極太平打ちの麺は茹で時間8分でワシムチの食感に仕上がる。もう少し短くバキバキ食感にして次回試してみようと思う。豚は厚みがあり肉質もとても柔らかいが塩味は強め。スープもカエシしっかりの微乳化でこちらも塩味が強いが、豚の旨味はしっかりあり良い出来だと思う。ただスープ量が少なく、アブラのトッピングも少ないので増量して欲しい。

あっさりで食べやすいです！特徴⁈が欲しいですが…ご馳走様でした。

スープは豚と鶏のトロっとした乳化タイプで、甘味と旨味も効いたまろやかな味わい。
実店舗では生姜トッピングも定番です。
麺は出自のボディブローと同じ豊華食品製の、幅広でブ厚い立体的な角刃超極太平打麺。
ウドンのような太さに滑らかな麺肌と強い弾力が魅力の特注麺で、
ワシゴワ食感が好きなら短めの茹で時間、
ムチモチ食感が好きなら長めの茹で時間と、麺の硬さは自分好みに。
トッピングは味付背脂と、ブタはInスープで1センチ以上ある超極厚な軟らかバラ塊が1つ。
インスパ系らしい人気の甘旨乳化タイプで、初心者さん達にも早速好評のようですね。

美味しいですねぇ～
トロリと濃厚　しかも　旨味の密度が高く
香り、甘味、塩味、舌触り、切れ　の　全てが素晴らしいスープ　に
スープに負けられない　香りと食感　しかし　スープとマッチする平打ち極太麺。
見た目の野蛮（スミマセン^^;）な見た目とは違い、　
とっても丁寧で　優しさがあり、　ある意味　クリーミーなパスタを感じました。
ガツガツではなく、味わって頂くようなラーメンではないかと思いました。
以下、個人的に・・・
極太平打ち麺の平な面に「スリット」を入れたら
スープとのマッチ度が最高な麺になるんじゃないかなぁ～　

リピートですわ

スープは濃厚で塩味が強い物で少し量が少ない感じです。麺は極太で食べごたえがあります。野菜をトッピングしましたが少ししょっぱいです。

名前のインパクト負け。まずまずで記憶に残らない。

個人的には塩が強すぎました。麺はパスタのようでしたがおいしかったです！ごちそう様でした!