麺亭まきた ベトコンそば

『ベトコン亭 まきた』の味が宅麺で復活!!

東海地方で根強い人気を誇る「ベトコンラーメン」に水谷店主のオリジナリティを加えた新感覚の一杯!岐阜の地鶏「奥美濃古地鶏」を使用した清湯スープに唐辛子の刺激を加え、ニンニクが効いた塩タレで仕上げる、パンチのある一杯をお楽しみいただきたい!

価格 1,100
(税込1,188円)

宅麺スコア
計算中
ラーメンデータベース
89.176
あっさり
こってり
薄味
濃い味
細麺
太麺

「麺亭まきた」のこだわり

「奥美濃古地鶏」の出汁をベースに唐辛子の刺激とニンニクのパンチを加えた、旨辛やみつきスープ!

鶏ガラには岐阜の名産地鶏の「奥美濃古地鶏」を使用し、6時間以上低温で丁寧に煮込むことで鶏本来の旨味を引き出している。こだわりの鶏清湯をベースに海老や貝などの魚介類や昆布や椎茸などの乾物系を合わせ、様々な食材による相乗効果で旨味が増幅され、オンリーワンの味わいになる。用意したモヤシやニラをニンニクがゴロゴロと入った塩タレで炒め、ベトコン特有のパンチをブーストし、やみつき間違いなしの一杯をお楽しみいただきたい!

特徴的なスープを程よく持ち上げるストレート細麺!

中毒性のある独特なスープに合わせるのはストレートの細麺だ。魚介類や乾物系の味わい豊かなスープに細麺がベストマッチ。啜ると喉越しが良く、程よくスープを持ち上げ、スープが持つ旨味とシルキーな麺の組み合わせがジャンクさと食べやすさを合わせ持つオンリーワンな味わいに昇華される。食べ応えのある角切りチャーシューも絶品で麺とスープに絡ませ、食らうことで中毒性を加速させる。モヤシとニラはサッと炒めることでシャキシャキに仕上げるのがオススメだ。

ベトコン復活!岐阜 多治見で老若男女に愛される人気店!

東海地方の名物のベトコンラーメンを提供する名店として親しまれていた「ベトコン亭まきた」が2023年5月に閉店。新しい挑戦をしたいという水谷店主の思いから同年8月に「麺亭まきた」をオープン。豚骨や鶏ガラなどの動物系や魚介、乾物などあらゆる食材の出汁にこだわった、和風で趣のある一杯はベトコンそばから変わらず、地域の方々に愛されている。惜しまれつつも、今ではお店の通常メニューでは食べることのできない「ベトコン亭まきた」の味が宅麺で復活する。

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店主・店舗

店舗情報

店舗名 麺亭まきた
住所 〒 507-0042
岐阜県多治見市前畑町4丁目104
電話番号 0572-23-8555
営業時間

11:00 - 15:00

定休日

木曜日

店主情報

麺亭まきた 店主 水谷 竜哉

水谷 竜哉

好きなラーメン屋

受賞歴

商品内容

商品内容(入っているもの)

麺、具入りスープ(角切チャーシュー)、具入り塩タレ(ニンニク)

内容量

総重量540g(麺110g)

原材料名

具入りスープ(鶏肉(国産、輸入)、豚肉、ニンニク、唐辛子、醤油、魚介、海老、昆布、椎茸、貝、味醂、酒、塩、三温糖/調味料(アミノ酸等)、角切チャーシュー(豚肉))、麺(小麦粉(輸入)、小麦蛋白、蛋白加水分解物、水飴、食用油脂/かんすい、酒精、プロピレングリコール、加工デンプン)、具入り塩タレ(ラード(国産)、ニンニク、塩、貝類、魚介、味醂、酒、醤油、昆布、椎茸/調味料(アミノ酸等))
(一部に小麦・えび・豚肉・鶏肉・大豆を含む)

栄養成分表示(100g当たり)

熱量157kcal
タンパク質6.4g、脂質8.8g、炭水化物13g、食塩相当量0.91g
(サンプル品分析による測定値)

賞味期限

原材料表記枠内に記載(商品発送日より40日間)

保存方法

要冷凍 -15℃以下

使用上の注意

◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意ください。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないでください。

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