飯田商店 友情しょうゆらぁ麺4

「飯田商店」のこだわり

らぁ麺に全てを捧げる！飯田将太店主が贈る「真ラーメン祭り絆」限定の一杯

その人気はもはや説明不要。ラーメンに愚直に向き合い魂を宿す飯田将太店主が手がける「らぁ麺 飯田商店」。ラーメン業界において数々の賞を受賞し、情熱大陸やアナザースカイなどドキュメンタリー番組で幅広くそのこだわりが紹介され、ラーメンファンのみならず日本中の多くの人が同店の一杯に熱い視線を注いでいる。しかしどんなに知名度が高まろうとも、ラーメンに向き合う姿勢、食材に対するこだわりは変わることがなく、日々進化を続けている。そんな同店は完全予約制となり、予約を取ることさえ非常に困難を極めるほど、人気の高まりは止まることを知らない。そんな飯田商店が、今回は「真ラーメン祭り絆」限定の一杯を提供。完全に採算度外視かつ、本店でも食べられない奇跡のラーメン。飯田店主自らがこだわりにこだわり抜いた、昨年の友情らぁ麺より、大幅に贅沢な食材を増やした、本物をぜひお楽しみいただきたい。

動物系出汁の旨味を極限に引き出す！最高級の食材と店主の熱き想いが織りなすハーモニー

ブランド鶏をはじめ動物系の旨味を最大限引き出した出汁に、上質な醤油を掛け合わせることによって生まれる飯田商店こだわりのスープ。口に運んだ途端、クセのない上質な動物系の旨味がブワッと広がり、鼻をサッと駆け抜ける優しい味わい。毎日丁寧に調理しコツコツと積み上げるからこそ創り出せる味わいであることは言うまでもない。その味を創り出してもなお、現状の味に満足することなく、進化し続けるためにはどのようにすれば良いか、日々試行錯誤を繰り返す飯田店主の姿勢には脱帽である。1杯で多くの人に感動を与えたいという、飯田店主の熱き想いが凝縮されたスープであることは言うまでもないだろう。

希少な小麦をふんだんに使用したこだわりの自家製麺

製麺室の入り口には、尊敬してやまないラーメンの鬼・佐野実氏の肖像を掲げており、麺に対しても全精力を傾ける飯田店主。希少価値が非常に高く入手困難と言われる北海道産小麦「はるゆたか」を使用し、最高峰の香り、味わいを創り出している。上質でキレとコク抜群のスープとの相性も秀逸であり、麺料理を飛び越え「和食」と呼ぶのに相応しい。最高級の小麦によってスープの旨味がより一層引き立ち、お互いが打ち消しあうことなく抜群の味わいへと昇華させる。1杯を追求し続けるからこそ再現できる旨味と深みを、思う存分堪能して頂きたい！

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商品内容

商品内容（入っているもの）

麺、スープ、具材（チャーシュー、メンマ）

おすすめトッピング

☆九条ねぎ（刻み）/◎海苔

☆お店と同じ味を楽しむ具材 ◎お好み ◯味変
※商品内容に含まれませんので別途購入をオススメします

内容量

総重量520g（麺130g）

原材料名

スープ（豚骨（国産）、豚肉、鶏ガラ、鶏肉、醤油、鶏油、豚脂、塩、アサリ、蛤、渡蟹、生ハム、ホタテ貝柱、ブラウンマッシュルーム、ホワイトマッシュルーム、干し海老、昆布、鰹節、鯖節、鮪節、白菜、玉ねぎ、白葱、人参、セロリ、みりん、お酢）、麺（小麦粉（国産）、卵、食塩/かん水、クロレラエキス）、具材（チャーシュー（国産）、メンマ）、（一部に卵・小麦・えび・豚肉・鶏肉・大豆・さばを含む）

栄養成分表示（100g当たり）

熱量 177kcal
タンパク質 7.2g、脂質 9.6g、炭水化物 15.5g、食塩相当量 1.68g
（サンプル品分析による測定値）

賞味期限

原材料表記枠内に記載（商品発送日より40日間）

保存方法

要冷凍 -15℃以下

使用上の注意

◆開封後はお早めにお召し上がりください。 

◆賞味期限内にお召し上がりください。 

◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意ください。 

◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないでください。

宅麺レビュー