ブタキング 豚増し味噌らーめん

「札幌味噌」×「二郎インスパイア」で長蛇の列

開店3ヶ月で150人の行列を作り出した札幌の人気店「ブタキング」。マイルドながらコクのある秘伝の味噌スープと極太のモチモチ麺は人々を魅了し続ける。とろける極厚チャーシューの他に角切りチャーシューを沢山入れた宅麺専用パッケージ!

価格  1,000 (税抜)

入荷待ち
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宅麺スコア
3.953
食べログ
ラーメンデータベース
78.103
あっさり
こってり
薄味
濃い味
細麺
太麺

「ブタキング」のこだわり

札幌で150人、3時間待ちの伝説を達成

二郎インスパイア系不毛の地札幌に現れた「ブタキング」。味噌味のインスパイア系ラーメンは札幌で大ブレイクし、開店3ヶ月目で150人の行列、3時間待ちという伝説を作り出した。「札幌で出しても恥じない味噌ラーメンを目指した。」との店主の言葉通り、今や日本全国からの観光客も沢山食べに来る観光地とも言えるお店となった。秘伝の味噌スープ、コシのある極太麺、分厚すぎるロールチャーシュー。今話題の札幌の味をご家庭でご堪能下さい。

とろうま極厚ロールチャーシュー

スープの上に乗る極厚チャーシューは、豚バラ肉を一日かけてじっくりと味を染み込ませた絶品チャーシュー。豚バラ肉を使うことで、食べ応えがありながらも、柔らかく、とろけるような食感を出すことに成功している。 今回は特別に、極厚チャーシューだけではなく、角切りチャーシューがゴロゴロと入ったオリジナルパッケージでのご提供! お店でも食べられない宅麺専用商品。心ゆくまで味わい尽くして下さい。

マイルド味噌スープとモチモチ極太麺

味噌スープは味噌のインパクトと豚の甘味が高い次元で一体化した、マイルドでいながらも驚く程コクがある絶品のスープ。最後まで飲み干せるような仕上がりなのも二郎インスパイア系では珍しい。味噌を焼くなど、かなり特殊な製法で作られる秘伝のスープの作り方は完全非公開。 麺は、モチモチとしていながらもコシがある、札幌の卵麺と二郎系の太麺を合わせたような極太麺。二郎系ではお馴染みのオーション粉をあえて使わず、試行錯誤の末たどり着いたブタキングオリジナル麺。心ゆくまでご堪能下さい。

店主・店舗

店舗情報

店舗名 ブタキング
住所 〒 007-0861
北海道江別市大麻中町50
電話番号 011-387-5767
営業時間

11:00~22:00(21:00位に閉店の場合有り)

定休日

水曜日

店主情報

森 光範

好きなラーメン屋

メディア掲載歴

雑誌、TV多数

商品内容

商品内容(入っているもの)

麺、具入りスープ(チャーシュー、角切りチャーシュー入り)

内容量

総重量600g(麺240g)

原材料名

麺(小麦粉、小麦タンパク、卵白粉末、酒精、

塩、かん水、乳酸ナトリウム(大豆レシチン)、

着色料(クチナシ・ビタミンB2)) / 具入りスープ(動物エキス(ポーク)、純正ラ

ード、豚肉、米味噌、ピーナッツバター、ニンニク

、濃口醤油、味醂風調味料、キャベツ、

香辛料、調味料(アミノ酸等))

(原材料の一部に、小麦、卵、落花生を含む)

賞味期限

原材料表記枠内に記載(商品発送日より40日間)

保存方法

要冷凍 -15℃以下

使用上の注意

◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意下さい。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないで下さい。

宅麺レビュー

2013-12-04 ANADIA (30代/男性)

5.0点
これが二郎(インスパイア)か~

初めての二郎(インスパイア)に挑戦した時のラーメンです。レシピ通りに野菜炒め用野菜も盛り付け、ワシワシ掻き込む。ウン、減らないねー!量がハンパないねー!残念ながら初挑戦は私の負けでしたが、嫁がぺろりと平らげてくれました。豚もゴツイのがガシガシ入ってるので、極限まで腹を空かしてから食しましょう。

2020-08-29 うさこ (未回答/未回答)

5.0点
女は2人で一杯がいいかも

写真に一目惚れして初宅麺で注文しました。
見た目より優しさのある味噌ラーメンで美味しくて感動しました。
チャーシューがごろっと入っててしかも美味しい!
1つ失敗だったのが(完全にこっちのミス)麺の量がもりもりだったので、泣く泣く残してしまったことです。次は2人で1つ食べるようにしたいと思います。

2020-08-20 みりん (20代/未回答)

5.0点
初二郎系ラーメン

初めて二郎系ラーメンというものを食べましたが、求めてたこってり感が味わえて大満足です。
チャーシューもトロトロで美味しかったです。
このまま二郎系にハマりそうです。

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