凌駕IDEA松本本店 ニボガッツ

ニボしょっぱウマイ!!癖なく美味い極太麺の一杯

長野県松本市を中心に展開する人気グループの総本山!スープに使用する食材はズバリ煮干のみ!老舗醸造元の風味豊かな甘露醤油と背脂を合わせれば極太麺との相性は抜群。

価格 1,240
(税込1,339円)

数量

宅麺スコア
4.636
ラーメンデータベース
86.461
あっさり
こってり
薄味
濃い味
細麺
太麺
この商品の特徴

「凌駕IDEA松本本店」のこだわり

煮干し+背脂の最強タッグ。

しっかりと厚みのあるスープは、濃厚な煮干しが感じられる旨味たっぷりのスープ。そこに背脂が加わることでパンチ力が生まれ、強烈な旨味を引き出す。ニンニクや生姜を入れることで新たなる境地を切り開くことだろう。

ワシワシゴワゴワの極太ストレート麺

インパクト抜群の極太麺は歯応え良し、弾力良し、絡みつき良し。濃厚煮干しのスープをこれまでもかというほど絡み付け、煮干しの風味を堪能することができる。噛んだ後に小麦の風味がしっかりと香る風味がなんとも言えないぐらい美味い。

長野県にて着実にブランドを根付かせてきた凌駕IDEA。

信州松本の地にて名を馳せる凌駕グループの総本店、凌駕IDEA。あっさりからこってりまで多くの種類のラーメンを提供しており、ラーメン店とは思えないカフェ風の外観が目印だ。白を基調とした落ち着いた空間でゆっくり食事が楽しめる。

この商品を買った人はこんな商品も買っています

らぁめん大山(たいざん) 噛む麺!大麺

ド迫力の噛む麺!既成概念を覆す極太トンコツ!

1,100

税込1,188円

丸め 背脂煮干ラーメン

背脂×煮干×手もみ麺!新潟ご当地燕三条系ラーメン

970

税込1,048円

丸め 背脂煮干つけ麺

遂に登場背脂煮干つけ麺!

1,020

税込1,102円

京都銀閣寺ますたにラーメン ますたにラーメン(大盛り・チャーシュー5枚)

This is 京都ラーメン!元祖京都背脂鶏ガラ醬油ラーメン

930

税込1,004円

超ごってり麺 ごっつ ごってりみそラーメン

背脂の甘味・味噌のコクのごってり感が多くの人を魅了する

980

税込1,058円

寿製麺 よしかわ かきそば

旨味の強い国産牡蠣を使用した絶品かきそば

960

税込1,037円

旭川中華そば風來堂 旭川中華そば

癖のない煮干しスープの進化系旭川中華そば

1,050

税込1,134円

海老丸らーめん 海老丸カルボナーラ

極上濃厚カルボナーララーメン!あの海老丸らーめんの超絶人気メニューがついに登場!

1,100

税込1,188円

すごい煮干ラーメン凪 新宿ゴールデン街店本館 すごい煮干ラーメン

煮干を突き詰めて辿り着いた「日本で一番ニボいラーメン」!煮干が嫌いな方はご遠慮ください!

1,180

税込1,274円

中華蕎麦ひろた 極中華蕎麦

山形で存在感を放つ!ガツンとパンチの効いた二郎インスパイアの新星!

1,090

税込1,177円

めんや天夢 煮干らーめん【ヤバニボ】醤油

ヤバニボ度100%!栃木の煮干ラーメンの名店がついに宅麺に登場!

1,200

税込1,296円

ラーメンフクロウ ラーメン(全マシマシ)

宅麺史上初!!大阪の人気二郎インスパイアが全マシマシの一杯で再出発!

1,250

税込1,350円

村岡屋 つけ麺

インパクト抜群!栃木トップクラスの豚骨魚介系つけ麺!

1,200

税込1,296円

吉祥寺武蔵家 家系BLACK

新たな家系!圧倒されるほど醤油がガツンと響く、旨み溢れる新感覚うまじょっぱいラーメン!

1,100

税込1,188円

ラーメンつけ麺今を粋ろ 今粋混ぜ麺

麺も豚もボリューム満点!タレの旨みと背脂の甘みが混ざり合う、今粋混ぜ麺!

1,100

税込1,188円

ラーメン家みつ葉 豚CHIKIしょうゆラーメン

奈良発!旨味が凝縮されたクリーミー&まろやかな味わい!

1,100

税込1,188円

麺屋そにどり 伊勢志摩産あおさのり入り 醤油らーめん

三重が誇る名店!鶏と煮干しが香るスッキリ醤油ラーメン

1,200

税込1,296円

倉敷らーめん升家 倉敷煮干しらーめん

地元の食材をふんだんに使用した、倉敷の味満載の極上の一杯

1,100

税込1,188円

麺家うえだ 焦がし醤油らーめん

火柱と共に昇る香ばしい醤油の香り!芳醇でコク深い情熱の味

1,000

税込1,080円

山形 煮干中華蕎麦あらた シンチャンラーメン

日本のラーメン大国・山形王道の煮干手揉み中華そば!

1,110

税込1,199円

中華蕎麦 瑞山 しおそば

鶏香る、類稀なハイレベル淡麗系清湯塩ラーメン!

1,000

税込1,080円

ラーメン札幌一粒庵 辛い。熱い。旨い。【マーボーラーメン】

春雨入りで新食感!札幌の行列店が放つマーボーラーメン!

1,181

税込1,275円

麺屋豚セメント 豚セメントラーメン

レンゲが立つスープでお馴染みの極鶏より、極濃豚骨登場!

1,200

税込1,296円

ちょっと美味しい中華食堂 大門 大門ラーメン

埼玉県・川越市の隠れた名店。濃厚な豚骨と魚介の旨味を体験せよ!

1,000

税込1,080円

ちょっと美味しい中華食堂 大門 鬼門ラーメン

最大レベルの旨辛極上スープ!全国の辛党が頷く極上の一杯。

1,150

税込1,242円

店主・店舗

店舗情報

店舗名 凌駕IDEA松本本店
住所 〒 390-0843
長野県松本市高宮南6-15
電話番号 0263-28-6300
営業時間

11:00〜23:00
※日曜営業

定休日

年中無休

店主情報

凌駕IDEA松本本店 店主 赤羽 厚基

赤羽 厚基

好きなラーメン屋

受賞歴

商品内容

商品内容(入っているもの)

麺、具入りスープ(チャーシュー、メンマ)、黒バラのり

内容量

総重量600g(麺180g)

原材料名

具入りスープ(イワシ煮干し(国産)、豚脂、豚肉、メンマ、醤油、昆布、清酒、生姜、ニンニク、砂糖/風味調味料、ソルビット、調味料(アミノ酸等)、酸味料)、麺(小麦粉(国産)、全粒粉、食塩、打ち粉/かんすい、酒精、プロピレングリコール) 黒バラのり
(一部に小麦・牛肉・豚肉・鶏肉・さば・大豆を含む)

栄養成分表示(100g当たり)

熱量196kcal 
タンパク質7.2g、炭水化物21g、脂質9.2g、食塩相当量1.6g
(サンプル品分析による測定値)

賞味期限

原材料表記枠内に記載(商品発送日より40日間)

保存方法

要冷凍 -15℃以下

使用上の注意

◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意ください。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないでください。

宅麺レビュー

ハンドルネーム ・20代/未回答

2024年02月13日

美味すぎる

煮干し好きにたまらない!
スープ、麺、チャーシュー、メンマ全てが最高!
これからもリピートし続けると思う

0

galood ・40代/男性

2023年11月12日

背脂系煮干し

煮干しのスープだけだと少しえぐみがでてしまうところ、
背脂がスープにマイルドにさせてますね。
煮干し・醤油・背脂の量のバランスが絶妙で旨いです。
その濃厚なスープに、太麺も相性よく、美味しかったです。

0

コールフィールド ・50代/男性

2023年08月05日

最高に旨いニボ二郎

プレゼントでいただいた有田焼のラーメン鉢ほかカトラリー一式を早速使って、宅麺 .com。
今回は長野県松本市の「凌駕IDEA松本本店 」の「ニボガッツ」を妻とシェア。

スープは濃厚な煮干しの旨味とたっぷりの背脂のコクが合わさって、最高に旨い。
飲んだ瞬間、唸りました。
極太麺(180g)はワシワシで風味高く、めちゃくちゃ煮干しと合う。
具材は、付属のチャーシュー、メンマ、黒バラ海苔に、刻みタマネギとニンニク、市販のチャーシューを追加。
付属のチャーシューはトロットロ、そしてニンニク、タマネギ、海苔をスープと一緒に頬張るとびっくりするほど美味しい。
特にこの海苔の香りが凄かった。
最後はお決まりのライス割りで、スープも一滴残さず完飲です。
これかなり旨い。

2

全てのレビューを見る