宅麺.com「宅麺ダウプラーメン プラちゃん（豚骨魚介）（予約商品：入荷次第順次配送）」すべてのレビュー

スープがめっちゃ好きなスープだった
久しぶりの味でめちゃ美味しかった

予想以上に美味しい
豚骨が濃厚で、太麺と合ってて美味しい
具の角煮チャーシューもトロトロでおいしい
冷凍なのに美味しいラーメン屋で食べるのと変わらない、ビックリしました

コラボものはあまりなこともありますが、こちらの商品には驚き！
スープはしっかり乳化しており重さはありながらも、すっきりさもある飲みやすいスープ！
麺は家系を思わせる長さと切り方、スープとの相性もいいです！
具材もしっかりしており大満足！
カエシが入っていたり、節が別添えなどこだわりを感じる一品！！
ごちそう様でした！！！

ダウンタウンプラスを見ながら食べました♪
お二人も絶賛していた通り、絶品でした！
スープからはたくさんの食材が感じられ、私としては珍しく飲み干してしまいました。
キャベツも合いますね♪

スープはクリーミーでまろやかなド乳化豚骨ですが、鶏や魚介の主張もあり、臭みなどの類はほぼありません。
濃厚ながら油分は多くもなく比較的あっさりしており、ドロっとした粘度の中に煮干のザラつきも残り、
ポタ感のあるテクスチャーからはゼラチン質の他にデンプン由来のトロみが強く感じられ、スープを最後まで熱々の状態にキープします。
　
またカエシが別パックになっているので、好みに合わせて塩加減を調節する事が可能です。
全部入れても濃過ぎる程にはならないと思いますが、塩分が気になる方や薄味が好みの方は少しずつ足して味を調整すると良いでしょう。
　
麺は角刃平打中太麺。一目で分かる通り家系を意識したと思われる形状で、麺の短さと逆切り的な麺肌のザラつきやモチプリの食感もまさしく家系麺そのものといった感じ。
質感的に三河屋製麺のようなイメージですが、いずれにせよ普通の切刃では難しいと思います。
　
付属トッピングはチャーシュー2種で、しっとりもっちり柔らかい豚肩ロースのレアチャーシューと厚みのある豚バラ煮が1枚ずつ。
レアチャは湯煎厳禁、解凍は必ずぬるま湯か流水で。バラは湯煎でも大丈夫ですが、こちらも流水解凍し熱々スープの中で脂身を溶かすようにしたほうが、湯煎よりも肉汁を逃さず味が一体化した状態で仕上げる事が出来ます。
　
その他に鳴門巻きと魚粉が付いてきますが、魚粉は濃厚な豚骨と鶏の風味を阻害してしまうので、魚粉に特に拘りがなければ入れなくても問題ありません。入れるにしてもお好みで量を調節したほうがよいです。
逆に魚粉大好きな方は問答無用で全ブッパしましょう。
　
豚骨といっても九州の豚骨や家系のスープとは別物で、敢えて例えるなら豚鶏のドロドロとした構成からもムテ系と天一を足して割ったようなイメージでした。
　
そしてとにかく家系スタイルの麺が良かったです。
このタイプのスープとの組み合わせは珍しそうに見えて、実は案外試されがちというか公式通りだったりするのですが、
こちらは麺自体が美味しいので、麺がスープに負けないどころか逆に活かしているくらいの力を感じました。
　
本品は宅麺CK製ですが、数々の名店のレシピで培われた知識と技術とノウハウの蓄積があったからこそ完成出来た一杯なのだと思います。
特に豚骨ベースの濃厚動物魚介というジャンルは幅広い層に好まれる上、家系麺との組み合わせという掛け算的要素もあるので、企画抜きにしても普通に売れると思います。
　
企画商品という事で、参考になるのかどうかという意味で正直全く期待していなかったのですが、忖度抜きで完成度高かったです笑

濃厚な豚骨魚介スープがとても美味しかったです。
しっかりとコクがありながらも、魚介の風味が効いているので重すぎず、最後まで美味しく食べられました。
モチモチとした麺とスープの相性もよく、2種類のチャーシューも食べ応えがありました。

また食べたいと思える一杯です！

チャーシュー2種類、なると、魚粉、醤油タレと、なんか色々入っていてお得な感じ。
醤油タレの分量が少ないのかな？豚骨強めの味わい。
途中で醤油とニンニクを追加したらわりと良い感じに。
麺もチャーシューも美味しかったので、もっとゴイゴイスーな濃いスープならよかったです。

有名人が作ったラーメンで興味本位で購入。
やはり素人が作った企画ものラーメンはダメ。
まずくもないが、味わいもない。
このラーメンを今後選ぶ理由がない。