新宿でひときわ目を引く行列を作る超人気店「風雲児」。鶏をしっかりと炊き出して出来たつけダレはクリーミーな味わいがあり、つるつるもっちり食感のストレｰト麺との相性も絶妙である。メディア掲載も多数の人気店の味を自宅でどうぞ。
風雲児で特筆すべきは､鶏をしっかりと炊き出して出来たクリｰミｰなつけダレである｡魚介豚骨つけ麺が多い今､鶏と魚介の濃厚スｰプで勝負をかける｡とろりとしたクリｰミｰなスｰプは､濃厚そうに見えながらも豚骨と比べて油っぽさが抑えめ｡昆布や愛媛産うるめいわし､高知産かつお節など､魚介系スｰプも国産の素材を使うなどの拘りもある｡店主が一杯ずつしっかりとスｰプの味をチェックすることからも､一杯に対する店主の強いこだわりが感じられる｡
濃厚なスｰプに合わせる中太ストレｰト麺は､濃いスｰプと喧嘩しないように小麦の香りは控えめにしている分､歯ごたえに特色がある｡表面はつるつるで､もっちりとした噛み応え｡独特の食感を是非楽しんで欲しい｡
2007年のオｰプン当初からずっと行列が絶えない｢風雲児｣｡競合店が多いラｰメン業界で､売り上げのみならず行列の記録までも年々伸ばしているのには驚きである｡ラｰメンの特集があれば風雲児を見ない雑誌は無いといっても過言ではない｡店主は､芸能業界､ホテル業界､イタリアン料理など他の料理業界出身という異色の経歴の持ち主｡様々な職種を経験してきた店主だからこそ織りなせる柔軟な発想のラｰメンは､ずっと行列が絶えず､メディアで取り上げられ続けるのにも納得だ｡つけ麺が初めての人も､普段から食べ慣れている人にも間違いなくおすすめできる一杯である｡
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| 店舗名 | 風雲児 |
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| 住所 |
〒
151-0053
東京都渋谷区代々木2-14-3 北斗第一ビル |
| 電話番号 | 03-6413-8480 |
| 営業時間 | 11:00-15:00、17:00-21:00 |
| 定休日 | 日曜、祝日 |
三宅 重行
好きなラーメン屋
特になし
メディア掲載歴
danchu ･ TOKYO WALKER ･ TOKYO1週間 ･ コミックチャｰジ
噂のラｰメン ･ つけ麺まぜ麺マップ ･ 一個人大人のラｰメン大賞
スｰパｰニュｰス ･ ぴったんこカン!カン! 王様のブランチ 他多数
麺、具入りスープ（チャーシュー）、魚粉
総重量480g(麺250g)
麺（小麦粉､食塩､加工澱粉､かん水､酒精､クチナシ色素） / 具入りスープ（（豚肉､醤油､ラｰド､鶏ガラ､丸鶏､メンマ､玉葱､生姜､人参､煮干､鯖節､真昆布､香辛料､干しえび）
具材（魚粉）
（原材料の一部に、小麦､えびを含む）
原材料表記枠内に記載（商品発送日より40日間）
要冷凍 -15℃以下
◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意下さい。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないで下さい。
2020-10-13 うえちゃん (50代/男性)
濃厚に見えるが食べやすいつけ汁と麺が合流して本当においしいつけめんです。
2020-09-02 あやにぃ (20代/男性)
ちょっと量は物足りないかな？というのと
あれ？具なくない？と思ったんですが普通に入ってました笑
期待に違わず、安定して美味しいですし、家にいながらこの味を楽しめるのは反則です！
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2020-10-14 Dさん (10代/男性)
魚介系のつけ麺が食べたいとなったとき、まず手に取っていただきたい一杯である。
スープを一口飲んでみて、この魚介の味を感じてほしい。