豚骨味噌ラーメンじゃぐら高円寺 ファイヤージャグラ

9種類のスパイスと特製味噌ダレで仕上げた旨辛の一杯!

じゃぐら自慢の豚骨スープと豚白湯スープを合わせ、そこに9 種類のスパイスとジャグラ特製味噌ダレで仕上げて作られるじゃぐら高円寺店限定の「ファイヤージャグラ」。唐辛子に含まれるカプサイシンと生姜のパワーで、体の芯から温まる旨辛の一杯!

価格 1,000
(税込1,080円)

数量

宅麺スコア
4.406
ラーメンデータベース
74.379
あっさり
こってり
薄味
濃い味
細麺
太麺

「豚骨味噌ラーメンじゃぐら高円寺」のこだわり

濃厚豚骨の雄「じゃぐら」が挑むは味噌ラーメン!

その濃厚さと美味しさで絶大な支持を誇る「豚骨らーめんじゃぐら」が野方と共に、高円寺でも人気を博す。あえて豚骨ラーメンを封印し、味噌一本で東京・野方と高円寺で勝負をかける。濃厚な豚骨スープと味噌ダレの相性の良さ、そのインパクトと美味しさは、一度食べたものを魅了する。 新進気鋭の独創的な一杯の虜になってください。

辛いだけじゃない。旨くて辛い!にこだわった、深みのあるスープ

「じゃぐら」自慢の豚骨スープと豚白湯スープを合わせ、そこに9種類のスパイスとじゃぐら特製味噌ダレで仕上げたスープ。全国各地の唐辛子を使用し、生姜もたっぷり使っているので、カプサイシンパワーとしょうがパワーで体の芯から温まる!デトックス効果も抜群だ。辛い!しかし、辛さの中にまろやかな豚骨と豚白湯の濃厚スープに味噌のコクと旨味を感じられ、多彩な味わいを楽しむことができる。

濃厚スープに負けない極太麺は、国産小麦のみを使用。

「じゃぐら」の麺は、国産小麦のみを使用。名店製麺所「三河屋製麺」から取り寄せている。濃厚スープに負けない極太麺は、芳醇な小麦の香りと力強いコシをご堪能いただける。モチモチの極太麺は、そのスープとの絡みが非常によく、しっかりと濃厚スープを口まで運んでくれる。トッピングにはチャーシューではなく、じゃぐら味噌で仕上げられた特製旨辛ミンチ。最初にスープに入れれば、徐々にミンチの出汁が溶け出し旨味がさらにアップ!

店主・店舗

店舗情報

店舗名 豚骨味噌ラーメンじゃぐら高円寺
住所 〒 166-0003
東京都杉並区高円寺南2-21-7
電話番号 03-3313-1253
営業時間

[月~木]
11:30~15:00/17:30~21:30
[金]
11:30~15:00/17:30~24:00
[土・日・祝]
11:30~20:30
ランチ営業、日曜営業

定休日

不定休

店主情報

千代田 英司

好きなラーメン屋

受賞歴

第7回 お取り寄せラーメン オブ・ザ・イヤー 2018 味噌新人賞
第8回 お取り寄せラーメン オブ・ザ・イヤー 2019 その他部門賞 第3位
第10回 お取り寄せラーメン オブ・ザ・イヤー 2021 ラーメン部門・その他 第3位

商品内容

商品内容(入っているもの)

麺、具入りスープ

内容量

総重量540g( 麺150g)

原材料名

具入りスープ(動物エキス(ポーク、チキン)、豚肉、白味噌、信州味噌、麹味噌、辛味噌、韮、香味油、酢、砂糖、塩、チャツネ、醤油、魚介エキス(煮干、かつお)、昆布、椎茸、アルコール、ごま油、胡椒、味醂、コーレーグース、唐辛子、生姜、大蒜、胡麻/発酵調味料、調味料(アミノ酸等))麺(小麦粉、食塩、小麦蛋白、澱粉/酒精、かん水、色粉(リボフラビン))
(一部に小麦・大豆・胡麻を含む)

栄養成分表示(100g当たり)

熱量153kcal
タンパク質4.2g、炭水化物13.5g、脂質9.1g、食塩相当量1.68g
(サンプル品分析による測定値)

賞味期限

原材料表記枠内に記載(商品発送日より40日間)

保存方法

要冷凍 -15℃以下

使用上の注意

◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意ください。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないでください。

宅麺レビュー

2021-06-27 あげぱん (20代/男性)

5.0点
美味しい!

旨みをしっかりと感じる辛さです!

2021-05-20 おでんでん。 (未回答/男性)

5.0点
秀逸なたっぷりスープをメインに楽しむラーメン!!

兎に角、うまいスープがたっぷり!!
味噌、唐辛子にプラス複雑な旨味濃厚+生姜の風味、少し酸味を感じさせるクセになるスープが贅沢に楽しめる。
※辛さは少し額に汗をかくくらい?
食べる前はデフォの具が挽肉のみで物足りない?と感じるかもしれないが、このラーメンにはこれくらいが最適かも、、、、
※たっぷりの白髪ネギ推奨、他はお好みでもやしや千切りキャベツ味玉など。。
※残ったスープを後でチーズ、卵等で雑炊にしてもこれまた至極サイコー( ´艸`)
※これからの鬱陶しい梅雨〜夏にもピッタリのラーメン!◇代謝アゲアゲ?w
⭐︎リピしてますがいつかお店で頂きたい!です!!泣

2021-05-13 JUVENTINO (40代/男性)

5.0点
麺の茹で時間は注意が必要

追加トッピングはモヤシとネギと味玉。麺はストレートの中太で取説では茹で時間9~10分とあるが、見た目だけでもそれだと長過ぎると判断出来る。今回茹で時間5分で試してみたが、モチモチ食感で歯応えがやや残る感じで、個人的にはこれがベストな硬さと判断した。具材は肉味噌のみでやや寂しいが、それほど不満と感じない。スープは見た目ほどの辛さは無いが、宅麺では一応激辛の分類に入るだろう。とはいえ、常識的な辛さ耐性がある人だと問題ないレベルかと思う。動物系主体のスープに辛さと甘みが上手く共存しているので旨味を感じやすい。残ったスープで後日おじやを堪能した。

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