釧路ラーメン 河むら 醤油ラーメン

麺処びぎ屋

醤油らーめん

「毎日食べたいラーメン」を目指した醤油らーめんは、厳選素材から丁寧に抽出した鶏と醤油を感じる癒し系スｰプ。口に含むと、すっきりとしていながら味わい深い。また、チャーシューとメンマは二種類ずつトッピングしている。

1,150 円
(税込1,242円)

東京らぁめんちよだ

中華そば

食材本来の旨味を大切にし作られた、無化調で仕上げられた、昔懐かし煮干し中華そば。煮干しは時期によって産地を変え、その時期最高の食材を使用。煮干し・鰹・鯖等魚介の旨味と野菜の甘みが合わさり、最後まで飲み干せてしまうほどの完成された一杯となっている。

870 円
(税込940円)

京都銀閣寺ますたにラーメン

辛旨ラーメンみそ風味 (大盛り・チャーシュー5枚)

京都銀閣寺の近くで70年以上の歴史をもつ「京都ますたに総本店」から、のれんわけをした「京都銀閣寺ますたにラーメン」。こだわりの鶏ガラ白湯スープに合うように、独自に配合した辛みそは、ほんのりとした甘みとコクを感じられる美味しさに仕上がっている。

1,030 円
(税込1,112円)

湯の台食堂

中華そば

秋田県にかほ市の何もない田舎町に、突如として現れる行列店。一時閉店となった、親の代から続く創業50年の食堂を引き継ぎ、中華そばで見事に有名店の仲間入りを果たした現店主の佐々木氏。驚愕の自家製モチモチ手揉み麺は、弾力、香りとも桁違い。更に、こだわり抜いた醤油スープは、店主の優しくて一本気な性格そのままに、温かくも力強さを感じる事のできる味わいだ。奇跡の行列を作り出す、秋田の名店の味をとくとご堪能あれ！！

1,204 円
(税込1,300円)

中華そば しば田

中華そば

2014年に業界最高権威であるTRYラーメン大賞で新人大賞を受賞し、今や日本有数の名店として存在感を示す「中華そば しば田」。東京・調布にお店を構え、日本全国からラーメン通が足を運び、連日行列ができるほどの盛況ぶりである。今回登場するのはお店でも人気の高い「中華そば」。合鴨と地鶏をベースとした醤油味のスープは、口に入れた途端に骨の髄まで染み渡る奥深い旨みとその後に広がるほのかな甘みがたまらない絶品である。ラーメンを愛してやまない柴田店主が魂込めて創る一杯をぜひ堪能して頂きたい！！

1,100 円
(税込1,188円)

浅草名代らーめん 与ろゐ屋

らーめん

「醤油らーめん」それは、日本らーめん界の中でも100年以上の長い歴史を持つ味。そんな、長い歴史を持つ醤油ラーメン発祥の地は浅草であると言われている。多くの老舗が建ち並ぶ激戦区でも長年人気を集めているのが「浅草名代らーめん　与ろゐ屋」。日本有数の歴史ある店舗の一杯は、一口すすってみると懐かしの味が口全体に広がり、まるで実家に帰った時のような安心感を覚えてしまう。麺、スープ、具材にもとことんこだわりつつ、なんと食器もオリジナルというこだわり様。老若男女問わず、誰しもが好きな味、誰しもがほっとする味、日本人のDNAに直接語りかけるような、そんな味わいだ。

1,000 円
(税込1,080円)

麺屋そにどり

伊勢志摩産あおさのり入り 醤油らーめん

クリアでシャープな醤油味のスープは、鶏の旨味と煮干しの香りにしっかりと支えられた優しい味わい。地元三重県産のあおさのりとの相性は抜群で、温かみのある一杯だ。

1,200 円
(税込1,296円)

いごっそラーメン店長

いごっそラーメン塩味

塩の旨味が凝縮され、パンチがありながらもすっきりとした味わいの塩ラーメン。自家製柚子胡椒は爽やかにまとめてくれる味変アイテム！見えてないだけで尋常じゃない焼豚の量も必見。

1,380 円
(税込1,490円)

ひかり食堂

塩そば

自己流で腕を磨く職人肌の店主は、素材本来の味と、旨みを抽出することに関しては天才的。化学調味料に頼ることなく、あらゆる素材を活かし、香り、味わいを上品に表現している。　

1,050 円
(税込1,134円)

かみあり製麺

島根宍道湖しじみ塩そば　しじみマシマシ

宍道湖の身の詰まったしじみがマシマシ！動物系スープとしじみそのものの味わいが混然一体となった究極のスープ。素材の旨味が最大限に引き出されており、自家製麺との相性抜群！

1,000 円
(税込1,080円)

ラーメン巌哲

醤油

しっかりと弾力のある歯ごたえ、なめらかな口当たりの後に感じる喉越しは絶品。優しい醤油の香りと鰹節の旨味のスープは麺の美味しさが引き立てられるよう緻密な計算がされている。

1,200 円
(税込1,296円)

手打 焔

焔ブラック

唯一無二の麺を生み出す栃木の名店「手打 焔」が放つ漆黒のスープが特徴の一杯。艶やかな麺肌を誇る、ツルツルとした自家製麺と、あまじょっぱい醤油スープとの相性は抜群だ！

1,000 円
(税込1,080円)

ホットエアー

極み塩

ミシュランガイドのビブグルマンにも選出されている鳥取の名店。ラーメン好き店主が無化調にこだわり厳選素材を多用し重奏を奏でる奇跡の一杯。鶏の旨味たっぷりな味わいだ！

1,000 円
(税込1,080円)

中華そば勝本

中華そば

東京・水道橋に行列をなす名店が贈る中華そば。鶏や豚、魚介と素材一つひとつの最適な温度帯で出汁をとっており、まろみのある優しい味わいが心をくすぐる。

1,100 円
(税込1,188円)

秋刀魚だし黒船

秋刀魚だしラーメン醤油

秋刀魚と地鶏の出汁が効いた優しい黄金スープと、つるっと喉越しの良い自家製麺との親和性が抜群。震災を乗り越え、復興に向けて地域を引っ張っていく岩手県大船渡を代表する名店。

950 円
(税込1,026円)

花鳥風月

海老ワンタンメン

透き通る魚介スープのすっきりとした旨味は、庄内地方で歴史を紡いできた酒田ラーメンの真骨頂！ふわプリ海老ワンタンともっちりちぢれ麺の美味さと食感が抜群な満足感を誇る一杯。

980 円
(税込1,058円)

竹末東京プレミアム

濃厚醤油鶏白湯

国産鶏の旨味を凝縮させた自慢の鶏白湯を、宅麺限定ラーメンの為に更に濃厚に仕上げました。全粒粉が練り込まれた平打ちの中太麺は、プリッとした食感が特徴的なこだわりの特注麺。

1,220 円
(税込1,318円)

我流麺舞 飛燕

我流札幌らーめん飛塩

ミルキーかつ濃厚な旨味が絶妙な魚介系鶏白湯スープとの絡みが抜群な中太ちぢれ麺。香ばしいラードの香りが豊かで、塩の旨味とまろやかな脂のコクが癖になる進化系札幌らーめん。

1,150 円
(税込1,242円)

山形　煮干中華蕎麦あらた

シンチャンラーメン

6種の煮干しを使用したコクのあるスープはガッツリと効かせた煮干しの旨みをもたらす。ビシッと決まった醤油のキレ、そして一番の特徴でもあるピロピロとした手揉み麺！

1,110 円
(税込1,199円)

むぎとオリーブ

鶏SOBA

大山どりを大量に使った黄金スープと老舗醤油を最適にブレンドした一杯。スープのコクと醤油のキレに加わる鶏油の香りが、コシのある細麺に絡みつき、啜る度に至極のひと時を感じる。

1,200 円
(税込1,296円)

麺処まるはBEYOND

背脂味噌ラーメン

動物系の出汁の旨味を丁寧に抽出したスープが土台となり、味噌と背脂が絶妙なバランスで融合したスープ。もっちりとした中太ちぢれ麺がスープの旨味を増幅させて食べる者を虜にする

1,180 円
(税込1,274円)

けやき すすきの本店

味噌ラーメン

札幌すすきのの激戦区において、長年行列を絶やすことのない名店。こだわりの素材を丹念に調理し懐かしく、新しい味わい。ちぢれ麺が、濃厚な味噌スープによく絡む、渾身の一杯！

1,150 円
(税込1,242円)

scLabo

濃厚煮干しつけ麺

フレンチ出身！センス抜群の店主が生み出した、唯一無二の濃厚煮干つけめん。上質な煮干しだけを厳選し、大量に使用した超濃厚な一杯は、後味の良さが特徴。残ったタレと具材にご飯を混ぜて食べる、宅麺ならではの楽しみ方がオススメです。

1,230 円
(税込1,328円)

中華蕎麦 瑞山

しおそば

黄金色に輝くクリアな鶏スープは、すっきりした口当たりにして、驚きのうまみと深みを誇る！細ストレート麺が心地よく絡み、啜り心地も秀逸だ。埼玉県朝霞市の名店がついに降臨！　

1,000 円
(税込1,080円)

戸越らーめん えにし

醤油ラーメン　松（3種のチャーシュー付）

国産小麦をブレンドした中細ストレート麺が、厳選素材の旨味溢れる上品なスープと芳醇な醤油の香りに馴染む。昔ながらの優しい味わいが、長年地元で愛される名店の味。

1,250 円
(税込1,350円)