レビュー一覧

トロトロチャーシューを期待していましたが、固くて噛み切れず包丁でスライスして頂きました。
麺、スープの味は美味しかったので、チャーシューの固さが残念すぎました。

麺の量多くて良い。スープがすき焼きっぽくて口に合わなかったので星３です。スープが少し余ったので次の日にご飯にかけて食べたら美味しかった…チャーシューも柔らかくおいしかったです。

追加トッピングはモヤシとキャベツ、生卵にニンニク。定番のベビースターやフライドオニオンなどや他にもトッピングが付属しているので、調理は比較的しやすい。麺はワシっとムチっととても美味しいしボリュームもある。豚もホロホロでとても柔らかく厚みもあるで、こちらもボリュームがあり美味しいのでとても満足出来る。タレはとてもオーソドックスな味だと思う。クセが無く、塩辛さも無いので万人好みだろう。宅麺でいう所の「ハイマウント」さんのまぜそばと似た様な印象受ける。どちらも好きなので、個人的には甲乙付け難い。辛まぜよりはこっちかな。

自分でアサリから出汁を取ってスープと混ぜ合わざる新しいタイプ、レビューを見ると出汁を取り忘れてる人が結構いるのかな...？
初めてのタイプで不安でしたが、アサリ出汁と醤油がとても良くあっていて海鮮系が大丈夫な人なら楽しめること間違えなし。
写真の様にチャーシューはついてなかったが美味しかったので星5つ！！

期待をまったく裏切らない、約束されたつけ麺です。

山椒が舌を過激に痺れさせます、控えめに言って最高です。
これだけでリピート決定です。
ただ、麺とナッツの組み合わせが、食感を相殺し合ってしまうのが残念なんですが
食感が気にならないほどの刺激で気にならなくなりました。
また注文します。

マイルドで口当たりが良かったです。スープを飲み干しそうになりました。また買います。

スープの豚の風味があまり好きではありませんでした。塩味強め。

付属ペーパー記載のオススメトッピング、ライス+粉チーズ+胡椒が抜群に美味しい！

そも付属フェットチーネ状パツパツの麺も大変スープとの相性良くスルッと完食後に前述のライスの素晴らしさが際立ちます。

もみじ屋さんに引けを取らない二郎系。おすすめします

白山店食べた後ではパンチが足りない。

誰もが評価する二郎系。何度も食べたくなる

う〜ん。微妙な二郎系

他と比べてスープの量が少ない。味は二郎系では美味しい部類に入ると思います。

宅麺初めて頼んだ時は普段行けない二郎系ラーメンが食べてみたくてだったんだけど、何個か食べてもしょっぱいなぁ･･･油っこいなぁ･･･
なんて思ってたんだけど、SUSURU TV見てるうちにやっぱり食べてみたくて！
味付き脂があるってことは･･･
別皿脂と生卵！って思ってばっちり用意！！！
脂にくぐらせて食べるのはちょっと抵抗あったけど･･･
うまぁ！！！
脂がうまぁ！！！
脂からの生卵もうまぁ！！！
麺も太いけど大好きな感じでした！
スープに浮いてるお肉の欠片も美味しいしチャーシューも美味！
スープもしょっぱ系じゃなくてまろやかな感じで麺量多くてもペロリと平らげられました！
二郎系耐性出来たのかしら？
昔頼んだお店のものもまた食べてみようかなー！

リピート率
★★★★★

良くも悪くも普通の家系って感じ･･･
クリーミー系が好きな自分にとってはちょっと違うかなー
チャーシューも家系にしては厚めだけど、食感がお歳暮とかで貰うハムとかチャーシューのような･･･

リピート率
★★★☆☆

買えたのが奇跡でした。ほんとに美味しかったです

辛いのはそれほど得意ではないが、このラー油と唐辛子は辛さよりも旨味が非常に強く、タレ、麺、具材との相性も抜群でとても美味しかった。
説明書にある最後余ったタレに追い飯という店主アドバイスも、想像以上の旨さ。これは確かにやらないともったいないと思った。
リピート買いしようと思える一品でした。

月に5回は、無性に食べたくなる壬生の鳥そば。甘めの付け汁が堪らなく麺蕎麦とマッチする。蕎麦というより麺蕎麦かな！
神保町の壬生に、何時も通っているが、宅麺.comで、取り寄せ出来るのを知り即注文。
麺蕎麦は、冷凍で届きますが茹でるのをしっかりとすれば、切れずにお店と違わ無い出来には、驚いた。トッピングも充実していて、大量の胡麻、海苔、辣油。
以前お店で無料の生卵、天かすを入れて失敗したので付いている物で十分。
しかし、最近は宅麺.comでも品薄状態なので悲しい。

うますぎてごはん忘れてました。
今度ご飯と一緒にいただきます。

追加トッピングはモヤシと九条ネギと刻み玉ねぎ、味玉とメンマとバラ海苔。期限切れのモヤシがあったのでとりあえず入れたが、予想通り合わなかった。具材が付属しないので、トッピングに玉ねぎとバラ海苔は必須かと思う。麺は低加水で茹で時間30秒から45秒程度の細麺ストレート。パツンと歯切れの良い食感。スープはキレイなセメントグレー、意外とサラッとしている。醤油が効き過ぎる事もなく適度に煮干しのエグミがあり、余計な甘さが無いのは好感持てる。「麺処　晴」さんのラーメンがお好きな方ならば間違いない味、とても美味しかった。

太めの平打ち麺が濃厚なまぜタレに絡み美味しい一杯で、麺量が多いが豊富なトッピングにより最後まで食べ飽きずに食べられます。チャーシューはホロホロですが、味付けが少し薄いので一度まぜタレに絡めて食べたいです。

煮干しが程よく効いており、麺も美味しかったです。
ただスープ全体としては甘味と塩味が私には足らず、調味料で調整をしたら好みな味になり美味しくいただけました。
ただ脂が凄く私には後半はちょっとキツかったですが、脂好きには良いと思います。

出来上がりの見た目から総本家の系統とは明らかに違うとわかりました。
味については豚骨ラーメンに醤油を利かせた感じで、麺も全く違う感じです。
いわゆる家系のインスパイアでした。
スープの成分に鶏ガラが記載されていたので本筋系の味を期待していましたが残念な結果でした。
別物としての評価としてはもう一つ味にコクが足りない感じで、麺とのマッチングも私的にはあまり好きな感じではありませんでした。

すげーうまかった