めんや天夢 煮干らーめん【ヤバニボ】醤油

ヤバニボ度100%!栃木の煮干ラーメンの名店がついに宅麺に登場!

煮干の有名店として栃木で名を馳せる「めんや天夢」。ラーメン業界では、もはやトレンドになりつつある「ドロ系煮干ラーメン」の有名店として数多くのファンから支持されている。今回登場するのは煮干らーめん【ヤバニボ】醤油。キャッチーな名前と衝撃度MAXのビジュアル、つい癖になってしまう濃厚な煮干の味は、人気爆発すること間違いなし!待望のヤバニボをぜひ自宅で楽しんでいただきたい!

価格  1,120 (税抜)

入荷待ち
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宅麺スコア
5.0
食べログ
ラーメンデータベース
97.148
あっさり
こってり
薄味
濃い味
細麺
太麺

「めんや天夢」のこだわり

煮干し好きはもちろん誰もが楽しむことができる!濃厚なのにサラサラと味わいやすい新感覚スープ!

見た目、味ともにインパクト抜群な新感覚煮干スープ!驚くべきは、煮干、油、そして醤油のみを使った純度100%のスープであるということだ。味はしっかりと醤油が立っており、そこにガツンと効いた煮干の香り。塩気抜群の味わいが身体の奥底まで突き抜けるほどのインパクトを与える。また濃厚な見た目とは裏腹にサラサラしているのが特徴的であり、つい完飲してしまう一杯である。老若男女誰もが食べやすい味を目指して、新感覚煮干スープは日々進化し続けるのである。

しっかりとした食感とすすりやすさ抜群のストレート麺!

濃厚なスープの中でもしっかりと存在感を示すストレート麺。ファンの間で「ザクバツ麺」と言われるほど低加水の麺は、濃厚な煮干スープによく絡み、ついやみつきになってしまう。今回は、店主直伝の麺の茹で時間を作り方説明書に記載!おすすめはザクバツだが、硬め、柔らかめでももちろん美味しく味わえる。好みに合わせて、麺の硬さを調整して頂きたい!

連日行列をつくるほど超人気!煮干らーめんをこれからも世に広めていく!!

数多くのラーメン店が軒を連ねており、ラーメン熱も非常に高まっている栃木県。そんな栃木の有名店として存在感を示すのが、「めんや天夢」である。煮干と醤油、油以外は一切使わない、まさに素材100%の煮干らーめんが味わえるお店として注目を集めている!また全国の煮干好きを唸らせる一杯として、数多くのラーメン通がお店に足を運び、行列をつくるほどである。普段でも中々味わえることが少ない、濃厚ながらすっきりしている、誰もが楽しめる煮干ラーメン!宅麺でも取り扱いが少ないだけにこれから人気が高まっていくことは言うまでもない!!

店主・店舗

店舗情報

店舗名 めんや天夢
住所 〒 328-0042
栃木県栃木市沼和田町11-20
電話番号 -
営業時間

[火・水・木・土]
【昼の部】11:30~14:30
【夜の部】17:30~20:30
[日・月]
11:30~14:30

定休日

金曜日
※現在は夜営業をやっておりません。

店主情報

小菅直樹

好きなラーメン屋

ちばから
麺処 晴

メディア掲載歴

栃木のうまいラーメン
ラーメンWalkerとちぎ
栃木ケーブルテレビ

商品内容

商品内容(入っているもの)

麺、スープ
※こちらの商品には具材は入っておりません。

内容量

405g(麺130g)

原材料名

麺(小麦粉、焙煎小麦胚芽、発酵調味料、還元水あめ、卵白粉、小麦タンパク、食塩、かんすい、打ち粉(加工でんぷん))、スープ(煮干、醤油、キャノーラ油)(原材料の一部に小麦・卵・大豆を含む)

賞味期限

原材料表記枠内に記載(商品発送日より40日間)

保存方法

要冷凍 -15℃以下

使用上の注意

◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意下さい。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないで下さい。

宅麺レビュー

2020-11-14 kenken (40代/男性)

5.0点
濃厚かつ丁寧で旨味抜群のニボニボ

スープは獸系不使用の煮干100%で、セメント色をしていますがドロつきは弱く、煮干の粒々感は強めながら飲み口はサラリとしています。無化調ながら旨味は充分で、塩味も程良く、苦味もそれなりに効いています。
麺は中沢製麺所のパツ系低加水中細ストレート。店主お勧めの45秒茹でにしましたが、歯切れも吸い上げも良く、実店舗ばりの絶妙なバランスに仕上がりました。
付属トッピングは無いので、水にさらして辛味を抜いた刻み玉葱だけ自分で加えて。相性は良いですが、スープの温度が下がるので、量は程々に。
店主が敬愛している伊吹ともやや異なるタイプですが、ブレンドのバランスと旨味の抽出は実にお見事。ただ苦味耐性が低い方は若干クセを感じるかもしれません。

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