ハイパーファットン 汁なし(醤油)

タレは汁なしといってもラーメンの乳化スープが使われているものと違い、醤油ダレとラードを混ぜ合わせて頂く油そばタイプで、コクと旨味と黒胡椒のピリッとした刺激が効いた比較的オーソドックスな味わい。
麺は平打ストレート太麺で、一般的な二郎系の中では比較的加水率が高めのツルツルモチモチとした食感。
付属トッピングのブタは二郎系ではやや薄めのバラロールスライス2枚、フライドオニオン、鰹節。
他のインスパ系汁なしほど塩分濃度は高くなく、トッピングのヤサイはF系らしく茹でキャベツのみを乗せる前提とした濃さとなっていますが、モヤシも乗せたい方はご自由にといったところです。

追加トッピングはキャベツとモヤシと生卵。卵はタレの塩辛さを考慮して全卵で使用。やや細めの麺は茹で時間５分ほどで程良いモチモチ食感に仕上がる。豚は２枚付属で厚みがあるが柔らかく、薄味で脂身の付きも良くとても美味い。タレはブラックペッパーが良く効いた比較的オーソドックスなタイプで、付属のフライドオニオンや花鰹との相性もバッチリ。汁量が多く塩辛くなりやすいので、野菜の量を調節していただくと良い。

汁なしの割にタレは量が多く良く麺に絡む反面、麺の味わいとブラックペッパーが効いてるのか塩辛く感じます。モチモチの麺は美味しいので野菜の量を調整して食すのが良いと思います。