麺屋神工 トマティーナ

どストライクなトマトの旨味!濃厚洋風インスパイアが登場。

思わず目を留めてしまう色鮮やかでジャンクなビジュアルの「トマティーナ」。微乳化豚骨スープに甘みの強いトマトを大胆に合わせたことで濃度と旨味がさらに上昇。おなじみ刻みニンニクとも相性抜群で食欲はマシマシ。思えばトマトとニンニクはイタリアンの鉄板コンビ!インスパイア界に新たな風を吹き込む「トマティーナ」、これは久々に革命の予感!

価格 1,200
(税込1,296円)

宅麺スコア
4.468
ラーメンデータベース
92.174
あっさり
こってり
薄味
濃い味
細麺
太麺

「麺屋神工」のこだわり

トマト&バジルの衝撃。これがまた微乳化豚骨に合う!

微乳化豚骨スープに甘みの強いトマトを大胆に合わせたことで濃度と旨味がさらに上昇。ヘビー級でありながらもトマトとニンニクで食欲はマシマシ!グングンと食べ進めてしまう中毒性の高い一杯に仕上がっている。途中からバジルがスープに広がることでよりイタリアンな味わいへと変化。ありそうでなかった新感覚インスパイア「トマティーナ」恐るべし。

濃厚スープを吸い上げる存在感抜群の自家製極太麺

小麦粉、かん水、水のみで作られた潔い自家製極太麺は、シンプルな素材ゆえにごまかしがきかない。少しウェーブを帯びた麺は、トマトの甘味と豚の旨味が溶け出した濃厚スープをしっかりと吸い上げつつも、ワシワシと表現されるインスパイア麺独特の食感をしっかりと感じる。あまりのボリュームに驚くかも知れないが、トッピングの辛揚げと一緒にすすったり、用意した生卵につけてすすったりすることで最後まで飽きずに楽しめる!

インスパイア界の超新星!2021年1月オープンの大注目店

2021年1月、JR南柏駅からほど近い場所にオープンした「麺屋神工」。しっかりとベースの味を構築しつつも、型にはまらないアイデアで生み出したオリジナルラーメン「トマティーナ」は瞬く間に話題を呼び、ラーメンフリークが南柏に殺到。2021年大注目の店であることは間違いないだろう。

この商品を買った人はこんな商品も買っています

綱取物語 綱取味噌

特大炙りチャーシュー!スパイスの効いた札幌味噌

950

税込1,026円

豚骨味噌ラーメンじゃぐら 極濃豚骨みそラーメン

どろ系豚骨スープで作った極濃豚骨みそラーメン

1,147

税込1,239円

超ごってり麺 ごっつ 超ごってりつけ麺空(醤油ベース 海苔7枚・魚粉付)

自慢の背脂・動物系の素材が合わさった超ごってりつけ麺!

960

税込1,037円

ラーメン武丸 辛まぜそば

辛さ好き必見!コクの深い味わいに刺激強めの辛さがたまらない新感覚インスパイア系まぜそば!

1,180

税込1,274円

俺の生きる道 ラーメン汁なし(味付き脂付き)

醤油・味付け脂・ ちぢれ麺が混ざり合い完成する一杯

960

税込1,037円

元祖スタミナ満点らーめん すず鬼 スタ満ソバ

日本全国にスタ満ブームを巻き起こした元祖!衝撃の中毒性!!

1,280

税込1,382円

博多だるま ラーメン(替玉つき)

「呼び戻し製法」でスープの旨味を熟成!元祖鉄の羽釜炊き博多豚骨ラーメン!

1,000

税込1,080円

中華蕎麦ひろた 極中華蕎麦

山形で存在感を放つ!ガツンとパンチの効いた二郎インスパイアの新星!

1,390

税込1,501円

scLabo 豚らーめん

フレンチ出身!『ちばから』×『中華ソバ 伊吹』の最強DNA店

1,300

税込1,404円

麺屋 歩夢 ラーメン

超本格派!インスパイア界の超新星が宅麺に登場!

1,200

税込1,296円

俺の生きる道 柏店 ラーメン(豚一本入り)

一本豚の圧倒的インパクト!「俺の生きる道 柏店」から幻の一杯が『宅麺限定』で登場!

3,774

税込4,076円

麺家 獅子丸 伊勢海老の味噌らぁめん(『究極のラーメン東海版』×『名古屋ラーメンまつり』コラボ商品)

和出汁に伊勢海老の香りと鶏白湯のコクが混じり合う一杯。イベント出店時の人気メニューがバージョンアップ!

1,100

税込1,188円

手打 焔 ジャンクなまぜそば

関東屈指の名店「手打 焔」が手掛ける二郎系まぜそば!

1,000

税込1,080円

手打 焔 辛味噌手綱

栃木の若大将が放つ旨みと辛さを融合させたジャンクラーメン

1,100

税込1,188円

麺家 たけ田 煮干し醤油らーめん

完成度抜群!鳥取の新星が放つ、淡麗系煮干し中華そば!

1,300

税込1,404円

中華そば六感堂 淡麗煮干ラーメン

第六感をくすぐる!カラダに煮干しが染み渡る優しい一杯!

1,000

税込1,080円

麺屋神工 ラーメン

豚の旨味が効いた濃厚乳化スープは完成度の高いインスパイア

1,100

税込1,188円

豚星。 我流豚星。台湾混蕎麦

豚星。が放つ、超人気限定メニューは中毒性抜群の一撃!!

1,250

税込1,350円

元祖スタミナ満点らーめん すず鬼 天理

甘じょっぱさが尾を引く、朝から食べられるライトスタ満!

1,250

税込1,350円

王者-23 徳島ラーメン

徳島の超行列ラーメン店が全国へ殴り込み! 

1,110

税込1,199円

茨城豚そば特龍本店 特龍豚そば

龍介のセカンドブランドが放つ、濃厚微乳化二郎インスパイア

1,200

税込1,296円

手打 焔 焔ブラック

焔特有の優しい出汁に重ねる、ガツンとくる胡椒のパンチ力 

1,000

税込1,080円

scLabo 辛麺(辛いラーメン)

『ちばから』×『中華ソバ 伊吹』のDNAが放つ辛麺!

1,300

税込1,404円

店主・店舗

店舗情報

店舗名 麺屋神工
住所 〒 277-0855
千葉県柏市南柏1-2-4
電話番号 -
営業時間

昼の部 11:00〜15:00
夜の部 18:00〜21:00

定休日

火曜夜の部、水曜

店主情報

麺屋神工 店主 神田隼弥

神田隼弥

好きなラーメン屋

受賞歴

商品内容

商品内容(入っているもの)

麺、具入りスープ(豚)、味付き脂、なると、辛揚げ、バジル

内容量

総重量910g(麺290g)

原材料名

具入りスープ(豚骨(輸入)、豚背脂、豚肉(輸入)、生姜、大蒜、人参、トマト、醤油、胡椒、はちみつ、オリーブオイル/みりん風調味料、調味料(アミノ酸等))、麺(小麦粉(輸入)/かんすい)、なると(魚肉、でんぷん、食塩、卵白/砂糖米発酵調味液、加工でんぷん、調味料(アミノ酸等)、着色料(赤3))、辛揚げ(小麦粉、植物油脂、するめ、でんぷん、ぶどう糖、唐辛子/調味料(アミノ酸等)乳化剤、香辛料抽出物)、バジル
(一部に小麦・卵・大豆・豚肉を含む)

栄養成分表示(100g当たり)

熱量370kcal
タンパク質7.8g、炭水化物18.2g、脂質29.6g、食塩相当量1.99g
(サンプル品分析による測定値)

賞味期限

原材料表記枠内に記載(商品発送日より40日間)

保存方法

要冷凍 -15℃以下

使用上の注意

◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意ください。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないでください。

宅麺レビュー

コールフィールド ・50代/男性

2023年07月29日

妻とシェア。ヤサイニンニクベツザラアブラでいただきます。
結論。
今までに食べた二郎系の中で指折り、いやトップに躍り出たかも。
まず、天地返ししてからスープ。このスープ、衝撃的です。
名前の通り、微乳化豚骨スープとトマトソースが融合しており、トマトソースのおかげで粘度がアップ。
麺(290g)はシェアしても十分な量。
自家製の極太縮れ麺は、ワシワシ感が半端なく、スープをよく持ち上げます。
トッピングは極厚ブタが2枚、辛揚げ玉、バジル、ナルト、アブラ。
モヤシとキャベツ、ニンニクは自前。
妻とシェアしても1枚ずつある極厚ブタの柔らかさは感動もの!
辛揚げ玉もタバスコのように適度な辛味をプラスしてくれて合う。
時折バジルに遭遇すると、一気にイタリアンの風が吹きます。トマトの味は決して強くないので、全く違和感なし。
食べ進むに連れ、二郎系?いやイタリアン?いやいや、やっぱり二郎系。な味で、病みつきになること間違いなし。
最後は、余った(余らせた)スープをライスとチーズと一緒に温めてリゾットを。
これまた感動的な美味さ。
いやぁ、オススメ度No. 1の商品でした。

0

きみ ・30代/女性

2023年04月08日

トマト味はそこまで強くなく、統一感のある味。リピします。

0

ゆうき ・40代/男性

2023年03月22日

宅麺で食べれる王道の二郎系はリピートするのが決まりつつありましたが。たまには変わり種もいいかなーって購入致しました。よくあるトマトラーメンではなくしっかり二郎系です。うまい。肉も美味い!麺も美味い!そしてボリュームも素敵(。-∀-。)!リピートありです。バジルは別袋なので、好みに合わせて調整できます。辛揚げもありますが、辛さを感じないくらい濃いです!アブラマシ、濃い味お好きなら最強ですよ(。-∀-。)

0

全てのレビューを見る