つけ麺 天下 極上の濃厚つけめん 7種類の野菜が溶け込んだ素材本来の旨味を活かした濃厚ベジポタつけ麺!

7種類の野菜を溶け込ませたベジポタージュスープは、ガツンと効いた動物系の旨味の奥に野菜の甘さが感じられるオンリーワンな味わい。全粒粉入りの太縮れ麺はスープとの相性抜群!のどごし豊かな麺となっている。素材本来の旨味を活かした最高の一杯をぜひ堪能していただきたい!

「つけ麺 天下」のこだわり

丸2日間!野菜を溶け込ませ旨味を凝縮させた濃厚ヘルシースープ

魚介系干物を徹底した温度管理で煮出し、鶏・豚骨と7種の野菜を溶け込ませた濃厚ベジポタージュスープ。魚介豚骨ならではの動物系の旨味とその奥にほのかに広がる野菜のやさしい甘みが絶妙に調和したスープは、天下でしか味わえないこだわりのスープである。ドロッとした濃厚さにどこかヘルシーさを感じる新感覚なスープをぜひ最後まで楽しんでいただきたい!

全粒粉入り!もちもち&プリプリとした食感の自家製麺

店主が丹精込めて作る、濃厚スープと相性抜群な全粒粉入りの自家製太縮れ麺!口いっぱいに広がる全粒粉のほのかな香りともちもちとした食感に心奪われること間違いない。スープとの相性はさることながら麺だけでもその旨味を十分感じられるので、まずは麺だけでひとすすりしそれからスープにくぐらせて食べる、つけ麺の楽しみ方をぜひ試していただきたい!

2日かけて仕上げる!特製チャーシュー

秘伝の3種類の特製醤油と8種類の魚介ダシをあわせた特製のタレにじっくり漬けこませる特製チャーシュー。丸2日かけてじっくり仕上げるので、ホロホロとした食感に濃厚な味わいがたまらないチャーシューとなっている。つけ麺と相性抜群のこだわり抜いたチャーシューもつけ麺天下の1つの名物である!!

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全1件のレビュー中 1〜1件目を表示中
2020-07-18 kenken(40代・男性)
★★★★★ 5点
フルーティな甘味 つけ汁は豚骨魚介のベジポタで、とろみはありますがドロ感はなく、濃厚というほど出汁の濃度もなく、とにかく甘いです。麺はムチムチ食感の弱縮れ太麺ですが1/3くらいボロボロに砕けていました。トッピングは中太コリコリメンマと厚切豚バラチャーシューが1枚。チャーシューは軟らかいですが、節や煮干出汁のタレで漬け込んであるので、豚なのに魚介の風味がして珍味な感覚です。全体的には味に一貫性が見えず、様々な要素を乱雑に詰め込んだイメージで、有りがちといえば有りがち、斬新といえば斬新な気がして楽しめましたが、好みによって色々な評価が生まれそうですね。自分には少し甘ったるく感じたかなぁと。

つけ麺 天下 店主

篠田 仁志

好きなラーメン屋

-

メディア掲載歴

-

店舗

店舗名
つけ麺 天下
住所
〒501-0438
岐阜県本巣郡北方町平成5‐16
電話番号
058-374-5119
営業時間

【平日】
11:30〜14:00ラストオーダー
18:00〜21:00ラストオーダー
【土日祝】
11:30〜14:30ラストオーダー
18:00〜20:30ラストオーダー

定休日
月曜日(祝日の場合は翌日)& 当店指定休日

商品内容

当サイトの写真はあくまでも調理例であり、
宅麺の商品内容(トッピング)とは異なっております。
商品内容をお確かめの上、ご購入をお願いします。

商品内容(入っているもの)
麺、具入りスープ(チャーシュー、メンマ)
内容量
総重量435g(麺200g)
原材料名
麺(小麦粉、食塩、かん水、全粒粉)
具入りスープ(チャーシュー、メンマ、豚骨、鶏ガラ、玉葱、りんごピューレ、人参、生姜、にんにく、トマト、昆布、砂糖(ザラメ)、みりん、酒、動物油脂、酵母エキス/増粘剤、野菜スープ、醤油、鶏エキス、ホタテエキス、香味油、オイスターソース、香辛料、カラメル色素、香料(ビタミンE)、干エビ、うるめ節、さば節、かつお節、あじ節、さんま節、煮干し、唐辛子、ゆず七味、調味料(アミノ酸等))(原材料の一部に大豆、小麦、エビ、豚肉含む)
賞味期限
原材料表記枠内に記載(商品発送日より40日間)
保存方法
要冷凍 -15℃以下
使用上の注意

◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意下さい。 ◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないで下さい。

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