つけ麺 天下 極上の濃厚つけめん

7種類の野菜が溶け込んだ素材本来の旨味を活かした濃厚ベジポタつけ麺!

7種類の野菜を溶け込ませたベジポタージュスープは、ガツンと効いた動物系の旨味の奥に野菜の甘さが感じられるオンリーワンな味わい。全粒粉入りの太縮れ麺はスープとの相性抜群!のどごし豊かな麺となっている。素材本来の旨味を活かした最高の一杯をぜひ堪能していただきたい!

価格  1,100 (税抜)

入荷待ち
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宅麺スコア
4.167
食べログ
ラーメンデータベース
71.502
あっさり
こってり
薄味
濃い味
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太麺

「つけ麺 天下」のこだわり

丸2日間!野菜を溶け込ませ旨味を凝縮させた濃厚ヘルシースープ

魚介系干物を徹底した温度管理で煮出し、鶏・豚骨と7種の野菜を溶け込ませた濃厚ベジポタージュスープ。魚介豚骨ならではの動物系の旨味とその奥にほのかに広がる野菜のやさしい甘みが絶妙に調和したスープは、天下でしか味わえないこだわりのスープである。ドロッとした濃厚さにどこかヘルシーさを感じる新感覚なスープをぜひ最後まで楽しんでいただきたい!

全粒粉入り!もちもち&プリプリとした食感の自家製麺

店主が丹精込めて作る、濃厚スープと相性抜群な全粒粉入りの自家製太縮れ麺!口いっぱいに広がる全粒粉のほのかな香りともちもちとした食感に心奪われること間違いない。スープとの相性はさることながら麺だけでもその旨味を十分感じられるので、まずは麺だけでひとすすりしそれからスープにくぐらせて食べる、つけ麺の楽しみ方をぜひ試していただきたい!

2日かけて仕上げる!特製チャーシュー

秘伝の3種類の特製醤油と8種類の魚介ダシをあわせた特製のタレにじっくり漬けこませる特製チャーシュー。丸2日かけてじっくり仕上げるので、ホロホロとした食感に濃厚な味わいがたまらないチャーシューとなっている。つけ麺と相性抜群のこだわり抜いたチャーシューもつけ麺天下の1つの名物である!!

店主・店舗

店舗情報

店舗名 つけ麺 天下
住所 〒 501-0438
岐阜県本巣郡北方町平成5‐16
電話番号 058-374-5119
営業時間

【平日】
11:30〜14:00ラストオーダー
18:00〜21:00ラストオーダー
【土日祝】
11:30〜14:30ラストオーダー
18:00〜20:30ラストオーダー

定休日

月曜日(祝日の場合は翌日)& 当店指定休日

店主情報

篠田 仁志

好きなラーメン屋

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メディア掲載歴

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商品内容

商品内容(入っているもの)

麺、具入りスープ(チャーシュー、メンマ)

内容量

総重量435g(麺200g)

原材料名

麺(小麦粉、食塩、かん水、全粒粉) / 具入りスープ(チャーシュー、メンマ、豚骨、鶏ガラ、玉葱、りんごピューレ、人参、生姜、にんにく、トマト、昆布、砂糖(ザラメ)、みりん、酒、動物油脂、酵母エキス/増粘剤、野菜スープ、醤油、鶏エキス、ホタテエキス、香味油、オイスターソース、香辛料、カラメル色素、香料(ビタミンE)、干エビ、うるめ節、さば節、かつお節、あじ節、さんま節、煮干し、唐辛子、ゆず七味、調味料(アミノ酸等))(原材料の一部に大豆、小麦、エビ、豚肉含む)

賞味期限

原材料表記枠内に記載(商品発送日より40日間)

保存方法

要冷凍 -15℃以下

使用上の注意

◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意下さい。 ◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないで下さい。

宅麺レビュー

2020-10-01 やんやん (40代/男性)

5.0点
旨味の強いベジポタつけ麺

ベジポタつけ麺ですが動物系の味をベースに感じる味わいで、甘味の強いつけ麺ですが、全粒粉の麺と絡み極上の濃厚つけ麺です。ベジポタなので重くなく麺の量が少なく感じるくらいです。チャーシューは柔らかいうまみのあるもので、美味しい一杯です。
価格はもう少し安いとありがたいかな…と思います。

2020-07-18 kenken (40代/男性)

5.0点
フルーティな甘味

つけ汁は豚骨魚介のベジポタで、とろみはありますがドロ感はなく、濃厚というほど出汁の濃度もなく、とにかく甘いです。
麺はムチムチ食感の弱縮れ太麺ですが1/3くらいボロボロに砕けていました。
トッピングは中太コリコリメンマと厚切豚バラチャーシューが1枚。チャーシューは軟らかいですが、節や煮干出汁のタレで漬け込んであるので、豚なのに魚介の風味がして珍味な感覚です。
全体的には味に一貫性が見えず、様々な要素を乱雑に詰め込んだイメージで、有りがちといえば有りがち、斬新といえば斬新な気がして楽しめましたが、好みによって色々な評価が生まれそうですね。自分には少し甘ったるく感じたかなぁと。

2020-10-18 kumanya (40代/男性)

4.0点
量を増やしてほしい

つけ麺にしては細い太麺は少し柔らかめでもちもちして美味しい。まろやかなつけ汁は結構とろみがあってよく絡むけど写真ほどドロドロではない。チャーシューはややほろほろ赤身は繊維質脂身はトロトロ。麺も具もつけ汁も量的に少し物足りない。

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