麺屋のすけ らーめん白

最後の一滴まで飲みたい!創業以来継ぎ足し続ける豚骨スープ

新鮮な豚の頭骨、豚皮、豚足、背脂、豚肉という5つの材料だけを炊き上げて作られた豚骨スープは、旨味が凝縮されながらも後味があっさり!!ぐいっと飲み干せる一杯だ。

価格 1,100
(税込1,188円)

宅麺スコア
4.5
ラーメンデータベース
89.069
あっさり
こってり
薄味
濃い味
細麺
太麺
この商品の特徴

「麺屋のすけ」のこだわり

数ある豚骨の中でスッキリとした豚骨スープ

「らーめん白」のスープは、なぜしっかりと旨味を感じさせながらもスッキリとしていてクドくないのか。その答えは、“一切余計なものが入っていない”から。 新鮮な豚の頭骨、豚皮、豚足、背脂、豚肉という5つの材料だけを炊き上げて作られたスープはストレートに素材の旨味が伝わってくる。舌に触れた瞬間に感じるクリーミーな味わい、後から鼻に抜ける豚骨の香り。スッキリしながらも物足りなさを感じない、ほどよいバランスのスープは是非一度味わっていただきたい。

茹で加減で表情が変わる極細ストレート麺

加水率低めの極細ストレート麺は、スッキリとした豚骨スープにベストマッチ。「粉落とし」や「ハリガネ」といった茹で加減で食べれば、小麦本来の味や香りをしっかりと感じることができ、「バリ硬」や「硬め」ならすすり心地も抜群。ポイントは、麺を鍋に入れたら目を離さず、硬さを確かめながら茹でること。ぜひ自宅で本格豚骨ラーメンをご賞味あれ!

老若男女、どなたでも楽しめる「麺屋のすけ」の豚骨ラーメン

神奈川県の中央林間に店を構える「麺屋のすけ」では、今回提供するスッキリした味わいの「らーめん白」の他にも、後引く辛味ダレが入った「らーめん赤」や、数種類のこだわりの魚粉を加えた「らーめん黒」などのメニューがあり、様々な味を楽しめる。どのラーメンも老若男女問わず、たくさんのお客様から愛されているのは、あっさりとしてまろやかな基本の「白」があってこそ。宅麺で食べた後には、ぜひ店舗にしかない味もお楽しみ頂きたい!

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店主・店舗

店舗情報

店舗名 麺屋のすけ
住所 〒 242-0007
神奈川県大和市中央林間3丁目4-17
電話番号 046-283-1333
営業時間

11:30~15:00/18:00〜23:00
[火・土] 11:30~15:00/18:00〜24:00

定休日

日曜

店主情報

麺屋のすけ 店主 阿部真之介

阿部真之介

好きなラーメン屋

らーめんなら全て好き、特にとんこつ系

受賞歴

商品内容

商品内容(入っているもの)

麺、スープ、具材(煮豚、メンマ(味付き))

内容量

総重量500g(100g)

原材料名

スープ(豚骨(国産)、豚背脂、ラード、食塩、バター、オイスターソース、海鮮醤、ナンプラー/配合調味料)、麺(小麦粉(輸入)、塩/ 加工でん粉、プロピレングリコール、かん水)、具材(煮豚(豚肉(輸入)、しろしょうゆ(本醸造)、みりん、清酒風料理酒)、メンマ(たけのこ(中国)、醤油、砂糖、植物油脂、食塩、香辛料/ アミノ酸液、酸味料、漂白剤(亜硫酸塩)調味料(アミノ酸等)))
(一部に小麦・卵・大豆・乳成分・豚肉・胡麻・ゼラチンを含む)

栄養成分表示(100g当たり)

熱量157kcal 
タンパク質7.3g、炭水化物12.6g、脂質8.6g、食塩相当量1.40g
(サンプル品分析による測定値)

賞味期限

原材料表記枠内に記載(商品発送日より40日間)

保存方法

要冷凍 -15℃以下

使用上の注意

◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意ください。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないでください。

宅麺レビュー

パレリアン ・20代/男性

2022年04月18日

取り敢えず買ってみて損はない味

0

JUVENTINO ・40代/男性

2022年01月10日

追加トッピングは九条ネギと海苔と味玉。麺は茹で時間30秒ほどのカタで仕上げた。スープの量が多いので正直替え玉が欲しい所だが、まあこの辺は各自準備で。具材のチャーシューは比較的厚みがあり、ホロホロと柔らかくて美味しい。一方メンマはやや歯応えが無く甘め。スープはクリーミーでありながらスッキリライト。豚骨特有の臭みもほぼ無い。甘みはあるが嫌な甘さは皆無で、飲み干す一杯になっている。クサイ豚骨が苦手な方に特にオススメ。

0

2021年09月21日

スープは豚骨の風味がしっかりしつつも臭みのない、クリーミーな白濁豚骨。
麺は博多・長浜系の低加水角刃極細ストレート。替え玉は無いので必要な人は各自用意。麺は極細麺だけではなく中太タイプも合います。
トッピングはやや厚めの大判豚肩ロースチャーシューが1枚と細めの甘口メンマ。
典型的な関東風の博多豚骨ラーメンなので、すりごま、クラッシュにんにく、紅生姜、高菜あたりも用意しておくと色々な味変が楽しめます。

0

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