ラーメン巌哲 醤油

琥珀色の澄んだスープは、鶏と鰹節の旨味が十分に感じられ後味スッキリで最後まで飲み干せます。ストレートな細麺は弾力があり喉越しも楽しめます。チャーシューも良い味付けでメンマも良く合います。オススメトッピングの青ネギを加えて美味しくいただきました。

素晴らしいです。スープはしつこ過ぎず、かと言って物足りないわけでなく、最後まで飲み干せる飽きのこない味わいです。細めのストレートとの相性も抜群でした。
飯田商店さんが好きな方なら、好きな系統だと思います。
あえて難点を上げるなら、スープに入っている具のチャーシューが過加熱な印象になってしまうこと、麺が細い故に配送中にボキボキ崩れる部分が多く、勿体ない事くらいでしょうか。
しかしそれらを補って余りある美味しさです。次買える機会があれば絶対リピートしたいです！

路地裏にひっそり佇むラーメン屋で食べてるような感覚になりました。　　ラーメンは本当にシンプルでチャーシュー　メンマ　麺が入っていて　スープはとても繊細かつ丁寧に作られていて　独特の醤油の香りと鰹節の旨味　一口飲んだ瞬間頷く旨さです。

80年代にタイムスリップしたような懐かしさを感じるラーメンです。

とても美味しかったです。