尾道ラーメン 喰海 尾道ラーメン 王道の尾道ラーメン

尾道駅よりほど近く、瀬戸内海に面したの場所に位置する「尾道ラーメン喰海」。引きたてのフレッシュな鶏ガラと瀬戸内産いりこを使用したスッキリとしたWスープ。大粒の背脂により甘味とコクが追加された、本場尾道の絶品ラーメン!

「尾道ラーメン 喰海」のこだわり

尾道を代表する人気店!

瀬戸内海に面し、海を眺めながらラーメンを食べられということで、なずけられた「尾道ラーメン喰海」。尾道駅からもほど近く、地元の方からも遠方の方からも愛される。生産者の顔が見える食材にこだわり、地産地消・安全安心な食材で作られる、尾道ラーメンで人気のお店となっている。瀬戸内海の景観を眺めなら食べるラーメンは絶品!

大粒背脂と動物・魚介のダブルスープ

王道の尾道ラーメンともいえる「尾道ラーメン喰海」。そのスープは、冷凍流通されている鶏ガラが多い中、引きたてフレッシュな鶏ガラを使用し、瀬戸内海産のいりこや地産の鯖節を合わせて作られる。動物系と魚介系の絶妙のバランスで調整したダブルスープに、尾道ラーメンの特徴でもある、大粒の背脂を加え甘みとコクがプラスされている。醤油と鶏ガラの味わいに、仄かに感じられる魚介の風味をご堪能あれ!

スープに絡む細平麺と宅麺オリジナルトッピング

「尾道ラーメン喰海」で使用されている麺は、地産地消にこだわった広島県産小麦「ニシノカオリ」を使用している。一般的な尾道ラーメンよりやや細めに切られた細平麺。スープとの絡み具合が最高な状態になるようこだわり抜かれている。モチモチとした歯ごたえを楽しめる、風味豊かな麺に仕上がる。また、宅麺オリジナルトッピングとなっているチャーシューは、国内産の豚もも肉をを使用した、炙りチャーシューと普通のチャーシューの2種入りとなっている。炙ることで変わる風味と食感の違いご堪能あれ!

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宅麺レビュー

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全5件のレビュー
2019-04-23 オアシス(40代・男性)
★★★★★ 5点
塩もいいが醤油も美味い すでに塩は食べていてそのおいしさに満足していましたが、負けず劣らず醤油も美味い。 王道といえばそれまでですが、鶏と魚介と脂の絶妙なバランスが◎。 4歳の子どもも「おいしい!」とがっついていました。 残ったスープにご飯と卵を割り入れて雑炊にすると2度楽しめます!
2018-11-16 PNM(30代・男性)
★★★☆☆ 3点
普通に美味しいラーメン スープ、麺、背脂と、全体的にちゃんと美味しく、安心して食べることができました。あまり印象には残りませんでした。
2018-06-15 ryu(30代・男性)
★★★☆☆ 3点
中太麺が美味い スープは予想よりもバランスがいい味だった。個人的にはもう少し魚介が主張しててもいいなと感じた。スッキリとしているが、どこか香ばしさもあり、奥深い味だった。ご馳走玉でした。
2018-05-06 ラーメンマン~塩・醤油派~(40代・男性)
★★★☆☆ 3点
大粒の背脂 美味しい醤油ラーメンです。東京醤油に比べると少し物足りない感じがしますが、これは東西の味の好みの差かもしれません(私は東寄り)。大きな背脂が特徴とのことですが、それほど意味がないような気もします(普通の大きさの背脂でもよいのではとも思います)。
2018-04-15 ひろぽん(40代・男性)
★★★☆☆ 3点
麵はもちもち 麵は確かにもちもちしています。子供はたべづかったですが。スープは思ったより薄めです。

尾道ラーメン 喰海 店主

榎本 洋士

好きなラーメン屋

メディア掲載歴

店舗

店舗名
尾道ラーメン 喰海
住所
〒〒722-0032
広島県尾道市土堂1丁目12-11
電話番号
0848-24-8133
営業時間

10:00~21:00(L.O.20:30)
日曜営業

定休日
水曜日

商品内容

当サイトの写真はあくまでも調理例であり、
宅麺の商品内容(トッピング)とは異なっております。
商品内容をお確かめの上、ご購入をお願いします。

商品内容(入っているもの)
麺、スープ、具材(チャーシュー、炙りチャーシュー、メンマ)
内容量
総重量540g(麺150g)
原材料名
麺(小麦粉、かんすい、食塩、酒精)
スープ(鶏ガラ、豚骨、豚背脂、いりこ、醤油、サバ節、昆布、玉ねぎ、ネギ、大蒜、生姜、調味料(アミノ酸等))具材(チャーシュー、炙りチャーシュー、メンマ)(原材料の一部に小麦、大豆、鯖を含む)
賞味期限
原材料表記枠内に記載(商品発送日より40日間)
保存方法
要冷凍 -15℃以下
使用上の注意

◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意下さい。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないで下さい。

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