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らーめん花子 ・30代/女性
2022年05月29日
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尾道駅よりほど近く、瀬戸内海に面したの場所に位置する「尾道ラーメン喰海」。引きたてのフレッシュな鶏ガラと瀬戸内産いりこを使用したスッキリとしたWスープ。大粒の背脂により甘味とコクが追加された、本場尾道の絶品ラーメン！
価格
1,030
円
(税込1,112円)
瀬戸内海に面し、海を眺めながらラーメンを食べられということで、名付けられた「尾道ラーメン喰海」。尾道駅からもほど近く、地元の方からも遠方の方からも愛される。生産者の顔が見える食材にこだわり、地産地消・安全安心な食材で作られる、尾道ラーメンで人気のお店となっている。瀬戸内海の景観を眺めなら食べるラーメンは絶品！
王道の尾道ラーメンともいえる「尾道ラーメン喰海」。そのスープは、冷凍流通されている鶏ガラが多い中、引きたてフレッシュな鶏ガラを使用し、瀬戸内海産のいりこや地産の鯖節を合わせて作られる。動物系と魚介系の絶妙のバランスで調整したダブルスープに、尾道ラーメンの特徴でもある、大粒の背脂を加え甘みとコクがプラスされている。醤油と鶏ガラの味わいに、仄かに感じられる魚介の風味をご堪能あれ！
「尾道ラーメン喰海」で使用されている麺は、地産地消にこだわった広島県産小麦「ニシノカオリ」を使用している。一般的な尾道ラーメンよりやや細めに切られた細平麺。スープとの絡み具合が最高な状態になるようこだわり抜かれている。モチモチとした歯ごたえを楽しめる、風味豊かな麺に仕上がる。また、宅麺オリジナルトッピングとなっているチャーシューは、国内産の豚もも肉をを使用した、炙りチャーシューと普通のチャーシューの2種入りとなっている。炙ることで変わる風味と食感の違いご堪能あれ！
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|
|
| 店舗名 | 尾道ラーメン 喰海 |
|---|---|
| 住所 |
〒
722-0032
広島県尾道市土堂1丁目12-11 |
| 電話番号 | 0848-24-8133 |
| 営業時間 | 10:00～21:00(L.O.20:30)
|
| 定休日 | 水曜日 |
榎本 洋士
好きなラーメン屋
受賞歴
【お取り寄せラーメン オブ・ザ・イヤー】
第8回 醤油新人賞
麺、スープ、具材（チャーシュー、炙りチャーシュー、メンマ）
総重量540g（麺150g）
スープ（鶏ガラ（国産）、豚骨、豚背脂、いりこ、醤油、鯖節、昆布、玉ねぎ、ねぎ、大蒜、生姜/調味料（アミノ酸等））、麺（小麦粉（国産）、食塩/かん水、酒精）、具材（チャーシュー（国産）、炙りチャーシュー、メンマ）
（一部に小麦・大豆・豚肉・鶏肉・鯖を含む）
熱量117kcal
タンパク質3.5g、炭水化物16.9g、脂質3.9g、食塩相当量1.45g
（サンプル品分析による測定値）
原材料表記枠内に記載（商品発送日より40日間）
要冷凍 -15℃以下
◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意ください。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないでください。
らーめん花子 ・30代/女性
2022年05月29日
0
ラーメン公務員 ・20代/男性
2021年03月16日
醤油の旨味の奥深さが凄いです。思わずスープを飲み干してしまいました。背脂が浮いているのもプラス。しっかり食べ応えがあります。麺は細ストレートで、スープとの相性もマル。チャーシューも炙りとそうでないものの2種類が入っており、味の違いも楽しめます。ごちそうさまでした。
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Kenji ・50代/男性
2021年02月22日
家族での広島旅行の際に少し足を延ばして尾道まで行きまして・・・
その時に初めて尾道ラーメンを初めて食べました。
凄く美味しかったこともあり、常々尾道ラーメンを取り寄せ出来ないものかと思案して
おりました。ネットで宅麺さんを知り、そこで美味しそうな尾道ラーメンを販売しており
購入してみました。
尾道ラーメン特有の脂身が少し浮いた美味しいスープに少し固めにゆでた麺、具材のチャーシュー等が織りなす美味しさに家族一同大満足で、尾道での思い出話に花が咲きました。
値段は少々高めですが、取り寄せる価値は十分ありますね。
またぜひ購入させて頂きたいと思います。
この度はありがとうございました。
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背脂がしっかり入ってました！
とても美味しい尾道ラーメンでした！