麺屋音別邸「炙り濃厚味噌」すべてのレビュー

全9件のレビュー中 1-9件目


2020-08-25 ramendaisuki (未回答・女性)

5.0点
テスト

テスト

2019-02-12 mourre (20代・男性)

5.0点
濃厚鶏白湯+味噌=美味しい

濃厚鶏白湯+味噌…、これは食べてみるっきゃないでしょ。というわけで、食べて美味しかった! 満足です。

2020-10-09 YS (未回答・男性)

4.0点
濃厚で粘度ある味噌と太麺の相性がいい

濃厚で粘度ある味噌ときしめん/フィットチーネのような太麺の相性がいい味噌ラーメン。濃厚ながら後味で嫌なしつこさなく、美味しい。

2020-08-30 RAMEN60 (60代以上・男性)

4.0点
濃厚味噌

粘度の高いスープは味噌の味が強く感じられますが、甘みもあり意外と飲みやすい。平麺は歯ごたえがあり、大きいバラチャーシューも食べ応えがあり、濃厚味噌の名に恥じない一杯です。

2019-05-01 ラーメンマン~塩・醤油派~ (40代・男性)

4.0点
札幌っぽい

炙り、ちょっと辛め、豚骨ベース(鶏白湯ということだが鶏風味は余り感じられず)、しょっぱめということで札幌っぽい味噌だなと思いました。美味しいです。スープが濃厚なので味が薄まっても大丈夫と思いあり合わせの麺で替え玉も楽しみました。

2019-01-24 アーリー (40代・男性)

4.0点
想像を覆す

頭の中で勝手に想像していた味噌ラーメンの定義が覆りました。一方で生姜を主軸に据え、これを活かすブレのない造り・想いに感心します。上品なトロミが、ほうとうのような平打ち麺にスープを良く絡ませ、寒い時期にはかなりしみますね。甘味はほぼ無く、お店の注釈通りかなり塩味も味噌風味も強いので、ご飯またはモヤシ多めトッピングは必須。音さんの商品はどれもレベルが高く感じますが、中でもこのラーメンは印象に残りました。きっとまた食べます。

2019-10-19 ぼにょ (未回答・未回答)

3.0点
自分用メモ

スープが不満
いろいろ混ざりすぎて味噌らしくないしいまいち

2017-10-16 らーめん女子 (20代・女性)

3.0点
麺が特徴的

「麺がうどんのように太い!」と驚きました。「がっつり系」が好みの方におすすめです。スープは塩味がしっかり感じられ、鍋のしめのようにいろいろな味を感じました。

2020-11-14 やんやん (40代・男性)

2.0点
スープが濃すぎ

平打ちの太麺はもちもちしていて美味しいが、炙りの香ばしさ?鶏白湯に濃厚味噌?…スープがしょっぱく濃いだけです。ライスと合うようにスープが濃いようですがラーメンとして食べたいので論外です。バランスを欠いた一杯です。