中華そば 多賀野「ごまの辛いそば」すべてのレビュー

全23件のレビュー中 1-23件目


2021-06-20 元料理人で現コンサルなラヲタ (40代・男性)

5.0点
担々麺とは違う多賀野の味

スープは煮干と鰹がしっかりと香りますが、出汁の旨味と濃厚な芝麻醤の甘味、辣油の辛味、豆板醤のコク、スッキリとした酸味と、どれかが突出する事なく全体が非常にバランス良くまとまっています。刻みナッツの食感も良いアクセント。白髪ネギも事前に用意しておいて、たっぷりと乗せましょう。
麺はフノリを練り込んだやや平打ちの緩ウェーブ多加水中太麺で、コシが強くコリコリとした食感。
付属トッピングのチャーシューはホロホロに軟らかい焼きバラロールと弾力ある肩ロースが1枚ずつ。刻みゴロチャーもスープの中にゴロゴロと入っています。
〆はスープにご飯と温玉と鰹節を乗せて多賀野丼風雑炊にアレンジ。絶品です。

2015-06-08 やまさん (40代・男性)

5.0点
とにかく美味い!!!

本当に美味い!
麺、スープ、具材、全てにおいて完璧でした。
宅麺でこれだけのレベルの高い商品は久しぶりです。
リピ決定です。
ごちそうさまでした。

2015-04-14 ミモラ (30代・男性)

5.0点
美味しい

写真に習って白髪ねぎたっぷり乗せて頂きました。そこまで辛くなく食べやすく美味しかったです。

2015-04-09 naoちゃん (40代・男性)

5.0点
ごまの濃厚さ&辛さ バランス秀逸です!

中延の店舗で食べた味そのもの。ごまの濃厚さと、後からやってくる辛さのバランスは秀逸です。麺も食べごたえがあり、スープとも絡んで一気においしくいただきました。

2015-04-08 オアシス (50代・男性)

5.0点
何度でもリピしたくなる味

お店には行ったことありませんが、これは本当においしい。
辛さと旨味のバランスがいいのでしょう。
ねぎをたくさん入れて食べることをお薦めします。
また、僕は食べ終わったスープを鍋に移して、翌日にご飯を投入して雑炊にして二度(2日)楽しんでいます。

2014-10-07 しん (30代・男性)

5.0点
しろねぎ

写真の大量しろねぎに惹かれて買ったのに入ってなかったのがショックでした。

2014-06-28 グルメ王 (30代・男性)

5.0点
ゴマの風味が強烈に香る温かい一杯

お店にはよく行きますが、30分〜1時間は必ず待ちます。それでも食べ終わった後は、満足して帰れるのです、ここのラーメンは。中華そば、つけ麺、ごまの辛いそば、全ての完成度が高く絶対に外しません。
その中でも私の一押しは、このごまの辛いそば。あら微塵にした玉ねぎを入れると最高です。太麺に負けないインパクトあるスープは、素人でも大量にゴマを使用して、丁寧に作られたスープなのがよくわかる。カップラーメンで前人未到の販売記録を達成したのも納得です。

2014-05-12 hama (30代・男性)

5.0点
これはうまい!!

これはとてもうまいです!!期待以上でした!!辛すぎなく上品なうまいラーメンだと思います!リピします!!ただ、価格が高いのがネック。。。しかし食べる価値はあります!!

2014-03-09 おじさん (40代・男性)

5.0点
麺がおいしい

麺に何が入っているかわからないけど、この麺抜群にうまい。また、ネギの代わりにキャベツを入れても、とてもうまかった。

2014-01-26 まお (30代・女性)

5.0点
美味しくて大好き

普通の坦々麺ではありませんが、細かいチャーシューがたっぷり入っていてボリュームもいっぱい。休みの日の昼に旦那さんと2人で1つで十分です。1人1つ食べるとおなかいっぱいになりすぎるので。あんまり辛くはなく、がまがたっぷりです。

2014-01-25 shoo (20代・男性)

5.0点
ハマりました!

担々麺とも違う、胡麻風味と辛みが癖になり、完全にハマりました。
どろっと感と肉感もお多く、必ずリピートするとおもいます。

2014-01-05 茨城のラーメン好き (30代・男性)

5.0点
こんなに美味しい担々麺は初めて!

「担々麺」と言ってしまっていいのか分かりませんが、ものすごく美味しかったです。あと引く味であっという間に平らげてしまいました。素晴らしい逸品!

2015-05-09 ちゃーちゃん (30代・女性)

4.0点
おいしい!

カップラーメンでも出ていましたが、やはりこちらのほうが何倍もおいしい!値段ももちろん違いますが(^^;)
こってり好きな夫が食べました。少しもらったのですがおいしい。ほかの方も書かれていましたがチャーシューは少し残念かも。。。

2014-11-19 マーシー (40代・男性)

4.0点
なるほど!

他の方のレビューを見て購入しましたが
元々、評判店な多賀野さんなので期待はしていましたが
私自身は美味しく頂きました。
付属の山椒も入れピリッと効いて最後に残ったスープに
ご飯を入れて、おじや風にしたら最高でした♪
他のレビューにもありましたがチャーシューだけが
残念かな…

2014-10-20 moripon (40代・男性)

4.0点
ごまのスープは最高

スープはごまの風味が強く好みの味でした。
個人的に辛い物が好きなので辛味はもう少し辛い方が良いが途中から山椒を入れたので、少し痺れる辛さで美味しく食べることができました。
個体差はあると思いますがチャーシューがぱさついていたのが残念でした。

2014-06-07 ギャランツ (60代以上・男性)

4.0点
ごまの風味が強烈

とにかく、ごまの風味が強烈で、そこに基本スープの旨さが交わっておいしかった。途中で、バターと添付の山椒を加えると、中華風になって良かった。私には辛さが足りなかったので、白髪ねぎにラー油を入れれば良かったかも。

2013-11-23 ペット (30代・男性)

4.0点
薫るそば

担々麺風でありながらどことなく昔ながらの中華そばを思い起こさせる優しい味わいの、ごまの辛いそばです。辛さは子供が食べられないくらいにはあるのですが、ほんのりとした酸味が昔懐かしい感覚や優しい味わいを作り出すのに一役かっているような印象です。ネギとよく水気をきったもやしをたっぷり入れて食べるのが個人的に最高に気に入っている食べ方です。さらにチャーシューまで入っているので優しい味わいの中に肉々しいガツンとした旨味も相まって食べごたえも抜群です

2021-10-18 ひろ (40代・男性)

3.0点
意外に濃い?

中華そばの方のイメージがあったのでもっとすっきりした感じを想像していました。結構ガッツリな印象でした。私としては中華そばの方が好きでした!
ちなみにカップ麺もいっしょに食べてみました!
おもしろかったです!

2014-06-14 紅葉 (40代・女性)

3.0点
想像してた感じと違うかな

おいしいけど、あまりごまの香りを感じられませんでした。いきなりサンショウを入れたから?
あとやはりしょっぱいです。宅麺のスープはたいていもったいないので全部飲みますが、これは残しました。

2014-04-27 みんみ (40代・女性)

3.0点
塩分が強めです

付属の山椒が香りよかったです
チャーシューもしっかり。

麺が少し硬めでのびにくいようになっています。

スープがかなり塩辛いです。
水分なしにはだめでした・・

嫌いではないけど、もう少し!

2013-12-16 MM (30代・女性)

3.0点
期待し過ぎたのかな・・・

麺類の中でも坦々麺は上位に入るくらい大好きな類。
到着を待ちわびていただいてみましたが、そんなに感動という感じではありませんでした。
が、きちんとした味わいと辛味を楽しめる一杯だと思います。
どちらかというとこってり坦々麺というよりあっさり系坦々麺かな。
たっぷりとひき肉がはいっているので、
麺を楽しんだ後に、ご飯を入れたりしても楽しめるのかなと思います。

2014-11-16 かえるとび (30代・男性)

2.0点
おいしいのですが

色んな味がして、自分は苦手でした。

2013-11-26 noby3 (50代・男性)

2.0点
これはイケマセン

こちらのお店は本来の中華そばが美味しいですね