「ぽん」全ての宅麺レビュー

「満来」「ほりうち」で有名な系列のお店ですが、「満家」の実店舗は訪店したことはなく店名も宅麺で初めて知りました。出身店の実店舗は10年以上前に一度だけ食べたことがあり、曖昧な記憶ですが宅麺の商品は出身店より美味しく感じられ、この系統のつけ麺は宅麺では他にはないのでリピートしています。実店舗の方ももっと知名度があがってもいいような気がします。

スタ満が有名過ぎるせいであまり話題になりませんが、この醤油ラーメンだけで行列店になってもおかしくない醤油ラーメンです。TRYの名店部門の上位に入ってもおかしくないくらい。戦略を間違えた？

大島さんの味噌󠄀ラーメンのスープの完成された美味しさは、流石はTRY殿堂店という感じですが、チャーシューも宅麺さんの中では群を抜いた美味しさでした。宅麺さんの他の人気店ではチャーシューが薬品臭くて、冷凍通販の限界を感じて失望することが結構ありましたが、大島さんのチャーシューはたまたまなのかは分かりませんが、柔らかく肉厚で私が食べた宅麺さんの商品のチャーシューの中ではナンバーワンの美味しさでした。

「元料理人で現コンサルなラオタ」さんのレビューのおかげで、麺の茹で方には細心の注意を払って最後の一分までは麺をほぐさないように注意して、なんとかダマにもならず細切れにもならず、ちゃとしたうどんの状態で食べることが出来ました。美味しいと言えば美味しかったですが、うどんの経験値が低いので丸亀製麺の肉うどんとの違いがよく分からなくて、1,500円近い価格を思うとリピートはしません。でも現地で讃岐うどんを食べることが出来ない自分には、雰囲気を味わえたのはとても良かったので、一回限りなら1,500円の価値はあったと思います。

宅麺レビューの評価がとても高く実店舗も行列の人気店と知って期待して購入しましたが、スープが家系ラーメンと似ている感じがして、先日宅麺で購入した「八咫烏系家系ラーメン」みたいだなぁと思いました。もっと独自性を期待してたので普通に美味しかったけどリピートはなしです。

麺・スープ・ワンタン・チャーシュー・メンマの全てが繊細で丁寧な作りに感じられましたが、それゆえに冷凍したことでそのハイレベルだったであろう良さを保てなかった印象で、実際にお店で食べる奈つやさんのラーメンはもっと美味しいのだろうなぁと思いました（お店では未食です）。でも実際に奈良つやさんのお店で食べるのが難しい私にとっては、TRY審査員たちから「今年の新店では群を抜いている」と絶賛されたお店のラーメンの一端を感じることができたので、宅麺さんで販売して下さったことに感謝します。

船越さんの実店舗は何度も通うほどのお気に入りで、今回の油そばも期待して購入しましたが、他の複数のお店の美味しい油そばとの違いがよく分からず、1,300円というプレミアム感を思うと、宅麺の他のお店の1,000円ほどの油そばや船越さんの桜上水のお店の近くにある油そば専門店さんの油そばを通販で購入した方がいいかもしれないと思ってしまいました。

同時発売のクラシック正油油そばは油そば王道の美味しさで、こちらの「海老の油そば エスニック塩」は、海老アブラ、塩タレ、スイートチリソースと、船越さんの真骨頂のオリジナリティを期待させましたが、全部混ざってしまうと「しょっぱさ」が前面に強く出てしまっていて、かと言って東南アジアのエスニックさも特に感じず、私には残念な一杯でした。（船越さんは違うと思いますが）ラーメン屋さんの中には、油そばをラーメンより下に見ている方々もいますが、油そばにはラーメンとは違った難しさがあることを感じました。