レビュー一覧

スープは豚骨と手羽ガラを長時間炊いたゼラチンたっぷりの濃厚白湯に越後赤味噌をベースとした味噌ダレを溶いた、塩辛くも旨味と甘味も詰まった濃厚でキレのあるタイプ。
割りスープで好みの濃さに薄めるのが新潟濃厚味噌ラーメンの特徴ですが、東横の割りスープはラーメンのスープとは別に仕込まれた野菜＆魚介ベースの清湯となっており、塩気を薄めると共に風味の変化も楽しめます。
麺は自家製で米粉もブレンドされたツルツルもちもちの多加水太麺。
付属トッピングは重量が80gを超える、丼を覆い尽くす超大判の肩ローススライスチャーシューが1枚。
攻撃的でパンチのある味噌ラーメンですので、塩辛いのが苦手な方、スープをグビグビ飲みたい方は注意です。ネギ、もやし、ニンニクは好相性なので、少々多めに加えるのも良いです。

こってり、濃い味最高点です。
美味しいけど健康的ではありません。

久しぶりに購入して、麺・スープ・チャーシューのクオリティーが高くなっていてびっくり!!!これはうまい!!!

山椒効いてます。
それ以外抜けた特徴はありませんが美味しいです。

インスパイア系は数あれど、ここほど味のバランスが取れていて、女性でも気負いせず食べられるのは少ないのではないでしょうか。奥さんが美味しそうにこれ食べているので間違いないです。

量が少ない以外は満足！

油も濃いですが味が弱い

つけ麺の方がおすすめです。

元々つけ麺はあまり食べないのだが、初めてつけ麺で満足した！ 臭みもなく香ばしい！
チャーシューがもっと欲しいくらい美味く、スープと麺と良く合う！
食べ応えあり、お腹も満足。

かえし半分、鶏油半分でビンゴ！
わたしには家系はほとんど塩辛いが、調節できるのはとてもありがたい。
臭みの少ない豚骨で香り良くかなり美味い！ 私の知ってる狭い範囲で家系で一番美味かった。
海苔、ほうれん草等のトッピングもいい。チャーシューは硬くて好みでない。

さっぱりで塩気良く、とても上品だが深い。 パンチが弱いかなーと思ったがリピート。 二回目は、よりコクと深みを感じた。

熊本市琥珀の塩とりそばに似ていて、とても好み！
後半に胡椒を入れてパンチを増して、卵でコクが良くなり、かぼすでキレが増した。
柚子胡椒とレモンの方がよかったと思う。
レビュー通りの印象、朝からでも美味い！
宅麺 鶏ガラ塩部門の一位になった！

クセがなく臭みもなく塩気も良くさっぱり。
上品過ぎず、雑過ぎず、非常に良い！
鶏ガラの旨味しっかり、程よい煮干し、程よい鰹と鯖の節。バランスがとても良い。
昔ながらの鶏ガラ醤油という感じで、ホントに毎日食べられそう。
後半に胡椒と半熟煮卵黄身と海苔でパンチとコクを増すと、満足度アップ！

VOYAGEと似ていて、いい勝負。
この手のラーメンも、いやー美味い！
ふんだんな量の岩のりが良い仕事します。
麺は解凍状態からだと、2分でよかった。
薄味のトロトロチャーシューも好感もてた。

こちらは何度もリピートしたいくらい美味しかったです。これを食べてから宅麺のファンになりました！

当たり前ですが、冷凍のこちらの方がとても美味しかったです。汗を吹き出しながら食べました。粉末は残しておいて、他の料理にもかけて食べてました。
辛いもの大好きな方は必食です！

おじやにして食べれるほど濃くて、美味しいものでした。烏賊のラーメンは私には合わなかったのですが、新鮮な気持ちで食べれました。

宅麺ではたくさんの商品を食べれるのに、このラーメンはその中でももう1度注文したいと思えました！美味しかったです！

京都の本店には何度か訪れています。このラーメンを食べると焼きめしも食べたくなります。もう少し量があると嬉しいです。

宅麺でこの系統のラーメンが食べられるのは嬉しいです。辛さも本家に比べるとマイルドだったように思います。

レシピ通り、もやしとニンニクを炒めてのトッピング。そこに温めたスープを投入してひとにたち。香ばしい味噌ラーメンでした。おいしかったです。一緒に食べた子供たちも喜んでいました。

数年前まで夫婦でよく通ってました。坦々つけ麺にメンマとレモンサワーの定番注文をしていました。
脳天に響いてくるあの味が忘れられず、同じ味ではないだろうけどな、、、と疑心暗鬼でここの宅麺で注文しました。
がっ、その予想を見事に裏切り！、全く同じ味わい！！！嫁と涙を流しながら味わいましたwおまけに、お店よりも具が多かったように感じました。店主のサービスなのか。
4袋かったので、もう一回楽しめます^ - ^

炙り豚バラ？フライパンがあれば家庭で作れるレベルです。
宅麺で相当な数を注文したが
1番こだわりを感じられず残念
不味くはないです
他の方の評価ぎ高すぎると感じたので低めの評価になっているかもしれません。

炙り豚バラ？フライパンがあれば家庭で作れるレベルです。
宅麺で相当な数を注文したが
1番こだわりを感じられず残念
不味くはないです

宅麺醤油の中でも上位と思います。見た目よりあっさりしたスープの濃さは自分に丁度よく、ストレートの麺がよく合います。自分は中華鍋で香ばしく炒めたもやしを乗せて食していますが、これがまた美味いです。