レビュー一覧

船橋にあった超人気店、零一弐三の元店主池田さんが千葉市に新しくオープンしたお店ですが、二郎系は零一弐三の初期以来出しておらず、新店でも煮干を出しているので、こちらは池田さんからファンへ向けた、年末のサービス商品って事になると思います。
まずスープはちばからよりも濃度が高く、骨粉のざらつきも残るトロトロのド乳化豚骨で、まろやかながら塩分もキリッと効いています。
麺はオーション配合の低加水平打ち縮れ麺。一般的には十分極太ですが、ちばからに比べると若干細く軟めで、ちばからよりも二郎に寄せた感じ。
ブタは食感を残した厚めで大判のバラスライスが1枚。
味はちばからと似ていますが、マニア的にはちばからよりもこちらのほうが断然レアなので、買えたのは相当ラッキーでした。継続販売してくれたらかなりの人気商品になると思います。

☆人にプレゼントしたいラーメン！

☆宅麺二郎系ナンバーワン！

貝好きにはたまらない！

☆ボリューム満点でアブラがかなり多い！

☆文句なしにうまい！

鴨そばはなかなか食べられない！

味付アブラがたまらん！

ちぢれ麺がうまい！

鶏白湯の王道！

☆人にプレゼントしたいラーメン！

海苔がベストマッチ！

☆独特な味でクセになる！

☆豚のデカさが半端ない！スープが少なめなのはしょっぱめだから！

お麩がおいしい！

☆少し甘めで深い旨味！

☆お酒にも合う！

鶏油の浮いたスープは、キレのある醤油とともに鶏の旨味を感じます。中太縮れ麺はモチモチ。オススメトッピングの白髪ねぎとメンマを加えて美味しくいただきました。

鰹風味のスープは醤油のコクの中に酸味も感じられ、担々麺ですが、かなり和風テイストとなっています。歯ごたえのある麺はシコシコ、たっぷりのひき肉が美味さを引き立てます。

動物系、魚介系、野菜系、様々な素材が見事に融和してる感じでした。
疲れた胃にも優しそうな、ホッとする味。
面倒臭いこと抜きで、美味かったー！

醤油ダレ・鶏油別袋なのが良いですね！
それどころかチャーシューもほうれん草もそれぞれ別袋でした。
実店舗で「味の濃い薄いなどありましたら調整します」等言ってくれる店はありますが、実際には声掛けれない人が大多数かと思います。
個人的には全部入れると濃いめ・多めな感じですので、少しずつ足して自分好みの味で食べることが出来ます。
個人的にはタレ：3/4、鶏油：1/2で好みの味になりました。

旨辛です！他のレビューにもありますが、やや甘めで辛さもそこそこなので食べやすかった。

味噌らーめんが美味しかったので、辛味噌バージョンも購入。こちらはとにかくラー油が表面に浮きすぎで油を食べてる感じ。

お店で食べたいと思っていたので宅麺で食べられて良かった。ドロドロのスープにコシの強い太麺が絡んで美味しく食べられた。リピートしたい！

麺はとても美味しく、湯で時間によってボキボキ、モッチリどちらの好みにも合うようでした。自分は固めが好きなので４分ほど茹でたら美味しく食べられました。スープも豚骨の味が濃厚で、多くの材料を時間をかけて煮込み作っていることがわかる美味しいスープでした。ただ、豚が２つ入っており、脂の多い豚も好きなのですが、今回入っていた一つはほぼ脂身でした。自宅でラーメン用のチャーシューを作ることもありますが、自分なら捨てている部分です。作り方にも、より美味しく食べれるよう、事前にスープは冷蔵で解凍しておくようなど丁寧な説明があったのですが、豚はとても残念でした。豚が改善されたらまた注文したいです。