静岡県浜松に2020年オープンした新鋭インスパイアが宅麺に殴り込み！東京の有名店舗での修行を経て、満を持してオープンした同店はオープン直後より壮絶な行列を作り出す。醤油の甘みとキレ抜群のスープに、ワシワシ全開のこれぞインスパイアな極太麺！驚きのサイズの豚肉は食べごたえ、ジューシーさも規格外だ。
非乳化スープの豚骨醤油味は、たっぷりの野菜と豚を長時間煮込んで完成するハイレベルな味わい。背脂の甘みと、醤油のキレ、豚肉のコクが合わさったバランス抜群の一杯。ガツンとくるパンチ力と、あとをひく病みつきになるほどの中毒性、更にインスパイアにして、バランスよくクセの少ない味わいだ。最後の一滴まで飲み干したくなる、最高の一杯だ！
茹で前275gとボリューム満点の自家製麺は、平打ウェーブの食べごたえ抜群の秀逸麺だ。小麦の香り豊かな逸品は、食べた瞬間に広がる滑らかな口当たりと、噛めば噛むほどに味わい深いもっちりとした食感。硬めに茹であげれば、ワシワシとした食感は、ガツンとしたインパクトを与え、まさに様々な食感、特徴を持つ食べごたえ抜群の麺だ。
箸で持ち上げるとずっしり重厚感を感じることが出来る、驚きのサイズの豚。噛めばジューシーな肉汁が溢れ出し、肉々しさも抜群だ。まさに、肉を食らう！満足度の高いものだ。小麦の香り、ワシワシとした麺の食感、あまじょっぱい奥行あるスープ、そこに驚きの肉塊が加わり、食べ終わりには、ため息が漏れる。そんな一杯だ。
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| 店舗名 | ラーメン山 まさか |
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| 住所 |
〒
435-0055
静岡県浜松市中区十軒町238-27 |
| 電話番号 | 090-5823-6067 |
| 営業時間 | 11:00～14:00
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| 定休日 | 不定休 |
野原篤志
好きなラーメン屋
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メディア掲載歴
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麺、スープ、チャーシュー、背脂
総重量685g（麺275g）
麺（小麦粉、かん水） / スープ（豚背骨、げんこつ、背脂、豚肉、玉ねぎ、生姜、醤油、みりん風調味料、調味料（アミノ酸等）、チャーシュー、背脂（原材料の一部に小麦、大豆、豚肉を含みます）
原材料表記枠内に記載（商品発送日より40日間）
要冷凍 -15℃以下
◆開封後はお早めにお召し上がりください。 ◆賞味期限内にお召し上がりください。 ◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意下さい。 ◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないで下さい。
2020-09-17 御影 (30代/男性)
自前トッピングは味玉と茹でもやし。背脂の小袋が2つ入っていたので、野菜と食べるも良し、スープに浮かべるも良し。これくらい背脂が入っていると満足。スープは甘めでそんなにしょっぱくなかったので食べやすかった。豚はスープと別袋になっているため盛り付けもし易かった。宅麺で二郎インスパイア系はいくつか食べたが自分の中ではかなり上位の美味しさ。
2020-08-12 kenken (40代/男性)
醤油のたった微乳化豚骨スープ、味付背脂、ゴワゴワの自家製強縮れ平打太麺、腕肉を使った大判で厚めのブリブリなブタ1枚。
店主は白山の旧夢を語れ東京から独立された方で、スープも麺もブタも大体似たようなイメージです。
今回は液状背脂が比較的少なめでカエシが鋭いタイプでしたが、今年の3月にオープンしたばかりの新店で、まだ微調整の段階かもしれないので、半年後くらいにリピートしてみようと思います。
2020-11-03 ましましさん (40代/男性)
醤油好きにおすすめです。アブラも控えめ、臭みもなく美味しくいただきました。ごちそうまでした。