レビュー一覧

旨味の強い淡麗塩らーめんで、美味しく頂けます。

煮干しの苦味のある濃厚な醤油ラーメン。燕三条系というものを初めて食べたが美味しかった。平打ちの麺も美味しかった。

ずいぶん前に町田にある（あった？）正ちゃんというラーメンで食べたのが尾道ラーメンとの出会いでした。その時優しい味に感動しました。尾道ラーメンのうまさは感じられましたが、個人的には依然頼んだ同店舗の塩ラーメンの方が好みでした。

喜多方で朝ラーメンの経験があったので、休日の朝に食べました。麺がモチモチ、チャーシューにもしっかり味がしっかりついており、透き通ったスープとの相性は抜群でした。個人的にはもう少し味が強めの方が好みでしたが、優しい味のするラーメンでした。

店舗には何度か伺いましたが、自宅で食べられると聞き注文しました。臭みが少なく、コクがあり 辛味も程よくあり自分的にとてもバランスが良いスープでした。後、麺が美味しかったです。他のインスパイアも試してみましたが、今のところ一番好きなインスパイア系ラーメンです。

スープは豚骨の臭みがない優しい家系ラーメンで、幅広い人に受け入れられる美味しいらーめんです。味濃いめ・油多めを普段食べる人には物足りないかも…ですが、僕には非常にマッチする味です。
トッピングもレンソウ・海苔・チャーシューと定番でGood
鰹の旨味はあまり感じません。

中華そばの最高峰の１つだと思う。
お店にはとてもいけないので、また宅麺で買おうと思います。

今まで食べた味噌味スープの中で一番濃厚でした。ニンニクも過去最高に効いている感じです。ただ女性にはボリュームもあり食べきれないかもしれないです。男性の私でも食べきれるかなと思うほどボリューミーです。唯一希望があるとすれば、スープをもう少し多めにしてほしいです。トッピングは取説どおりもやしとキャベツを茹でました。更に煮卵も合います。

追加トッピングはキャベツとモヤシ、九条ネギと刻み玉ねぎとおろしニンニク。あとは生卵とkiri。まず独特なうねりのある麺がとにかく素晴らしい。豚はウデ肉とバラ肉が1枚ずつ、どちらも肉質しっかり系。タレは桐龍のラーメンが苦手な人でも大丈夫、独特の臭さは無い。野菜を入れて丁度になるような濃さで味付けがなされているが、その加減が絶妙である。ほんのりスパイシーさもあり、溶けたチーズとの相性も抜群に良い。とにかく、まず一度は食べてみて欲しいと勝手に宣伝したくなる美味さである。

甘味のある魚介豚骨スープに全粒粉の極太麺をワシワシ食べると意外とあっさりしたスープのため、あっという間に美味しくいただきました。
具材の油揚げと鶏のつくねは美味しいがチョット物足りなさが残りました。（ちゃんこ鍋を意識したのかな）

つけ汁は煮干しの味わいの中に味噌を追加した感じで、味噌つけ麺としては少し物足りなく感じるが、美味しく味わえるつけ麺です。
麺はツルシコで美味しいが、チャーシューの質がイマイチでした。

これだけおいしい麺は初めてした。しかもスープもガツンと濃い味で麺に絡む絡む。
チャーシューも程よいほろほろ具合で最高でした、、ほんと言う事なしです。

スープは雑味0の上品な味わい。
対してもちもちの中太ちじれ麺は力強くもスープが良く絡む。
チャーシューも味、食べ応えしっかり。
三位一体絶妙なコンビネーションの大人好みの味わい。

ニンニクを入れすぎるぐらいで丁度良く感じるくらい，スープとの相性が最高のスープ。
味強めのホロホロブタは好みが分かれるかなという印象。

バランスが取れていて，奥深い味わいのスープ。
ムワッと小麦感のある麺。
再購入します。

今まで食べてきた二郎やインスパイア系の中で，抜きん出てスープがダシ感際立っています。
記憶に残る一杯ですが，個人的に麺が少なめかなぁと感じました。

大量のアブラ
大量の油膜
大量の麺
大量のブタ
それに負けないガツンと非乳化スープ

最高でした。

塩ラーメンは優しい味が多く、ダシのインパクトが弱めのイメージがあったが、この塩ラーメンはスープを口に入れた瞬間、魚介のパンチが強く、あとから塩がきました。うまいです。
こんなパンチの強い塩ラーメンは初めて食べました。
この店の醤油味は甘みが強く魚介の味が弱めでした。（そばつゆに近い）
醤油が塩に変わるだけでダシの主張が変わりました。
チャーシュー、メンマは相変わらずうまい。
また、あったら再購入確定です。

スープはかなり臭いです。
臭いけど濃厚で、こってり好きにはたまらない。
麺は細麺でザ・博多豚骨です。

スープは臭く、醤油辛い。
豚骨のクリーミーさと旨味がない。
あと、チャーシューとほうれん草を別袋に入れた方がいい

美味しかったのに点数が低い。宅麺初ですが最初から当たりでした
自宅でインスパイアを味わえる喜び　個人差はありますが私は満点です。詳細な説明は他の方がされているので以上です

なかなかお店に行けないけどこれなら満足です。
分厚い豚もラーメンスープに入ってるので、自分で用意したのはキャベツともやしと刻みニンニク。
見た目は完全に二郎。
天地返ししてワシワシと極太麺をかき込みます。
ジロリアンじゃないので味も二郎とそんな違いがわかりません。
もうこれ二郎でしょう。
家でこれが食べられるなら二郎に行くことももうないかな。
満足♪
そして満腹で動けない…。
覚悟して食べましたが流石に量が多い！

ラーメンの方は豚骨の臭みが強烈でしたが、こちらは臭くなかったです。ゆでキャベツと生卵をトッピングして頂きました。チャーシューも2枚入っていて食べ応えがあり、大満足の一杯でした。

以前別の店の二郎系味噌を食べましたが、味噌がマイルド過ぎて味噌ラーメンに野菜を乗せただけ。って感じでしたが、コチラのは超濃厚なドロドロ味噌スープで野菜を入れて丁度良い塩梅になる、こう言う味噌二郎が食べたかった！と言うラーメン。生姜の風味も感じられ、麺も平打ち麺でスープが適度に絡み、スープも麺も非の打ちどころのない一品でした。内容物には豚2枚。と書かれていましたが、角切り豚も2～3個入っており、こーゆーサプライズって嬉しいですね。
汁なし、つけ麺も気になるので次はそちらも食べてみようと思います。ご馳走様でした。

旨味が厚く、とてもふくよかなスープでした。
余計なアブラなんか無い方が美味しい！って事がわかります。
ただ、苦味やエグ味がアクセント以上に感じられましたので、
スープ４点です。
スープの豊かさに対し、麺の爽やかさが足りないと感じました。
スープの旨さ（アミノ酸度）を、もっと感じさせたい麵でした。
麺の表面はツルツルで、もっと長く、やや細目の平打ち縮れ麵であれば、飲み込んだ後の旨味（くどさ）を切ってくれて、次の一口がいつまでも続いてしまうでしょう。
ですので、麺は２点でしょうか。

そもそも煮干しって、量を間違えなければ（品質より見極めですね）とても美味しい出汁が出せるに決まってます。煮干やシジミ等の出汁って、すごく美味しいですよね～