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いわした ・30代/男性
2025年01月18日
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『彦根・滋賀にまだない店づくりを』をモットーに、滋賀で不動の人気をほこる「ラーメンにっこう」。長時間煮込み白濁させ、鶏の旨味が凝縮した鶏白湯スープに、柚子胡椒を利かせたつけ汁に、全粒粉入りの中太麺が癖になる一杯！
『彦根・滋賀にまだない店づくりを』をモットーに、滋賀で不動の人気をほこる「ラーメンにっこう」。長時間煮込み白濁させ、鶏の旨味が凝縮した鶏白湯スープと、鶏・煮干しを中心に採った透き通ったあっさりスープの日香麺の二つのスープを中心に人気を誇る。『ラーメン、さぼりません』を合言葉に、一つ一つ丁寧に仕上げられるラーメンで、滋賀県屈指の人気を誇る銘店。
店主自ら厳選した、地元滋賀産鶏ガラを、じっくり長時間煮込んでつくられるスープは、鶏の旨味にあふれる白濁としたスープ。口に含んだ瞬間にまろやかな旨味が広がり、深いコクがいつまでも口の中に余韻として残る。カツオ節や鯖節、貝柱に昆布などの魚介類とフランス産の塩を合わせ作られる塩ダレに、柚子胡椒を利かせることで、鶏の旨味を堪能できながら、スッキリとした後味へと仕上げられている。
「ラーメンにっこう」のつけ麺に使用される麺は、京都の銘製麺所「麺屋棣鄂」の特製中太ストレート麺を使用。国産小麦を使用。小麦ふすまを加えた、しなやかでコシのある麺は、ほのかな小麦の香りと麺そのものの旨みを堪能できる。とろみのある鶏白湯つけ汁が程よく麺に絡み、麺とつけ汁の一体となった味わいを堪能できる。
想像を超える狂暴なまでの濃厚豚骨魚介つけ麺
1,040 円
税込1,123円
鶏の旨みがあふれる、まったり系鶏白湯塩ラーメン
860 円
税込929円
鶏の旨みが凝縮した、魚介鶏白湯つけ蕎麦！
1,200 円
税込1,296円
遂に登場背脂煮干つけ麺！
1,020 円
税込1,102円
自慢の背脂・動物系の素材が合わさった超ごってりつけ麺！
960 円
税込1,037円
生姜がビシッと効いた濃厚鶏白湯
1,100 円
税込1,188円
胡麻の香りと辛さが際立つ濃厚担々つけ麺
950 円
税込1,026円
暴力的なまでに広がる辛さの刺激と豚バラ肉の旨味と味噌のコク！
980 円
税込1,058円
豚骨と魚介の旨味が凝縮した旨味たっぷり正油豚骨らぁめん
1,050 円
税込1,134円
京都背脂鶏ガラ醤油と中細麺が合わさった清涼感ある一杯！
1,100 円
税込1,188円
ガツ盛り系蕎麦が登場！ラー油とそばつゆの相性が抜群の一杯！
980 円
税込1,058円
鶏・魚介の濃密な旨味が溢れ出す「中濃鶏魚介つけめん」
1,100 円
税込1,188円
美味しい自家製麺の魚介白湯醤油つけめん
1,060 円
税込1,145円
驚愕濃厚海老スープ！オマール海老のエキスを凝縮した、いまだかつてない新ラーメン！
1,280 円
税込1,382円
センス抜群！あさりの旨みと、醤油の甘み、キレ、コク、全てがハイレベルな大阪発の極上淡麗ラーメン！
1,080 円
税込1,166円
コク際立つ！厳選素材を贅沢に使ったあじわい深い極上スープ！虜になる絶品中華せいろ！！
1,000 円
税込1,080円
ミシュランガイド2021掲載、『麺処 ほん田』出身の店主が手がける、あっさりながらも鶏の旨みたっぷりな一杯！
1,000 円
税込1,080円
鶏の旨みが凝縮！後味すっきりな鶏白湯を代表する逸品
1,400 円
税込1,512円
目に浮かぶのは、あの頃の東池袋。つけ麺の元祖が今甦る。
1,050 円
税込1,134円
まさに伝説！！超行列店ちばからより、激レア担々麺降臨！
1,380 円
税込1,490円
世界も唸った酒田の歴史！海老ワンタンとちぢれ麺の極上食感
980 円
税込1,058円
ニンニクの旨味をがっつり絡めて！濃厚ベジポタ塩つけめん
1,130 円
税込1,220円
東京のつけ麺文化を牽引する人気店の濃厚つけ麺が登場！
1,150 円
税込1,242円
美味しさへの飽くなき追求！こだわり昆布水の絶品つけ麺！！
1,500 円
税込1,620円
奇跡の水出しかけソバが、更に旨みを増しパワーアップ！！
1,300 円
税込1,404円
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| 店舗名 | ラーメンにっこう |
|---|---|
| 住所 |
〒
522-0045
滋賀県彦根市宇尾町1366-2 |
| 電話番号 | 0749-28-2035 |
| 営業時間 | [火～金]11:30-14:30、17:30-21:00
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| 定休日 | 月曜 |
西川 浩司
好きなラーメン屋
新福菜館
受賞歴
【お取り寄せラーメン オブ・ザ・イヤー】
第4回 塩部門賞第1位
第5回 塩部門賞第1位
第6回 鶏白湯部門賞第1位
第7回 鶏白湯部門賞第1位
第8回 鶏白湯部門賞第1位、鶏白湯部門賞第3位
第9回 鶏白湯部門賞第1位
第10回 ラーメン部門・鶏白湯第1位
第11回 ラーメン部門・鶏白湯第2位
麺、具入りスープ（チャーシュー）、きざみ海苔
☆ねぎ（刻み）/◎カイワレダイコン/◎七味唐辛子/◎柚子胡椒/◎カットレモン
☆お店と同じ味を楽しむ具材 ◎お好み ◯味変400g（麺190g）
麺（小麦粉（国内製造）、小麦胚芽、小麦ふすま、食塩/かんすい、ビタミンB2、酒精、プリピレングリコール、加工でん粉）、具入りスープ（豚肉、鶏ガラ、ラード、豚バラ肉、宗田節、さば節、昆布、アサリエキス、食塩、醤油、清酒、みりん、あさりエキス、砂糖、黒糖、蜂蜜、唐辛子、柚子果汁、柚子胡椒）、刻み海苔（海苔）、（一部に小麦・卵・ごま・さば・大豆・鶏肉・豚肉を含む）
熱量235kcal
タンパク質6.9g、炭水化物28.5g、脂質10.4g、食塩相当量1.85g
（サンプル品分析による測定値）
原材料表記枠内に記載（商品発送日より40日間）
要冷凍 -18℃以下
◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意ください。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないでください。
感動