中華蕎麦 瑞山 しおそば

中華ソバ伊吹

淡麗かけソバ伊吹

煮干ソバの第一人者「中華ソバ伊吹」が放つ奇跡の一杯！火を一切入れずに、煮干の表層の旨味だけを丁寧に抽出したかけソバは、これまでの常識を覆す旨味に溢れた一杯だ！とにかく、これまで味わったことのない味わいは、まさに奇跡に一杯と表現するに相応しい。

1,300 円
(税込1,404円)

湯の台食堂

中華そば

秋田県にかほ市の何もない田舎町に、突如として現れる行列店。一時閉店となった、親の代から続く創業50年の食堂を引き継ぎ、中華そばで見事に有名店の仲間入りを果たした現店主の佐々木氏。驚愕の自家製モチモチ手揉み麺は、弾力、香りとも桁違い。更に、こだわり抜いた醤油スープは、店主の優しくて一本気な性格そのままに、温かくも力強さを感じる事のできる味わいだ。奇跡の行列を作り出す、秋田の名店の味をとくとご堪能あれ！！

1,204 円
(税込1,300円)

麺や福はら

芳醇鶏そば（塩）

既に『宅麺.com』で大人気のインスパイア系『ラーメンフクロウ』をセカンドブランドに持つ『麺や福はら』が満を持して登場。黄金色に輝く美しいスープを一口飲むと、その見た目からは想像できないほど強烈な鶏の旨味とコクを感じる。直後に鼻を抜けていく芳醇な鶏油の香りは、一般的な清湯ラーメンとは一線を画していると言えるだろう。こだわりの自家製麺は平打ちの中細ストレート。上品かつ芳醇なスープにぴったりの滑らかな麺肌がたまらない。これが自宅で味わえるのは贅沢という他ないだろう。

1,200 円
(税込1,296円)

岡本中華

中華そば

まろやかな口当たりと、コクが特徴の白系徳島ラーメン。伝統を守りつつ、進化を遂げる名店の味は、全国でまだ馴染みのない白系徳島ラーメンを全国へ羽ばたかせる！

1,110 円
(税込1,199円)

ひかり食堂

塩そば

自己流で腕を磨く職人肌の店主は、素材本来の味と、旨みを抽出することに関しては天才的。化学調味料に頼ることなく、あらゆる素材を活かし、香り、味わいを上品に表現している。　

1,050 円
(税込1,134円)

麺処さとう

魚介豚骨つけ麺

スープをより煮詰め、麺によく絡むとろみのある濃厚つけ麺。濃厚にしてバランス感覚抜群。四角い太麺は、麺をしっかりとすくい魚介の香り豊かなツケダレとの相性は最高だ。　

1,100 円
(税込1,188円)

ラーメン巌哲

醤油

しっかりと弾力のある歯ごたえ、なめらかな口当たりの後に感じる喉越しは絶品。優しい醤油の香りと鰹節の旨味のスープは麺の美味しさが引き立てられるよう緻密な計算がされている。

1,200 円
(税込1,296円)

手打 焔

焔ブラック

唯一無二の麺を生み出す栃木の名店「手打 焔」が放つ漆黒のスープが特徴の一杯。艶やかな麺肌を誇る、ツルツルとした自家製麺と、あまじょっぱい醤油スープとの相性は抜群だ！

1,000 円
(税込1,080円)

ホットエアー

極み塩

ミシュランガイドのビブグルマンにも選出されている鳥取の名店。ラーメン好き店主が無化調にこだわり厳選素材を多用し重奏を奏でる奇跡の一杯。鶏の旨味たっぷりな味わいだ！

1,000 円
(税込1,080円)

濃麺海月

鶏濃麺（醤油）

知る人ぞ知る千葉の名店「濃麺海月」。数々の限定を生み出す店主の才能と技術は業界随一。多くの人気メニューの中から宅麺が厳選した、鶏濃麺（醤油）を販売！

1,200 円
(税込1,296円)

中華そば勝本

中華そば

東京・水道橋に行列をなす名店が贈る中華そば。鶏や豚、魚介と素材一つひとつの最適な温度帯で出汁をとっており、まろみのある優しい味わいが心をくすぐる。

1,100 円
(税込1,188円)

ハイパーファットン

ラーメン

圧力寸胴で炊き上げた豚と鶏のマイルドな旨味が特徴の濃厚乳化スープが絡む、平打ちストレート麺。しっとりと肉々しい豚は食べ応え抜群。これぞハイパーな進化を遂げたF系の神髄！

1,100 円
(税込1,188円)

竹末東京プレミアム

濃厚醤油鶏白湯

国産鶏の旨味を凝縮させた自慢の鶏白湯を、宅麺限定ラーメンの為に更に濃厚に仕上げました。全粒粉が練り込まれた平打ちの中太麺は、プリッとした食感が特徴的なこだわりの特注麺。

1,220 円
(税込1,318円)

ラーメン加藤

特濃A級豚骨ラーメン

強烈な旨味を放つ特濃豚骨スープは、クリーミーながらも後味さっぱり。力強い弾力と歯切れ良さの自家製麺との相性は抜群。噛むほどに風味が拡張し、口の中で心地よい融合を遂げる。

1,000 円
(税込1,080円)

我流麺舞 飛燕

我流札幌らーめん飛塩

ミルキーかつ濃厚な旨味が絶妙な魚介系鶏白湯スープとの絡みが抜群な中太ちぢれ麺。香ばしいラードの香りが豊かで、塩の旨味とまろやかな脂のコクが癖になる進化系札幌らーめん。

1,150 円
(税込1,242円)

ラーメン家 みつ葉 the second

豚CHIKIしおラーメン

丁寧に抽出された鶏と豚の旨味に、塩の奥深い味わいが加わった極上スープ。弾力と喉越しの良さが抜群な超多加水麺の小麦の香りとエスプーマの風味が、噛む度に心地よく混ざり合う。

1,150 円
(税込1,242円)

山形　煮干中華蕎麦あらた

シンチャンラーメン

6種の煮干しを使用したコクのあるスープはガッツリと効かせた煮干しの旨みをもたらす。ビシッと決まった醤油のキレ、そして一番の特徴でもあるピロピロとした手揉み麺！

1,110 円
(税込1,199円)

むぎとオリーブ

鶏SOBA

大山どりを大量に使った黄金スープと老舗醤油を最適にブレンドした一杯。スープのコクと醤油のキレに加わる鶏油の香りが、コシのある細麺に絡みつき、啜る度に至極のひと時を感じる。

1,200 円
(税込1,296円)

釧路ラーメン 河むら

醤油ラーメン

魚介香るスープに、まろやかな醤油タレが全体を引き締め、手揉みされた細麺が絡みつく、シンプルで毎日食べても飽きない味。ミシュランガイドにも掲載された正統派醤油ラーメンだ。

950 円
(税込1,026円)

麺処まるはBEYOND

背脂味噌ラーメン

動物系の出汁の旨味を丁寧に抽出したスープが土台となり、味噌と背脂が絶妙なバランスで融合したスープ。もっちりとした中太ちぢれ麺がスープの旨味を増幅させて食べる者を虜にする

1,180 円
(税込1,274円)

けやき すすきの本店

味噌ラーメン

札幌すすきのの激戦区において、長年行列を絶やすことのない名店。こだわりの素材を丹念に調理し懐かしく、新しい味わい。ちぢれ麺が、濃厚な味噌スープによく絡む、渾身の一杯！

1,150 円
(税込1,242円)

葫

つけ麺しお

動物出汁のコクと塩の旨味に、タマネギなどの根菜の甘味が溶け出したクリーミーな濃厚ポタージュスープを絡め取る中太麺。中毒性抜群なニンニクの香りの虜になること間違いなし。

1,130 円
(税込1,220円)

戸越らーめん えにし

醤油ラーメン　松（3種のチャーシュー付）

国産小麦をブレンドした中細ストレート麺が、厳選素材の旨味溢れる上品なスープと芳醇な醤油の香りに馴染む。昔ながらの優しい味わいが、長年地元で愛される名店の味。

1,250 円
(税込1,350円)

つじ田

濃厚つけ麺

東京を中心に展開する人気のつけ麺店、つじ田。厳選素材を使用した濃厚な豚骨魚介のスープに、三河屋製麺と共同開発した特注麺が織りなす最高の味わいを、ご自宅で堪能してほしい。

1,150 円
(税込1,242円)

中華蕎麦 とみ田

想いのキングルースター（かけ塩）

昨年、「中華蕎麦とみ田」富田店主と公私ともに仲の良かった「Japanese Soba Noodles 蔦」大西店主が急逝した。志半ばであった “心友” 大西店主へ捧げるため想いを込めて作り上げた一杯。

1,650 円
(税込1,782円)