らーめんダイニング庵 地頭鶏(じとっこ)の極上鶏そば

地頭鶏(じとっこ)スープがメインの極上鶏そば

地頭鶏(じとっこ)のスープをメインに和出汁をブレンドし、旨みを最大限引き出したスープ。製麺所に特注して製麺された低加水ストレート麺が合わせる事で完成する極上の鶏そば。トッピングはシンプルながらも、存在感抜群で大満足間違いなし。

  • らーめんダイニング庵 地頭鶏(じとっこ)の極上鶏そば

価格 1,100
(税込1,188円)

宅麺スコア
計算中
ラーメンデータベース
81.159
あっさり
こってり
薄味
濃い味
細麺
太麺

「らーめんダイニング庵」のこだわり

地頭鶏(じとっこ)スープと和出汁をブレンド

地頭鶏(じどっこ)のガラ・モミジを存分に使用したスープをメインに、魚介系の出汁をブレンドし、旨みを最大限引き出した極上スープ。食材全てに拘りを持って、完成されたスープは、あっさりながらも鶏の旨みが口の中に広がる美味しさに。

特注の低加水ストレート麺とシンプルながらも美味しいトッピング

あっさり地頭鶏スープに合わせる麺は、製麺所にて特注で頼んだて低加水ストレート麺を使用。細いながらもしっかりとスープと絡まり、相性は抜群だ。麺とスープをメインに楽しんでほしいという思い出、トッピングにはチャーシュー、メンマ、肉団子とシンプルに。シンプルながらも一つ一つ味はしっかりとしていて、良いアクセントになること間違いなし。

群馬県内外から多くのお客様が来店する人気店

群馬県・中之条町、四万温泉の近くにて営業している「らーめんダイニング庵」。観光客や地元のお客様、さらには県外から多くお客様で賑わいを見せる人気店だ。常に味の研究を重ね、最先端のラーメンを提供し続けることで魅了し続ける。定期的に限定麺を出したり、多彩なメニューは食べに行く人を楽しませる。群馬県を愛し続ける店主が作る一杯を、是非ご自宅で味わってほしい。

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店主・店舗

店舗情報

店舗名 らーめんダイニング庵
住所 〒 377-0433
群馬県吾妻郡中之条町折田2198-1
電話番号 090-2451-7822
営業時間

11:30~14:00(L.O.13:30)
17:30~22:00頃

定休日

月曜日(祝日の場合昼営業のみ、翌日火曜日休み)

店主情報

らーめんダイニング庵 店主 角田 巧

角田 巧

好きなラーメン屋

受賞歴

商品内容

商品内容(入っているもの)

麺、具入りスープ(チャーシュー、肉団子、 メンマ)

内容量

総重量450g( 麺140g)

原材料名

麺(小麦粉、食塩、かん水、卵白) / 具入りスープ(鶏ガラ、モミジ、煮干、昆布、カツオ節、塩、カツオエキス、豚肉、メンマ、調味料(アミ
ノ酸等))(原材料の一部に小麦、大豆、豚肉、卵を含む)

栄養成分表示(100g当たり)

賞味期限

原材料表記枠内に記載(商品発送日より40日間)

保存方法

要冷凍 -15℃以下

使用上の注意

◆開封後はお早めにお召し上がりください。 ◆賞味期限内にお召し上がりください。 ◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意下さい。 ◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないで下さい。

宅麺レビュー

オアシス ・50代/男性

2019年02月18日

写真のシズル感に期待値も高く実食しましたが、
第一印象は「薄いなー」。
チャートで言えば、薄味の一番左か2つ目くらい、少なくとも今示されている真ん中ではないです。
麺量はちょっと多めで具もチャーシュー&肉つみれ2つと充実していますが、つみれはあまりおいしいとは思いませんでした(嫁は1つ残し)。
価格も4桁ですし、期待が高かっただけに、
却って残念に思うところが多かった一杯でした。

0

アーリー ・40代/男性

2019年02月02日

鶏も魚介も旨味がじんわり来る感じで、醤油も抑えめ。派手さは無いけどじっくり味わえるスープ。細ストレート麺も啜り心地良好、麦もほんのり感じ、具材は種類豊富で、肉団子に合わせてかINスープでした。完成品として美味しいのは判るんですが。あとは価格との釣り合いですかね。

0

ten ・50代/男性

2019年01月25日

シンプルであっさり、バランスもいいし美味しいと思います。
ちょっと薄いかなあ。。。

0

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